Restaurante Roots em Ghent: Delícias Belgas no Coração da Cidade
Imagine-se entrando em um espaço onde a essência da culinária belga se encontra com uma atmosfera acolhedora e moderna. Roots, localizado na charmosa cidade de Ghent, é muito mais do que um simples restaurante; é um convite para uma jornada sensorial que celebra ingredientes locais e técnicas tradicionais com um toque contemporâneo.
Delícias que Encantam o Paladar
No Roots, os visitantes podem desfrutar de pratos que combinam tradição e inovação. Entre as especialidades, destaque para o "Carbonade Flamande", um ensopado de carne suculento servido com batatas crocantes, e o "Waterzooi", um ensopado cremoso de peixe ou frango que aquece o coração. Para acompanhar, uma seleção de cervejas belgas artesanais, cuidadosamente escolhidas para complementar cada sabor.
História e Bastidores do Roots
Fundado por apaixonados pela culinária belga, o Roots nasceu do desejo de oferecer uma experiência gastronômica que valoriza ingredientes locais e técnicas tradicionais. Uma curiosidade interessante é que o chef, durante a reforma do espaço, descobriu uma antiga adega escondida sob o piso, que agora serve como um espaço exclusivo para degustações de vinhos e cervejas artesanais.
Perguntas Frequentes
- O que torna o Roots especial? A combinação de ingredientes locais frescos com uma abordagem moderna na cozinha belga oferece uma experiência única e saborosa.
- Por que visitar o Roots? Para desfrutar de pratos tradicionais belgas com um toque contemporâneo, em um ambiente acolhedor e com uma história fascinante por trás.
