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Vantagens

Castillon-du-Gard

Le Vieux Castillon est largement apprécié pour son ambiance élégante, son service professionnel et sa cuisine raffinée mettant en valeur les saveurs provençales. Les clients soulignent la qualité des plats, l'accueil chaleureux du personnel et l'atmosphère unique du lieu.

uma experiência gastronômica única na Provence

descubra o charme do restaurante le vieux castillon em castillon-du-gard, frança'}]},{

O Le Vieux Castillon é conhecido por seu ambiente refinado e serviço de primeira classe, perfeito para um jantar romântico ou uma celebração especial. Seus pratos são uma celebração das tradições culinárias da Provence, com ingredientes frescos e sabores autênticos que transportam os clientes para o coração do sul da França.

Situado na encantadora cidade de Castillon-du-Gard, o Restaurante Le Vieux Castillon é uma verdadeira joia que captura a essência da culinária provençal. Com uma atmosfera elegante e uma equipe dedicada, este restaurante oferece uma experiência gastronômica que encanta todos os sentidos.

Explore o menu do restaurante para descobrir pratos irresistíveis que refletem a essência da culinária provençal.

Horários de funcionamento e acessibilidade

informações práticas sobre o restaurante le vieux castillon

Se você busca um lugar que combine boa comida, ambiente acolhedor e uma equipe atenciosa, o restaurante Le Vieux Castillon certamente será uma excelente escolha na Provence.

O Le Vieux Castillon funciona de terça a sábado à noite, oferecendo uma experiência gastronômica exclusiva nos finais de semana. O restaurante é totalmente acessível a pessoas com mobilidade reduzida e dispõe de estacionamento privado para conveniência de seus clientes. Além disso, os amantes de animais podem desfrutar de suas refeições acompanhados de seus pets, pois o estabelecimento aceita animais de estimação.

Quais são os horários de funcionamento do restaurante?

perguntas frequentes sobre o restaurante le vieux castillon

O restaurante oferece opções vegetarianas?

O restaurante está aberto do martes ao sábado à noite, oferecendo uma experiência culinária exclusiva nos finais de semana.

Sim, há opções vegetarianas disponíveis no menu, atendendo às necessidades de todos os clientes.

Animais de estimação podem ser levados ao restaurante?

Sim, o restaurante possui estacionamento privado para a conveniência de seus clientes.

O que os clientes dizem sobre o restaurante?

Sim, o Le Vieux Castillon aceita animais de estimação, proporcionando uma experiência acolhedora para toda a família.

Europe

France

Imagine-se desfrutando de uma experiência gastronômica única em um cenário encantador na charmosa cidade de Castillon-du-Gard, na França. O Restaurant Le Vieux Castillon combina uma atmosfera acolhedora com uma culinária que celebra os sabores tradicionais franceses, elevando cada prato a uma verdadeira obra de arte sensorial.

Posh, contemporary hotel set in a Renaissance building offering an outdoor pool & a restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicEpiRVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4wUXinzItRIRoud3vDFGicM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicEpiRVlnEAE

Incredibly quaint, Beautifully decorated hotel with fabulous attention to detail.  The rooms were very well air conditioned as it was exceptionally hot when we were there.  Staff are excellent and the food was delicious.   We will be back

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Stunning facility perched atop of a hill in a medieval town with very few residents. Super unique and relaxing. Service people were also super friendly and helpful. During my two weeks in France, this was my favourite stop. Everything was 5/5...except the food. The main restaurant is very pricey and the food is just ok. Drinks in the restaurant and by the pool are ridiculously overpriced. The sister restaurant is also pricey and not good at all. My advice- stay at the hotel and eat at Les Jarres. It's an affordable local restaurant that I would give 5 stars to and it's right beside the facility.  It was a welcome relief after eating at the hotel. I only wish I had discovered it before. That said, Le Vieux Castillon is strongly recommended. They do an excellent job of everything but the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bXVyMGtRRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful location, fantastic service, friendly staff. A wonderful quaint village with a relaxing vibe. Will definitely come back again. Dog friendly also!

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What a gem! From the moment we stepped out of the car, we were welcomed and looked after very well by the staff! Such a pleasure. The hotel is just stunning, boutique style, very quiet and relaxing. The rooms are clean and comfortable. Restaurant at the hotel: food is beautiful very well presented and option to go for 3 /4 or 6 courses. The only negative part are the drinks in both restaurant and by the pool which are unnecessary overpriced.
The staff makes it all! They are so nice and helpful, made our stay very special by just looking after us. I would highly recommend this hotel if you wanted to relax or/and visit the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNFpUSXNnRRAB&d=17924085&t=1

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Restaurant is lovely, great atmosphere, but be warned- a pint of beer costs €14!!

Restaurante Le Vieux Castillon em Castillon-du-Gard, França — Experiência Gastronômica Encantadora

Le Vieux Castillon est situé dans un bâtiment de la Renaissance au cœur du village médiéval de Castillon-du-Gard. Le chef Sébastien Brette, avec une expérience notable dans des établissements prestigieux tels que Troisgros et Ducasse, dirige la cuisine du restaurant.

situado na encantadora vila medieval de Castillon-du-Gard, na França, o Restaurante Le Vieux Castillon é uma joia que combina história, arquitetura e gastronomia de alto nível. Instalado em um edifício da Renascença, o restaurante oferece uma experiência única que remete ao passado enquanto celebra a inovação culinária.

História do Restaurante Le Vieux Castillon

O Le Vieux Castillon não é apenas um restaurante; é um símbolo de tradição e inovação, refletido em sua história que remonta à sua arquitetura renascentista. Situado no coração de uma vila medieval, o local preserva a essência do passado enquanto oferece uma experiência gastronômica contemporânea.

A trajetória do Le Vieux Castillon é marcada por momentos-chave que reforçam sua reputação e dedicação à excelência. Em 2023, o renomado chef Sébastien Brette se juntou à equipe, trazendo uma nova visão e experiência adquirida em estabelecimentos de prestígio como Troisgros e Ducasse. Este movimento reforçou o compromisso do restaurante com a alta gastronomia e a inovação.

Em 2024, o Le Vieux Castillon foi reconhecido pelo guia Gault&Millau, conquistando uma nota de 13,5/20, um reconhecimento de sua qualidade e criatividade na cozinha.

Outdoor Pool

In the heart of Castillon-du-Gard, a picturesque village adorned with rustic stone buildings and the gentle whispers of history, lies Restaurant Le Vieux Castillon. This culinary gem beckons travelers with its charming ambiance and tantalizing aromas wafting from the kitchen. Set against the backdrop of the stunning Gard region, this eatery offers more than just a meal—it promises a sensory journey through the flavors of Occitanie. Step inside and be enveloped by the warm, inviting decor that reflects the essence of French country life. The rustic wooden beams and locally inspired art create an atmosphere that feels both intimate and welcoming, perfect for a romantic dinner or a cozy gathering with friends. As you peruse the menu, expect traditional dishes lovingly crafted with fresh, seasonal ingredients sourced from nearby markets, showcasing the rich culinary heritage of the region. Outside, the soulful vibes of Castillon-du-Gard unfold in every direction—from the narrow cobblestone streets lined with artisan shops to the breathtaking views of the surrounding countryside. After indulging in delightful dishes—perhaps a sumptuous ratatouille or a classic coq au vin—take a leisurely stroll to absorb the sights and sounds of this enchanting locale. The nearby Pont du Gard, a UNESCO World Heritage site, stands as a stunning testament to ancient engineering and is just a short drive away, offering a perfect excursion. Whether you're a connoisseur of fine food or a casual traveler seeking authentic experiences, Restaurant Le Vieux Castillon at 10 Rue Turion Sabatier invites you to savor each moment, all while being embraced by the wonder of southern France.

Restaurant Le Vieux Castillon

Une cuisine gastronomique mettant en valeur les saveurs provençales, avec des plats élaborés à partir de produits locaux de saison.

Asperges vertes de Sabran Coquillages de Méditerranée, kumquat et écume de Haddock

Sot-l’y-laisse cuit lentement, autour de l’oignon et du sarrasin, Boutargue, œuf de Montaren et mizuna

Muge du Grau du Roi Poireau fumé et saucisson de taureau, coulis d’oseille et oxalis, fumet safrané

Poitrine et pièce de carré de porc confite et grillée, panisse et morille, jus aux algues

Framboise Décoction et givrées, caviar à l’armagnac, crème glacée au sarrasin

Citron Parfait et mousse givrée, verveine, graine de chia

La Table du Castillon

Uma experiência gastronômica única na charmosa Castillon-du-Gard, onde a culinária provençal ganha vida com ingredientes locais de alta qualidade.

menu gourmet do restaurante le vieux castillon

Comece sua jornada de sabores com pratos que celebram a frescura e a diversidade da região Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Asperges verdes de Sabran com coquillages de Méditerranée, kumquat e écume de Haddock

Sot-l’y-laisse cozido lentamente com cebola, sarraceno, boutargue, ovo de Montaren e mizuna

A gastronomia do Le Vieux Castillon oferece pratos que combinam ingredientes locais com técnicas culinárias refinadas, criando experiências inesquecíveis.

Muge do Grau du Roi com poireau fumé, saucisson de taureau, coulis d’oseille, oxalis e fumet safrané

Porc confitado e grelhado, com panisse, morille e jus às algas

Finalize sua experiência gastronômica com doces que combinam sabores tradicionais e toques inovadores.

Framboise com caviar ao armagnac e creme de sarraceno

Parfait de limão com mousse congelada, verveine e semente de chia

Aproveite a seleção de bebidas e especialidades que complementam perfeitamente sua experiência culinária.

Saboreie pratos tradicionais em um ambiente acolhedor no Restaurant Le Vieux Castillon, França. Desperte seu paladar e viva uma experiência única. Reserve já!

Restaurante Le Vieux Castillon em Castillon-du-Gard - Charmoso e Delicioso

Castillon-du-Gard Municipality

Menu gastronomique en 3 services, mettant en avant des spécialités provençales revisitées.

Menu gastronomique en 4 services, offrant une expérience culinaire plus complète.

Menu en 4 services

Menu gastronomique en 6 services, pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Menu en 6 services

Um verdadeiro paraíso gastronômico na charmosa cidade de Castillon-du-Gard, na França.

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Explore as experiências gastronômicas exclusivas do Le Vieux Castillon.

Explore as experiências gastronômicas exclusivas do Le Vieux Castillon

Opções que vão do clássico ao sofisticado.

Opções que vão do clássico ao sofisticado

Saboreie uma experiência gastronômica única com menus de 3, 4 e 6 tempos.

Saboreie uma experiência gastronômica única com menus de 3, 4 e 6 tempos

Preços acessíveis para uma experiência gourmet inesquecível.

Preços acessíveis para uma experiência gourmet inesquecível

Venha experimentar o melhor da Provence com menus especiais.

Venha experimentar o melhor da Provence com menus especiais

Menu de 3 tempos por 69€: uma excelente introdução à culinária provençal, com pratos revisitados que destacam os sabores locais.

Menu de 4 tempos por 89€: uma experiência mais elaborada, perfeita para quem deseja explorar mais os sabores locais e técnicas culinárias sofisticadas.

Menu de 6 tempos por 105€: uma imersão total na gastronomia provençal, ideal para os verdadeiros amantes da alta gastronomia.

Desfrute de uma experiência culinária inesquecível na França.

Desfrute de uma experiência culinária inesquecível na França

Se você busca uma experiência gastronômica autêntica com toques de inovação e sabores que celebram a Provence, o Restaurante Le Vieux Castillon é o destino perfeito. Aproveite menus que variam de três a seis tempos, todos cuidadosamente elaborados para proporcionar uma viagem sensorial inesquecível.

Occitanie Region

Experience refined Provençal cuisine at Le Vieux Castillon in Castillon-du-Gard. Enjoy authentic ambiance, excellent service, and scenic views.

Le Vieux Castillon - Top Restaurant in Castillon-du-Gard, France

Learn about Le Vieux Castillon, hosted in a Renaissance building in Castillon-du-Gard, with chef Sébastien Brette leading a top culinary team.

Le Vieux Castillon - About Our Historic Restaurant in France

Opening hours for Le Vieux Castillon, Castillon-du-Gard. Find opening hours for Le Vieux Castillon at 10 Rue Turion Sabatier, Castillon-du-Gard, France - novacircle.com

Restaurante Le Vieux Castillon em Castillon-du-Gard, França — Experiência Gastronômica Encantadora

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