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Vantagens

Pezens

L'Ambrosia est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service impeccable et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits locaux et de saison. Le personnel est souvent décrit comme professionnel et accueillant, contribuant à une expérience culinaire mémorable.

l'ambrosia: uma joia gastronômica em Pezens

Situado na charmosa cidade de Pezens, na França, l'ambrosia é um restaurante que encanta os amantes da boa comida com sua culinária refinada e ambiente acolhedor. Reconhecido por sua dedicação ao uso de ingredientes locais e sazonais, este estabelecimento oferece uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação.

A atmosfera de l'ambrosia é acolhedora e elegante, ideal para encontros românticos, jantares especiais ou simplesmente para desfrutar de uma refeição inesquecível. Os pratos são uma verdadeira obra de arte, apresentados com cuidado e detalhes que refletem a paixão pela gastronomia.

Menu sazonally inspirado na culinária francesa e local.

Ambiente sofisticado e acolhedor, perfeito para ocasiões especiais.

Serviço atencioso e profissional que garante uma experiência memorável.

Quais são os horários de funcionamento de l'ambrosia?

 O restaurante está aberto de quarta a domingo, oferecendo almoço e jantar. Recomenda-se verificar o site oficial ou contato direto para confirmar horários específicos.

O l'ambrosia oferece opções vegetarianas?

 Sim, o restaurante dispõe de opções vegetarianas e pode adaptar pratos de acordo com necessidades dietéticas.

 É altamente recomendado reservar com antecedência, especialmente durante períodos de maior movimento, para garantir uma mesa.

 Sim, há estacionamento privado disponível para os clientes.

O local é acessível a pessoas com mobilidade reduzida?

 Sim, o restaurante é totalmente acessível para pessoas em cadeira de rodas, incluindo áreas de convívio e banheiros adaptados.

Europe

France

Imagine-se entrando em um espaço onde os aromas de ingredientes frescos e especiarias exóticas se misturam, criando uma atmosfera que convida a uma jornada sensorial única. Localizado na encantadora cidade de Pezens, na França, o restaurante L'ambrosia é um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia que buscam sabores autênticos e uma experiência culinária memorável.

O restaurante L'ambrosia é um verdadeiro tesouro escondido em Pezens, oferecendo uma experiência gastronômica que combina sabores tradicionais franceses com toques contemporâneos. Sua decoração acolhedora e elegante cria o ambiente perfeito para um jantar romântico, uma reunião com amigos ou uma celebração especial. Cada prato é preparado com ingredientes frescos e locais, refletindo o compromisso do restaurante com a qualidade e a sustentabilidade.

Entre as especialidades que encantam os visitantes, destacam-se o risoto de funghi com um toque de trufa negra, cuja textura cremosa e aroma intenso elevam a experiência a um novo patamar. Outro prato imperdível é o magret de pato ao molho de frutas vermelhas, uma combinação perfeita de sabores doces e salgados que derrete na boca. Para acompanhar, a carta de vinhos cuidadosamente selecionada oferece opções que harmonizam perfeitamente com cada prato, realçando ainda mais os sabores.

Fundado há mais de duas décadas, o L'ambrosia nasceu do sonho de um chef apaixonado por criar pratos que contam histórias e despertam emoções. Sua cozinha é um verdadeiro laboratório de sabores, onde técnicas tradicionais se encontram com inovações culinárias, resultando em pratos que surpreendem a cada visita. Uma curiosidade interessante é que o restaurante mantém uma pequena horta nos fundos, onde cultiva ervas e vegetais utilizados na preparação diária, garantindo frescor e autenticidade.

Quer saber mais? Aqui estão algumas perguntas frequentes:

O L'ambrosia se destaca por sua combinação de ingredientes frescos, uma atmosfera acolhedora e uma equipe dedicada que busca proporcionar uma experiência culinária inesquecível.

Pezens oferece uma combinação encantadora de história, cultura e gastronomia, sendo o cenário perfeito para explorar a região e desfrutar de uma culinária que encanta todos os sentidos.

Venha nos visitar e descubra por que o L'ambrosia é considerado uma joia gastronômica em Pezens. Compartilhe sua experiência conosco e ajude a espalhar o sabor e a tradição desta região única.

L'ambrosia: uma experiência gastronômica inesquecível em Pezens

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOGFhUjR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWyhQOacxrhIRjUiENOLgrEE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiOGFhUjR3RRAB

Perfect. Local products. Amazing and unique cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweS0yVVNREAE&d=17924085&t=1

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Wonderful service as well as great presentation and flavor. The cost of the added 2 glasses of wine and coffee was a bit high in my opinion. We could have had two bottles of wine shared among the four of us for the same price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHbThQbDl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWyhQOacxrhIRjUiENOLgrEE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHbThQbDl3RRAB

Some good and some bad. The restaurant is stylish and plesant. They were a little under staffed when we were there, so we had to wait sometimes to be served.
The food was hit and miss. I had clams with a sharp apple mix that did not complement the delicate clams at all. Some of the other dishes were also disappointing but some were very good. At this price level, I would not expect mistakes like this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdUlxcFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWyhQOacxrhIRjUiENOLgrEE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdUlxcFVREAE

Excellent food staff very accommodating lovely evening

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVck1lSmdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWyhQOacxrhIRjUiENOLgrEE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVck1lSmdRRRAB

Fantastic restaurant. Great wine suggestions, chefs menu was varied, modern and brilliantly cooked. Well worth a trip and good value for the excellent standard.

L'Ambrosia: Restaurante Gourmet em Pezens, França

L'Ambrosia est un restaurant gastronomique situé à Pezens, France, dirigé par le chef Sébastien Aliprandi. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine française contemporaine, mettant l'accent sur des produits locaux et de saison. Il a reçu des éloges pour son ambiance chaleureuse et son service professionnel.

Fundado em 2017 por Chef Sébastien Aliprandi, o L'Ambrosia é uma joia gastronômica localizada na encantadora cidade de Pezens, na França. Desde sua inauguração, o restaurante tem se destacado por sua proposta de cozinha francesa contemporânea, valorizando ingredientes locais e sazonais. A combinação de uma atmosfera acolhedora com um serviço excepcional faz do L'Ambrosia um destino obrigatório para amantes da alta gastronomia.

história de l'ambrosia em pezens, france

Descubra as novidades e avaliações do nosso restaurante no TripAdvisor.

Veja mais sobre a trajetória do L'Ambrosia

A trajetória do L'Ambrosia é marcada por marcos importantes que solidificaram sua reputação como um dos melhores restaurantes da região.

Explore os principais eventos da nossa história, desde a abertura até as conquistas mais recentes.

De sua inauguração em 2017 ao reconhecimento atual, conheça os momentos que definiram nossa trajetória.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

L'Ambrosia in Pezens stands as a hidden culinary gem, inviting those who wander along the Route de Toulouse to indulge in a delightful tapestry of flavors. Adorned with rustic charm, this restaurant emanates warmth and invitation, with its charming decor and the tantalizing scent of gourmet dishes wafting through the air. Guests are beckoned to savor local ingredients that sing of the region’s rich agricultural heritage. Enjoy a glass of exquisite wine from Aude’s expansive vineyards, perfectly paired to elevate each exquisite bite. Whether you're a seasoned gourmand or simply seeking a cozy spot to relax, L'Ambrosia promises an unforgettable experience that will linger long after the last bite has been savored.

l'ambrosia

Découvrez notre sélection de plats raffinés, élaborés avec des produits de saison et locaux.

Saint-Jacques

Œuf bio

Bar sauvage

Pigeon rôti

Citron vert / Cacahuètes sans gluten

Tulakalum

Menu à la carte

Découvrez une sélection exquise de plats raffinés, élaborés avec des produits de saison et locaux qui célèbrent la richesse gastronomique de Pezens, France. Chaque assiette est une invitation à un voyage culinaire unique, parfait pour les amateurs de cuisine moderne et inventive.

 – Scallops paired with roasted cauliflower, puffed buckwheat, hazelnut oil, herring caviar, and a smoked cream that crafts a delicate balance of flavors.

 – A farm-fresh organic egg served with Jerusalem artichokes, a rich meat jus vinaigrette, and the luxurious touch of black truffles, crafting an earthy and elegant starter.

 – Wild sea bass expertly prepared with fennel, a delicate shellfish foam, coconut milk, and cockles, offering a fresh and sophisticated coastal flavor profile.

 – Roasted pigeon complemented by a sweet kimchi, crispy breaded wing, vegetable gyoza, pak choi cabbage, and a pomegranate pigeon jus, blending tradition with bold, modern twists.

 – A gluten-free delight featuring crisp buckwheat, almond biscuit, peanut caramel, lime mousse, and salted butter caramel ice cream, delivering a perfect harmony of tart and sweet textures.

 – A chocolate lover’s dream combining a brownie biscuit, crunchy cocoa nibs, rich Tulakalum grand cru chocolate cream and mousse, paired with luscious chocolate ice cream.

An excellent selection of regional wines perfectly curated to complement each dish and enhance your dining experience.

Craft cocktails that showcase local ingredients and innovative mixology, ideal for starting your evening in style.

Descubra o sabor autêntico da França no restaurante L'Ambrosia em Pezens. Experimente culinária irresistível em um ambiente encantador. Reserve sua experiência agora!

L'Ambrosia em Pezens - Restaurante Charmoso na França

Aude County

Un menu du jour mettant en avant des produits frais et de saison.

Menu Déjeuner du Marché

Un menu dégustation pour une expérience culinaire complète.

Menu Tentation

Menu Dégustation

Carte Blanche

Descubra o charme gastronômico de l'ambrosia em Pezens

Se você busca uma experiência gastronômica inesquecível, l'ambrosia em Pezens oferece uma variedade de menus cuidadosamente elaborados, que destacam ingredientes frescos e de estação. Desde opções mais acessíveis até experiências de degustação sofisticadas, há algo para todos os amantes da boa comida.

Explore a experiência culinária em Pezens

Para os que desejam uma experiência completa, os menus como Tentation, Dégustation e Carte Blanche oferecem uma jornada sensorial, combinando sabores únicos e apresentação impecável. Com preços que variam de 44 a 55 euros, cada menu promete uma noite memorável de descobertas culinárias.

Se você é apaixonado por gastronomia e busca inovar seu paladar, os menus de degustação disponíveis também oferecem uma noite de descobertas, combinando pratos criativos e uma apresentação de tirar o fôlego.

L'ambrosia em Pezens é mais do que um restaurante; é uma experiência gastronômica que encanta pelo menu de almoço do mercado, uma seleção de pratos feitos com ingredientes frescos e sazonais, perfeitos para quem aprecia culinária de qualidade em um ambiente acolhedor.

Occitanie Region

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Pezens Restaurant L'Ambrosia - Gourmet Dining & Local Cuisine

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L'Ambrosia Pezens - Exquisite French Cuisine & Scenic Dining

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