Menu w The Dysart Petersham
Odkryj kulinariczne arcydzieła w The Dysart Petersham, gdzie menu jest pełne sezonowych i lokalnych składników, które zachwycą każdego smakosza. Nasza oferta obejmuje starannie przygotowane przystawki, główne dania, desery i unikalne propozycje specjalne, które zadowolą nawet najbardziej wymagających gości.
Przystawki
- Parmezanowe herbatniki, grejpfrut, koper włoski .
- Okrętowa krewetka z Orkadów, czarna trufla, chrupiące sushi rice .
- Jajko kurczaka chaud froid, Pedro Ximénes, syrop klonowy .
- Focaccia na zakwasie .
- Przypalona bream, rzodkiewka, imbir i szampan .
- Chłodnik z zielonego groszku, Granny Smith, verbena cytrynowa, lovage, czarny sezam .
Dania główne
- Turbot z Kornwalii, lokalne cukinie, bisque z langustyn, zioła ogrodowe .
- Kaczka z farm Creedy Carver, glazurowana miso, bakłażan, yuzu angielskie, sos z szyi kaczki .
- Jagnięcina Shh’annu, duszona z shitake, girolle, orzechy laskowe, sos jagnięcy .
Desery
- Grejpfrut różowy i biały, bazylia, Campari i pieprz Kampot .
- Tiramisu .
- Wybór brytyjskich serów, tosty z ciemnego chleba, miód, pigwa .
