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Arcangues

Le Moulin d'Alotz is praised for its creative and harmonious dishes that blend plant and animal ingredients, set in a picturesque and historic Basque watermill. The intimate setting and emphasis on local, seasonal produce contribute to a memorable dining experience.

Um restaurante que combina história, sabor e uma vista de tirar o fôlego.

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uma experiência gastronômica única em arcangues.

Europe

France

Imagine-se saboreando pratos tradicionais franceses em um ambiente que combina charme rústico e elegância moderna. O Moulin d'Alotz, localizado na encantadora cidade de Arcangues, na França, é um restaurante que encanta não apenas pelo seu cardápio excepcional, mas também pela atmosfera acolhedora e história rica que o cerca. Este espaço é perfeito para quem busca uma experiência culinária autêntica, rodeada por uma paisagem deslumbrante do interior francês.

Moulin d'Alotz: Uma experiência gastronômica única em Arcangues

O Moulin d'Alotz é renomado por sua culinária que celebra o melhor da gastronomia francesa. Entre os pratos mais pedidos, destacam-se a "Confit de Canard" — um pato confitado que derrete na boca, servido com um purê de batatas trufado, e a "Bouillabaisse" — uma sopa de peixe rica em sabores do mar, acompanhada de uma crosta de pão crocante e molho aioli caseiro. Para os amantes de sobremesas, o "Crème Brûlée" com uma camada de açúcar caramelizado perfeitamente dourado é uma experiência que não pode faltar.

O Moulin d'Alotz possui uma história que remonta a séculos atrás, quando os moinhos eram essenciais para a vida rural na região de Arcangues. Hoje, o espaço preserva esse legado, combinando elementos históricos com uma decoração contemporânea que cria um ambiente acolhedor e sofisticado. Uma curiosidade interessante é que o restaurante mantém uma parte do moinho original, que ainda funciona como uma peça central do espaço, oferecendo aos visitantes uma experiência que une passado e presente.

Se você busca uma experiência gastronômica autêntica em um cenário que mistura história, cultura e sabores irresistíveis, o Moulin d'Alotz é o destino ideal. Sua localização privilegiada em Arcangues permite que os visitantes desfrutem de uma culinária de excelência, acompanhada por um ambiente que remete às tradições rurais francesas, com um toque de sofisticação moderna. Além disso, o restaurante oferece uma variedade de vinhos locais e internacionais que complementam perfeitamente cada prato.

Não perca a oportunidade de vivenciar uma experiência gastronômica inesquecível no Moulin d'Alotz. Reserve sua mesa e venha descobrir os sabores autênticos da França em um ambiente que celebra a tradição e a modernidade. Compartilhe sua visita e deixe que outros também se encantem com a magia deste lugar único em Arcangues.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX3Z5LWdRRRAB&d=17924085&t=1

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Disappointing Experience for a special Birthday - Far from Michelin Standards

I recently visited Moulin d'Alotz to celebrate a special birthday, expecting an exceptional evening at a Michelin-starred establishment. Unfortunately, the entire experience was deeply disappointing.

The food was underwhelming, to say the least. Each dish lacked flavor and creativity, leaving us questioning how it earned such accolades. The service only added to our dismay — staff seemed disinterested and inattentive, making us feel like an afterthought rather than valued guests.

After attempting to give feedback on our concerns, the waiters simply disappeared, further demonstrating a lack of care or professionalism. On top of that, most of the staff didn’t speak English, which made communication almost impossible for us, leading to more frustration throughout the night.

Cleanliness was another major letdown, especially in the bathrooms, which were shockingly unkempt for a restaurant of this supposed caliber.

I had anticipated a memorable birthday celebration, but instead, it was a night filled with frustrations. Moulin d'Alotz falls far short of what a Michelin-starred experience should be, and I would hesitate to recommend it to anyone seeking a fine dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDMHZiYjZnRRAB&d=17924085&t=1

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Very very good restaurant.
All the dishes are remarkable, the squab and hake top.
The service is perfect, attentive.
The place is beautiful, quiet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdkplM1R3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing food and flavours. Beautiful and cosy setting with a rural experience. Good value for the price. We had a great time there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtbThYMG5nRRAB&d=17924085&t=1

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What can you say about a Michelin restaurant. Soooo good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMWVuMVhnEAE&d=17924085&t=1

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Spectacular! Everything was so special, definitely a go to while in Biarritz! Congrats to the whole team

Restaurante Moulin d'Alotz em Arcangues, França - Experiência Gastronômica Única

Le Moulin d'Alotz is a 17th-century Basque watermill located in Arcangues, France. It has been transformed into a renowned restaurant by chef Fabrice Idiart, who emphasizes ecological and humanist principles in his cuisine.

History of Moulin d'Alotz in Arcangues, France.

Nestled in the charming commune of Arcangues in France's Nouvelle-Aquitaine region, Moulin d'Alotz has swiftly garnered acclaim as a beacon of gastronomic excellence since its inception. This distinguished restaurant opened its doors in 2019 under the passionate leadership of Chef Fabrice Idiart, who brought a fresh, creative vision to the local culinary scene.

Just a year after opening, Moulin d'Alotz achieved the coveted Michelin star in 2020, a testament to its exceptional culinary standards and inventive use of local, seasonal ingredients. This milestone positioned the restaurant as a must-visit destination for food enthusiasts seeking refined French cuisine with a modern twist.

Innovative menus celebrating nature and culture

In 2021, the restaurant introduced its signature menu titled "Culture et nature en Végétal," highlighting the seamless integration of cultural heritage and natural flavors. This menu showcases Chef Idiart's dedication to elevating plant-based dishes, focusing on creativity and freshness that resonates with contemporary diners seeking both authenticity and innovation.

 masterfully captures the spirit of Arcangues by celebrating local terroir in every dish. Diners can expect a refined yet approachable dining experience where seasonal produce shines, and culinary craftsmanship is front and center. The combination of picturesque rural surroundings and inventive French gastronomy makes this restaurant an appealing stop for food lovers and travelers alike.

Since its opening, Moulin d'Alotz has elicited varied reviews, some praising its attentive service, exquisite dishes like squab and hake, and the tranquil setting that enhances its rural charm. Such feedback illustrates the restaurant's impact on the local culinary landscape and its commitment to quality. While there have been occasional critiques regarding consistency, Moulin d'Alotz remains a standout establishment for those seeking inventive regional cuisine in the heart of Pyrénées-Atlantiques.

 Opening under Chef Fabrice Idiart's guidance, setting a new standard in local gastronomy.

 Gained the prestigious Michelin star, recognizing culinary excellence.

 Launched the innovative "Culture et nature en Végétal" menu emphasizing plant-forward cuisine.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Positioned just outside the enchanting village of Arcangues, the Moulin d'Alotz emerges as a culinary gem that beckons visitors with the promise of authentic French gastronomy. Surrounded by lush greenery and the whisper of the nearby river, this rustic yet distinguished restaurant is housed in an ancient windmill that once flourished in a bygone era, infusing every dining experience with a unique story and sense of history. Each dish served is a delightful celebration of local fare, showcasing the rich flavors of Nouvelle-Aquitaine. Savoring a meal here isn't just about dining; it's an experience that involves indulging in culinary artistry while gazing out at the picturesque views of the surrounding landscape.

Moulin d'Alotz

Le Moulin d'Alotz offers two main menus: 'Culture et nature en Végétal' and 'Culture et nature en Ital', both emphasizing seasonal vegetables and plant-based ingredients.

Culture et nature en Végétal

Culture et nature en Ital

Menus

Descubra o encanto do Moulin d'Alotz em Arcangues

Embora o menu principal foque em pratos principais de vegetais sazonais e ingredientes à base de plantas, o Moulin d'Alotz oferece uma experiência culinária que valoriza a natureza, com ingredientes frescos e uma apresentação impecável.

Culture et nature en Végétal: Vegetais sazonais, ervas e molhos à base de plantas.

Culture et nature en Ital: Vegetais sazonais, especiarias e molhos à base de plantas.

As sobremesas no Moulin d'Alotz são uma celebração de sabores delicados, perfeitas para encerrar sua experiência gastronômica com um toque de doçura e elegância.

A carta de bebidas do Moulin d'Alotz oferece uma seleção cuidadosa de vinhos locais, vinhos naturais e opções de bebidas sem álcool, perfeitas para acompanhar sua refeição ou apreciar em um momento de relaxamento.

Para uma experiência gastronômica verdadeiramente única, o Moulin d'Alotz apresenta menus exclusivos que combinam ingredientes sazonais e técnicas inovadoras, garantindo uma refeição memorável em um ambiente que valoriza a autenticidade francesa.

Descubra o charme do Moulin d'Alotz em Arcangues, um restaurante que oferece sabor autêntico da França. Venha desfrutar de uma experiência gastronômica única e inesquecível!

Moulin d'Alotz em Arcangues: Restaurante de Charme na França

Arcangues Municipality

A plant-based menu focusing on seasonal vegetables and herbs.

Vegetarian Menus

A menu highlighting the harmony between plant and animal ingredients.

Signature Menus

Situado na charmosa cidade de Arcangues, na França, o Moulin d'Alotz é um restaurante que combina tradição, inovação e uma experiência gastronômica inesquecível. Este ponto de interesse é perfeito para quem busca uma refeição que celebra a culinária local com um toque de criatividade.

No Moulin d'Alotz, você pode desfrutar de menus vegetarianos que destacam vegetais sazonais e ervas frescas, por apenas 85 euros. Para uma experiência culinária ainda mais completa, o menu assinatura, por 98 euros, oferece uma harmonização perfeita entre ingredientes de origem vegetal e animal, criando sabores surpreendentes que agradam a todos os paladares.

Se você aprecia uma culinária que combina o melhor de diferentes ingredientes, o Moulin d'Alotz é o destino ideal. Com seus menus que equilibram criatividade e tradição, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que encanta tanto os amantes de pratos vegetarianos quanto aqueles que preferem combinações mais tradicionais.

Nouvelle-Aquitaine

Descubra o Moulin d'Alotz em Arcangues, França, um restaurante histórico que oferece menus vegetarianos criativos e ambiente encantador. Reserve já!

Moulin d'Alotz, Arcangues: Gastronomia Vegetariana e Ambiente Histórico

Explore o restaurante Moulin d'Alotz em Arcangues, França, oferecendo pratos inovadores com ingredientes locais em um moinho do século XVII com vistas pitorescas.

Moulin d'Alotz, Arcangues: Refeições Criativas em Ambiente Encantador

Conheça o Moulin d'Alotz, um restaurante em Arcangues, França, que promove culinária sustentável, pratos criativos e uma experiência inesquecível em um cenário histórico.

Restaurante Moulin d'Alotz em Arcangues, França - Experiência Gastronômica Única

Delícias que Encantam o Paladar

História e Curiosidades

Por que visitar o Moulin d'Alotz

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