Menu w The Dome w Edynburgu
Menu w The Dome w Edynburgu: wyrafinowane połączenie szkockiego dziedzictwa i międzynarodowych smaków, które zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni.
Przystawki
Rozpocznij swoją ucztę od wyśmienitych przystawek, które łączą szkockie tradycje z egzotycznymi nutami:
- Zupa domowa dnia z sezonowych warzyw, aromatycznych ziół i rustykalnego chleba.
- Pieczeń z wędzonej kaczki z sosem z śliwek, migdałów i pomarańczy.
- Sałatka z koziego sera, pistacji, żurawiny, miodu, jabłka i rukoli.
- Sałatka z makaronem i zielonymi ziołami.
- Filo-wrapped Haggis z whisky, podawane z sosem.
- Mus mówka z wędzonego łososia, ogórka, cytryny, koperku i crème fraîche.
Główne dania
Dania główne, które zachwycą każdego smakosza, łączą szkocką tradycję z elementami kuchni międzynarodowej:
- Scottish 8oz entrecôte z pieprzowym sosem, podawana z pomidorami vine i frytkami.
- Jagnięcina z Tweed Valley, podawana z porami, szpinakiem, różowymi ziemniakami z rozmarynem i sosem z czerwonego wina.
- Aromaticzna wołowina shin w stylu azjatyckim z grzybami dzikimi, makaronem ryżowym i warzywami.
Desery
Na zakończenie kulinarnej podróży proponujemy słodkie rozkosze, które dopełnią Twój posiłek:
- Sticky Toffee Pudding z daktyli i lodami toffi.
- Lemon Mousse z galaretką prosecco i malinami.
- Espresso Crème Brûlée z kawą espresso i biszkoptem amaretti.
- Różne smaki lodów i sorbetów.
