Menu w ETC Chicago - nowoczesne smaki Ameryki z nutką wyrafinowania.
ETC Chicago to miejsce, gdzie spotyka się klasyka z nowoczesnością, oferując wyjątkowe doznania kulinarne w sercu miasta. Nasze menu to prawdziwa podróż po smakach Ameryki, z wyrafinowanym twistem i starannie wyselekcjonowanymi składnikami.
Rozpocznij swoją przygodę od wyśmienitych przystawek.
W naszym menu znajdziesz szeroki wybór przystawek, które z pewnością rozbudzą apetyt i przygotują na dalszą część kulinarnej podróży.
- Mississippi Catfish Dip - wędzony sum, kremowy serek i chrupiące krakersy.
- Beef Tartare - starannie wyselekcjonowany surowy filet wołowy z dodatkiem szalotek, BBQ Alabama White, szczypiorku i skórki z kurczaka.
- Deviled Egg - jajka faszerowane, delikatnie ubite żółtka i kawiarnia Osteria.
- Biscuits - maślane herbatniki, Pimento Cheese i sezonowe dżemy.
- Zielone pomidory - smażone zielone pomidory z białym balsamico i bazylią.
- Brussel Bacon Apple Salad - kapusta brukselska, jarmuż, czerwone cebule, boczek, jabłka i vinaigrette.
Główne dania - klasyka i nowoczesność.
Nasza oferta głównych dań to starannie wybrane potrawy, które zadowolą każdego smakosza, od miłośników tradycyjnej kuchni po entuzjastów innowacji.
- Oxtail & Grits - duszony ogon wołowy z purée z kolberek.
- Hoppin' John - ryż Carolina Gold, wędzona indyczka, czarne oczka i smażona okra.
- Cacio E Pepe - bucatini z pieczarkami, czarnym pieprzem, parmezanem i szałwią.
- Ora King Salmon - łosoś z Fennel, czarnym ryżem i cytryną.
- Cab Filet Au Poivre - 8 oz filet z 45-dniowym dojrzewaniem, podany z puree ziemniaczanym i fasolką.
- Half Chicken - kurczak wiozenny z aromatycznym cytrusowym masłem, podawany z pieczonymi ziemniakami i brukselką.
- Lamb T-Bone - jagnięcina z przyprawami marokańskimi, podawana z purée ziemniaczanym i szparagami.
- Etc Burger - dwa 4-uncjowe burgery z wołowiny CAB, pimento cheese i frytkami.
Słodkie zakończenia - deserowe uniesienia.
Na koniec naszej kulinarnej podróży proponujemy nieziemskie desery, które dopełnią smakowe doznania.
- Owoce w czekoladzie - deser z sezonowych owoców zanurzonych w czekoladzie.
- Pudding Chocoholic - bogaty pudding czekoladowy z lodami waniliowymi.
- Ciasto marchewkowe - wilgotne ciasto marchewkowe z kremem serowym.
Napoje - od orzeźwiających koktajli po klasyczne koktajle.
Uzupełnij swoje doznania kulinarne wybierając spośród szerokiej gamy napojów, które odświeżą i dodadzą energii na cały wieczór.
- Szeroki wybór koktajli alkoholowych i bezalkoholowych.
- Klasyczne koktajle i orzeźwiające mocktaily.
Specjały dnia - wyjątkowe propozycje od szefa kuchni.
Skorzystaj z naszych codziennych specjalności, które zmieniają się w zależności od sezonu i dostępnych składników, zapewniając Ci niezapomniane doznania kulinarne.
