Menu w restauracji Wild Honey St James w Londynie �
Odkryj wykwintne smaki w restauracji Wild Honey St James, gdzie codziennie serwujemy menu oparte na najświeższych sezonowych składnikach. Nasza kuchnia, wyróżniona gwiazdką Michelin, łączy nowoczesną Europę z autentycznością i prostotą, gwarantując niezapomniane doświadczenia kulinarne.
Przystawki �
- Ostrygi z Orkadów z białym vermouth i sosem XO, ziołami morskimi - wyjątkowa przystawka dla miłośników owoców morza.
- Crisp z kurczaka Sutton Hoo z czarnymi truflami winter melanosporum, makaronem ręcznie krojonym i sosem truflowym, dla poszukiwaczy intensywnych smaków.
- Łosoś wędzony z Lincolnshire, polany lakierem z sanshō, podawany z cannelloni z pora i japońskim chawanmushi, dla miłośników nietuzinkowych połączeń.
- Agnolotti z kasztanów z jarmużem variegated, orzechami laskowymi i rozmarynem, podawane z ziołową herbatą z grzybów leśnych i kasztanów - idealne na chłodne dni.
Dania główne �
- Grillowana wołowina Belted Galloway z leśnymi grzybami, warzywami heritage beetroot i sosem z czarnego Voatsiperifery.
- Aynhoe Park dziczyzna z dynią violino, endywą z rozgniecionym jabłkiem, orzechami włoskimi, daktylami i tamaryndem - bogate i aromatyczne połączenie.
- Halibut z czerwonymi krewetkami z kaffir lime, turnipami Tokyo, agretti i klasycznym sosem z krewetek, dla miłośników ryb i owoców morza.
- Królika z Doliny Loary - pieczony z siedziskiem i powolnie duszonym ramieniem, w stylu azjatyckim z kapustą.
- Sól z pieczonego selera naciowego z 24-miesięcznym dojrzewaniem sera Comté, z gruszką William, parmezanem i sosem z parmezanu - delikatne i wyrafinowane.
Desery i napoje �
- Deser z sezonowych owoców, idealny na zakończenie eleganckiego posiłku.
- W naszej ofercie znajdziesz wybór win, w tym szampany, które doskonale podkreślą smak każdego dania.
