Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Kamuela

Merriman's Big Island is renowned for its farm-to-table cuisine, sourcing 90% of its ingredients locally. The restaurant offers a variety of dishes that highlight the natural flavors of Hawaii's multiculturalism. Customers praise the fresh ingredients, innovative menu, and warm Hawaiian hospitality. The ambiance is described as cozy and inviting, making it a popular choice for both locals and visitors.

Merriman's Big Island – kulinarne odkrycie na Hawajach

Odkryj niezwykłe miejsce, które łączy lokalną tradycję z nowoczesną kuchnią, serwując świeże, lokalne składniki w sercu Kamueli. Merriman's Big Island to nie tylko restauracja, to prawdziwa podróż po smakach Hawajów, gdzie każde danie opowiada swoją własną historię.

North America

United States

Oto miejsce, które zachwyca każdego miłośnika wyśmienitej kuchni i niezapomnianych widoków — Merriman's Big Island w Kamuela.

Merriman's Big Island to miejsce, które przenosi gości w świat kulinarnej magii, łącząc lokalne składniki z innowacyjnym podejściem do kuchni hawajskiej. Położony w malowniczym Kamuela, ten bar i restauracja to prawdziwa perełka dla smakoszy poszukujących autentycznych doznań smakowych w otoczeniu pięknych krajobrazów.

Kulinarne doznania w Merriman's Big Island

W Merriman's Big Island kuchnia to prawdziwa symfonia smaków, gdzie lokalne składniki są głównymi bohaterami. Na szczególną uwagę zasługują dwa dania, które zachwycają zarówno podniebienie, jak i wzrok. Pierwszym jest soczysta, grillowana ryba z hawajskimi przyprawami, podawana z aromatycznym sosem z ananasa i limonki, który dodaje daniu wyjątkowej świeżości. Drugim jest kremowa zupa z lokalnych warzyw, pełna głębi smaku i odżywczych właściwości, idealna na chłodniejsze dni.

Za kulisami tej wyjątkowej restauracji kryje się fascynująca historia. Jej założyciel, znany szef kuchni, od lat inspiruje się hawajską kulturą i naturą, tworząc menu pełne autentycznych smaków. W kuchni panuje rodzinna atmosfera, a każdy posiłek jest przygotowywany z pasją i dbałością o szczegóły. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każdy gość czuje się jak w domu.

Co sprawia, że Merriman's Big Island jest wyjątkowe? To miejsce słynie z autentycznej hawajskiej kuchni, kreatywnego podejścia do lokalnych składników i przyjaznej atmosfery, która sprawia, że każdy gość czuje się jak w domu.

Dlaczego warto odwiedzić Merriman's Big Island? To nie tylko restauracja, ale prawdziwa podróż przez hawajskie smaki i kulturę, która zostaje w pamięci na długo.

Inventive, locally sourced menu of regional dishes, served in a simple, elegant mountainside space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWN2OU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZMiS-CpB3wRAphT0zonmcA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaWN2OU1REAE

Merriman’s was such a wonderful experience!

We made last minute reservations the night before our wedding to celebrate afterwards, and they happily accommodated us. The manager, Eric, was very warm and friendly when we arrived, and he and the rest of the staff made us feel so celebrated and as if they were sharing in our excitement.

The food was phenomenal, each dish we had to pause after the first bite and marvel at the flavors. We loved everything, but particularly enjoyed the lobster ravioli, the tomato bisque (which I believe was one of their specials), the cucumber salad, and the chocolate purse (wish I could’ve had 4 more!)

Our server Bianca was one of the best servers we have had anywhere. So personable, and clearly very passionate and knowledgeable about her work and the restaurant.

Thank you for helping us have the perfect end to our special day! We look forward to one day returning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd2Z1SzV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZMiS-CpB3wRAphT0zonmcA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd2Z1SzV3RRAB

One of the best meals we had on the island! The outside decor might not catch your attention, but the food definitely will. Only about a 30-minute drive from the resort areas with easy parking in front of the restaurant. The New York steak was very flavorful and tender. We requested to leave off the schewan peppercorns and herb butter because we didn't want to ruin a great steak. The scallops and shrimp were done perfectly. The desert and coffee selection was very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaWVqYjR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZMiS-CpB3wRAphT0zonmcA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaWVqYjR3RRAB

We first tried Merriman’s on Christmas on Oahu and wanted to try their regular menu - wow they did not disappoint! Big shoutout to our server Howard for not stealing us wrong on our dinner recommendations this night! We started off with the lobster ravioli which was good (not incredible itself) but the sage butter and cili oil was a delicious complement. The warm table bread was also great! We had two amazing entrees the scallops (out of shrimp) with the corn bread and kale and the macadamia crusted fish was to die for! My partner literally said it was one of the best meals he’s ever had and I concur. We then finished off with the French press coffee, the iconic chocolate purse, and the incredible pineapple bread pudding! What a night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDhIVUtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZMiS-CpB3wRAphT0zonmcA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDhIVUtREAE

One of our better meals on the island. The fish was great and a perfect portion for my wife. The Ramen had great taste but fell a little short on portion size. The price was good considering that add a 4% for the cook staff it was actually cheaper than some of the other places that had less quality food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3NucGpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ZMiS-CpB3wRAphT0zonmcA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3NucGpRRRAB

Spur of the moment decision to make 5PM reservations at 11AM. Online reservation process was very easy to use. Two hour drive from Hilo up along the coast. Awesome trip stopping at farmers markets and small town stores. Arrived early. Visited the garden next to the restaurant and talked with the staff including Chef Jimmy as he gathered fresh produce for the evenings meal. Merriman’s is an inspiration for a lifestyle of living. Fresh produce next to the kitchen along with several fruit trees. This time to explore and reflect on their operation mirrored how I was developing my property. Great feeling of validation from the staff even before the meal. Restaurant was filled to capacity yet, the staff created an at home friendly atmosphere. The food was absolutely delicious. The overall experience of dinning at Merriman’s was way more than expected.

Merriman's Big Island w Kamuela – Wyjątkowa Kuchnia na Hawajach

Merriman's Big Island, established in 1988 by Chef Peter Merriman, is a pioneer of Hawaii Regional Cuisine, emphasizing locally sourced ingredients and supporting local farmers, ranchers, and fishermen.

Historia Merriman's Big Island i jego rozwoju na Hawajach.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Good For Children

Menu For Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Merriman's Big Island invites culinary wanderers into a world where the lush landscapes of Hawaii's Big Island meet a celebration of local flavors. Situated in the picturesque town of Waimea, known for its breathtaking vistas and cozy charm, this lively bar and restaurant stands as a tribute to the vibrant farm-to-table movement. The menu is a tapestry of flavors, crafted with seasonal ingredients sourced from nearby farms and the bountiful ocean. Merriman's is renowned for its exceptional craft cocktails, each sip bursting with the essence of tropical fruits and botanicals, perfectly complementing the exquisite cuisine.

Merriman's Big Island

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Experience the flavors of Hawaii with our farm-to-table menu featuring locally sourced ingredients and innovative dishes.

Kalua Pig & Sweet Onion Quesadilla

Smoked Waipio Taro Hummus

Kamuela Greek Salad

Caesar Salad

Salad of Hirabara Farm Beets

House Made Soup of the Day

6 oz Kua'aina Beef Tenderloin

Pork Saimin with Togarashi Spice

Merriman's Cheeseburger

Kalua Pork Sandwich

Fish Sandwich

Herb Grilled Eggplant Sandwich

Fish Tacos

Fresh Catch of the Day

Waimea Vegetable of the Day

Roasted Potato

Moloka’i Purple Sweet Potato Chips

Lilikoi Mousse

Pineapple Macadamia Nut Bread Pudding

Waialua Chocolate Torte

Merriman's Big Island Menu

Odkryj unikalne smaki Hawajów w Merriman's Big Island, gdzie lokalne składniki i innowacyjne dania tworzą niezapomnianą kulinarną podróż.

Rozpocznij swoją kulinarną przygodę od wyjątkowych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika hawajskiej kuchni:

Dla miłośników mięsa i ryb, nasza oferta głównych dań spełni oczekiwania każdego smakosza:

Zakończ swój kulinarny spacer słodkimi przysmakami pełnymi hawajskiego smaku:

Rozkoszuj się naszym wyborem orzeźwiających napojów i hawajskich specjałów, które dopełnią Twoje doznania kulinarne:

Odkryj Merriman's Big Island w Kamuela! Smakuj unikalne potrawy w przytulnej atmosferze i delektuj się lokalnymi smakami. Zarezerwuj już dziś niepowtarzalne doznania kulinarne!

Merriman's Big Island - Restauracja w Waimea, Hawaje

Hawaii County

Available from 10:30 am - 2:00 pm, featuring a variety of dishes including salads, starters, and entrées.

Sunday Brunch

Offered from 2:00 pm - 5:00 pm on Friday, Saturday, and Sunday, featuring discounted drinks and pupu selections.

Happy Hour

Discover Merriman's Big Island in Waimea Hawaii 

Nestled in the scenic mountainside of Waimea, Merriman's Big Island offers an inventive dining experience that champions locally sourced ingredients and regional flavors. This elegant yet simple restaurant has earned a reputation among foodies and travelers alike for serving phenomenal dishes that celebrate Hawaii's rich culinary heritage.

Whether you're joining for lunch, dinner, or the famed Sunday brunch, Merriman's crafts menus that delight every palate. The lunch service runs Monday through Saturday from 11:30 am to 2:00 pm, while dinner is offered daily from 5:00 pm to 8:30 pm. On Sundays, the brunch menu shines from 10:30 am to 1:00 pm, perfect for a leisurely weekend treat.

Guests rave about standout dishes such as lobster ravioli with sage butter and chili oil, tender New York steak, perfectly cooked scallops and shrimp, macadamia nut-crusted fish, and rich tomato bisque. Complementing these are fresh cucumber salads and decadent desserts like the iconic chocolate purse and pineapple bread pudding. Each bite bursts with island freshness and bold flavor combinations.

Merriman's Big Island exudes a warm, inviting vibe where attentive staff like manager Eric and servers Bianca and Howard make every visit memorable. The restaurant features dine-in, takeout, and delivery options, with free parking available on-site and on the street. Serving beer, wine, coffee, and crafted cocktails, it accommodates groups and provides a menu for children — though it’s best suited for adults seeking an elevated culinary journey.

 that highlight Hawaii’s bounty in every dish.

 including lunch, dinner, and Sunday brunch options to fit your schedule.

 perfect for special occasions or casual gatherings.

Excellent service with knowledgeable and friendly staff

Located at 65-1227 Opelo Rd B in beautiful Waimea, Hawaii, Merriman's offers free parking and accepts major credit and debit cards, making your visit easy and convenient. Reservations are recommended, especially for weekends and special occasions. Whether celebrating a wedding, enjoying a family meal, or seeking a refined dining experience, Merriman’s Big Island promises to deliver flavors and hospitality that linger long after the last bite.

Experience the authentic taste of Hawaii’s freshest ingredients at Merriman’s Big Island — a must-visit culinary destination in Waimea.

Merriman's Big Island to wyjątkowe miejsce na mapie kulinarnej Hawajów, słynące z farm-to-table podejścia. Restauracja ta kusi niepowtarzalnym, przytulnym klimatem oraz szerokim wyborem win, co czyni ją idealnym miejscem na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi.

Na plus zdecydowanie można zaliczyć bogatą kartę win oraz dostępność opcji wegetariańskich i wegańskich, co czyni ofertę jeszcze bardziej atrakcyjną dla różnych grup gości.

Pobyt w Merriman's Big Island to także gwarancja wysokiego poziomu obsługi i pozytywnych opinii od klientów, co potwierdza jego renomę na lokalnej scenie gastronomicznej.

Warto jednak pamiętać, że aby w pełni skorzystać z oferty, konieczne jest wcześniejsze dokonywanie rezerwacji ze względu na dużą popularność miejsca.

Dodatkowym minusem jest ograniczona dostępność miejsc parkingowych, co może wymagać od gości wcześniejszego planowania dojazdu.

recenzja restauracji merriman's big island

Hawaii

Odkryj smak Hawajów w Merriman's Big Island w Kamuela. Lokalni składniki, wyśmienite menu i wyjątkowa atmosfera. Zarezerwuj już dziś!

Merriman's Big Island – Wyjątkowa restauracja w Kamuela

Przeżyj kulinarne doznania w Merriman's Big Island, z oryginalną hawajską kuchnią i lokalnymi składnikami. Idealne miejsce na wyjątkową kolację.

Merriman's Big Island – Wyjątkowe doświadczenie smakowe w Kamuela

Godziny otwarcia Merriman's Big Island w Kamuela. Szukasz kiedy jest otwarte? Sprawdź szczegóły i zaplanuj wizytę już dziś.

Menu w Merriman's Big Island

Przystawki

Danias główne

Desery

Napojki i Specjały