La Toque menu według sezonu i wyrafinowanej kuchni amerykańskiej w Napa.
W restauracji La Toque w Napa serwujemy starannie wyselekcjonowane dania, które zachwycą każdego miłośnika wyrafinowanej kuchni. Nasze menu, oparte na sezonowych składnikach, jest idealne dla tych, którzy poszukują kulinarnej przygody połączonej z szerokim wyborem wyśmienitych win.
Przystawki
- Świeże ostrygi na część pół – idealne na rozpoczęcie kulinarnej podróży, podawane z plasterkami cytryny i mignonette.
- Foie gras torchon z port wine, podawane z tostowanym brioche dla miłośników luksusu i intensywnych smaków.
- Zupa krem z homara, z delikatnym mięsem i nutą sherry, to doskonała propozycja na rozgrzewkę.
Dania główne
- Pan-seared scallops z truflowym olejem i szparagami, to idealne połączenie delikatności i luksusu.
- Filet mignon z czerwonym winem i purée ziemniaczanym z czosnkiem, dla miłośników mięsnych doznań.
- Pierś z kaczki z konfiturą wiśniową i dzikim ryżem, dla smakoszy poszukujących wyrafinowanych doznań.
Desery
- Chocolate Soufflé z ciemnej czekolady, podawany z musem z białej czekolady, to słodka ekstrawagancja.
- Crème brûlée z wanilią i karamelizowaną cukrową skorupą, klasyk, który zawsze zachwyca.
- Deska serów z różnorodnymi gatunkami, idealna do degustacji na zakończenie eleganckiego posiłku.
Napoje
- Szeroki wybór win, od wytrawnych po słodkie, idealnych do dopełnienia każdego dania.
- Specjalistyczne koktajle i orzeźwiające napoje bezalkoholowe dla każdego gustu.
Specjały dnia
- Ekskluzywne zestawy na sezonowe okazje, idealne na wyjątkowe chwile.
