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Vantagens

Belcastel

Guests frequently commend the restaurant's Michelin-starred cuisine, highlighting the use of local and seasonal ingredients. The ambiance, overlooking the Aveyron River and the historic stone bridge, adds to the dining experience. The hotel accommodations are noted for their comfort and modern amenities, making it a favored destination for both dining and lodging.

Conheça o restaurante e o hotel que encantam Belcastel

Descubra o charme do Hôtel restaurant du Vieux Pont em Belcastel

Experimente a gastronomia premiada do Belcastel

Hospede-se em um cenário de tirar o fôlego às margens do rio Aveyron

Descubra as perguntas frequentes e dicas úteis

Perguntas frequentes sobre o Hôtel restaurant du Vieux Pont

Qual são os horários de funcionamento do restaurante?

O restaurante funciona de quarta-feira ao domingo ao meio-dia.

O restaurante é acessível para pessoas com mobilidade reduzida?

Devido a restrições técnicas e ambientais, o restaurante não é acessível para cadeirantes.

Quais métodos de pagamento são aceitos?

Aceitam-se cartões de crédito, dinheiro e cheques.

Europe

France

Imagine-se atravessando uma ponte de pedra antiga, com vistas deslumbrantes do rio que serpenteia pela charmosa vila de Belcastel, na França. Este cenário idílico é o cenário do Hôtel restaurant du Vieux Pont, um refúgio que combina hospitalidade acolhedora, gastronomia excepcional e uma atmosfera que remete ao charme do passado. Situado no coração desta pitoresca cidade, o hotel e restaurante oferecem uma experiência autêntica e inesquecível para viajantes que buscam uma mistura de história, cultura e sabores locais.

Hôtel restaurant du Vieux Pont: uma joia no coração de Belcastel

Explore as ruas de paralelepípedos, admire as casas de pedra e mergulhe na história que permeia cada esquina desta vila encantadora. O Hôtel restaurant du Vieux Pont é o ponto de partida perfeito para descobrir as belezas locais, com sua localização privilegiada perto de atrações históricas e naturais.

Descubra a história e a cultura de Belcastel

O restaurante do Hôtel du Vieux Pont é uma celebração da culinária francesa, com pratos que combinam tradição e inovação. Entre as especialidades, destacam-se o confit de pato, com sua pele crocante e carne suculenta, e a truta fresca do rio, preparada com ingredientes locais e acompanhada de molhos artesanais. Para acompanhar, experimente vinhos regionais que realçam ainda mais os sabores autênticos da região.

Este estabelecimento é muito mais do que um simples hotel ou restaurante. É uma experiência que conecta os visitantes à história local, à cultura gastronômica e às belezas naturais de Belcastel. Com quartos confortáveis decorados com charme rústico, uma cozinha que valoriza ingredientes regionais e uma atmosfera que convida ao relaxamento, o Hôtel restaurant du Vieux Pont é o destino ideal para quem busca autenticidade e tranquilidade.

Por que visitar o Hôtel restaurant du Vieux Pont?

Reserve sua estadia ou uma mesa no restaurante do Hôtel restaurant du Vieux Pont e descubra o encanto de Belcastel. Compartilhe suas experiências, deixe sua avaliação e convide amigos a conhecerem este pedaço de França que combina história, gastronomia e hospitalidade de excelência.

Venha nos visitar e viva uma experiência única

Bright, relaxed rooms with minibars in a quaint riverside inn offering a renowned restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbE5YY1RREAE&d=17924085&t=1

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Definitely a better than normal Michelin 1*. Could be 2* and I wouldn't argue. Excellent (again).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaWV1OG1nRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant is exceptional, service is good, food tasty and creative, wine list expansive, locale can't be beat...and the owners and staff are friendly.  One of the top restaurants in France.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNab2FpeHhnRRAB&d=17924085&t=1

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2023 Aug.
Our second year at the restaurant was also fantastic.
Great service and fantastic food.
It’s also open in august which is great! (Usually in Europe it’s difficult to find a restaurant which is open in Aug)

You need to book in advanceZ. The staff speak some English.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4am8yWGZREAE&d=17924085&t=1

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Fine dining next to the Aveyron river in a beautiful little stone village. The two fixed menus take the best of local produce: asparagus, river salmon, poultry and lamb from the hillsides around the valley. Sauces are light but packed with fresh flavours, dishes are beautifully presented with wild leaves and flowers. A plentiful cheese trolley showcases the best cow, sheep and goat's milk from the area. Deserts are exquisite, with distinctive touches - Szechuan pepper in a chocolate ice. A feast for the eyes and palate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBejVUb2pnRRAB&d=17924085&t=1

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The interpretation of dishes is always interesting and often involves subtle surprises. Ingenuity in the use of vegetable and fruit elements especially appreciated and surpasses regional competitors. Menus from € 30s to  90s, all very good value. Belcastel lovely to walk around, can be very busy in Summer.

Hôtel Restaurant du Vieux Pont em Belcastel, França — Experiência Charmosa e Autêntica

The Hôtel Restaurant du Vieux Pont is a family-run establishment in Belcastel, Aveyron, France, with a rich history spanning several generations.

história do hotel restaurante du vieux pont em belcastel, França.

Localizado na encantadora cidade de Belcastel, no coração da França, o Hôtel Restaurant du Vieux Pont é uma verdadeira joia da gastronomia e hospitalidade familiar. Com uma história que atravessa várias gerações, este estabelecimento combina tradição e inovação para oferecer experiências inesquecíveis aos seus visitantes.

uma história de tradição e excelência

A história do Hôtel Restaurant du Vieux Pont começou a ganhar destaque em 1983, quando Nicole Fagegaltier assumiu a gestão do restaurante familiar, dando continuidade a uma tradição que já existia na região de Aveyron, na França. Com dedicação e paixão, Nicole consolidou o nome do restaurante como um símbolo de gastronomia de alta qualidade e hospitalidade acolhedora.

O esforço e o talento de Nicole foram reconhecidos internacionalmente em 1991, quando o restaurante recebeu sua primeira estrela Michelin, um marco que reafirmou sua reputação como um dos melhores estabelecimentos culinários da França. Este reconhecimento elevou o status do Hôtel Restaurant du Vieux Pont, atraindo amantes da gastronomia de todo o mundo, ansiosos por degustar suas criações exclusivas.

Nicole Fagegaltier e sua influência na gastronomia francesa

Além de sua trajetória no restaurante, Nicole Fagegaltier ampliou sua influência ao atuar como jurada na renomada série de televisão francesa 'Top Chef' em 2015. Sua participação destacou seu talento e seu compromisso com a excelência na gastronomia, inspirando uma nova geração de chefs e entusiastas culinários.

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Hôtel restaurant du Vieux Pont is a quaint riverside inn in Belcastel, offering bright, relaxed rooms and a renowned restaurant that serves traditional French cuisine infused with local flavors.

Hôtel restaurant du Vieux Pont

In the heart of the enchanting Occitanie region lies the exquisite village of Belcastel, a gem waiting to be uncovered. This picturesque locale, with its steeply pitched rooftops and charming stone buildings, creates a postcard-perfect setting that whispers tales of a bygone era. The winding pathways of Belcastel lead you to the iconic Hôtel restaurant du Vieux Pont, where luxury and rustic charm seamlessly blend. As you approach, the ancient bridge offers a captivating view, framed by the lush greenery of the Aveyron countryside. The river flows gently beneath, inviting moments of tranquility as you listen to the melodious sounds of nature. Step inside the Hôtel restaurant du Vieux Pont, where a warm ambiance envelops you, showcasing traditional French cuisine infused with local flavors. Each dish, crafted with passion, tells the story of Occitanie while highlighting the region’s finest produce. The village itself provides an ever-changing canvas of beauty. Explore hidden corners where flowers bloom in vibrant hues, or gaze upon the historic 15th-century castle that stands watch over the village, a reminder of the rich history and culture that permeates the air. Venture beyond the village and immerse yourself in the breathtaking landscapes that stretch into the horizon, perfect for hiking enthusiasts and serenity seekers alike. Whether basking in the warmth of the sun or strolling through the idyllic countryside, Belcastel promises an escape into a world where time stands still, offering an unforgettable experience that lingers long after you've left.

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés à partir de produits locaux et de saison.

Gourmandise Menu

Saveur Menu

Plaisir Menu

Menus du Restaurant du Vieux Pont

Menus du restaurant du vieux pont in belcastel, france.

Nestled in the charming village of Belcastel alongside the Aveyron river, Hôtel restaurant du Vieux Pont offers an exceptional dining journey that celebrates local flavors with a creative flair. Their gastronomic menus showcase seasonal and regional ingredients, expertly crafted into elegant, flavor-packed dishes ideal for discerning food lovers and travelers seeking authentic French cuisine.

Begin your culinary adventure with exquisite appetizers that highlight local treasures like ceps mushrooms, coconut beans, and herbs. Delicate preparations include shellfish broth infused with combawa, and grilled duck liver paired with verjuice caramel, creating a perfect balance of earthiness and subtle sweetness.

The mains are the stars here, with three meticulously curated menus: Gourmandise, Saveur, and Plaisir. Savor Larzac fountain salmon with herbal mayonnaise and parsley oil, tender guinea fowl with sweet potato pulp, and Aubrac farm beef fillet paired with pumpkin and trumpet mushrooms. Each dish is elevated by light, fresh sauces and intricate touches like mandarin condiment or rosemary foam, illustrating the chef’s ingenuity in transforming local produce into memorable plates.

End your meal with exquisite desserts that surprise the palate, such as chocolate sorbet accented with lime pepper, Gomasio ice cream, and caramelized Chantecler apple. The sweet courses are delicately finished with petits fours and hazelnut crumble, offering a refined balance of textures and distinct flavors like Szechuan pepper, making every bite a feast for both the eyes and palate.

Complement your dining experience with carefully selected wines from the expansive list, thoughtfully matched to the complex flavors of each dish. The restaurant also offers a range of beers to suit varied tastes, ensuring the perfect sip alongside your meal.

Gourmandise Menu: A vibrant medley featuring celery root, Larzac fountain salmon, snails, guinea fowl, and a cheese selection from Rouergue, finished with chocolate shortbread and citrus fruits.

Saveur Menu: Showcases a rich blend of ceps, black Bigorre pork belly, langoustine, Aubrac beef fillet, with pear sorbet and coffee ice cream to round off.

Plaisir Menu: An indulgent feast combining the finest local ingredients such as grilled duck liver, shellfish broth, Aubrac beef fillet, figs, and a sesame tuile dessert.

Descubra o charmante Hôtel restaurant du Vieux Pont em Belcastel, França, com culinária deliciosa e acomodações acolhedoras. Viva uma experiência inesquecível agora!

Hôtel Vieux Pont em Belcastel - Encanto na Occitanie

Aveyron County

Michelin-starred cuisine highlighting local produce and seasonal ingredients.

Gastronomic Restaurant

Comfortable rooms with modern amenities, including air conditioning and private parking.

Hotel Accommodation

Descubra o encanto do Hôtel restaurant du Vieux Pont em Belcastel, França.

O Hôtel restaurant du Vieux Pont oferece uma experiência culinária premiada com estrela Michelin, destacando ingredientes locais e sazonais que vão encantar seu paladar. Além de sua gastronomia de alta classe, o hotel dispõe de quartos confortáveis com amenidades modernas, incluindo ar-condicionado e estacionamento privativo, garantindo uma estadia relaxante e prática.

Um refúgio gastronômico e de conforto em Belcastel.

Se você busca uma combinação de gastronomia Michelin, conforto de hotel e uma localização pitoresca na França, este é o lugar ideal.

Por que escolher o Hôtel restaurant du Vieux Pont?

Occitanie Region

Descubra o Hôtel Restaurant du Vieux Pont em Belcastel, França, oferecendo gastronomia Michelin, quartos confortáveis e vistas deslumbrantes do rio Aveyron. Reserve agora!

Hôtel Restaurant du Vieux Pont, Belcastel: Gastronomia e Hotel Charmoso na França

Experimente menus gastronômicos exclusivos no Hôtel Restaurant du Vieux Pont, com ingredientes locais e ambiente acolhedor à beira do rio Aveyron em Belcastel.

Experiência Gastronômica no Hôtel Restaurant du Vieux Pont, Belcastel

Horário de funcionamento do Hôtel Restaurant du Vieux Pont, Belcastel. Veja detalhes e planos de visita no endereço e aproveite sua experiência gastronômica na França.