Menu w restauracji The Small Holding w Cranbrook
Odkryj wyjątkowe smaki w restauracji The Small Holding, gdzie sezonowe i lokalne składniki odgrywają główną rolę w każdej potrawie. Nasze menu to starannie skomponowana kolekcja dań, które zadowolą każde podniebienie, od lekkich przystawek po wyrafinowane desery.
Przystawki
- Wędzony pstrąg z burakiem i kremem chrzanowym
- Bajgiel z cukinią i puree z cukinii
- Smażone ostrygi Whitstable w tempurze z jarmużem i chili
Dania główne
- Jagnięcina z puree z groszku i zielonymi fasolkami
- Dorsz pieczony w piecu z porami i spalonym masłem
- Jagnięcina z rzadkim chardem i szparagami
Desery
- Mille-feuille z rabarbarem i kremem z cukierka z imbirem kandyzowanym
- Victoria Plum i meadowsweet choux z kremem z fenkułem



