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Vantagens

Matera

Baccanti Ristorante, located in the historic Sassi district of Matera, offers a unique dining experience within ancient cave dwellings. The restaurant is renowned for its fusion of traditional and contemporary Italian cuisine, utilizing local and seasonal ingredients. Guests frequently commend the ambiance, service, and the quality of the dishes.

Descubra o charme de jantar nas cavernas históricas de Matera no renomado Baccanti, um restaurante que combina tradição e inovação em um cenário que é uma verdadeira obra de arte.

Baccanti: uma experiência gastronômica única em Matera

A comunidade valoriza altamente o Baccanti por sua atmosfera única, pratos inovadores que misturam sabores tradicionais com toques modernos, e um serviço atencioso em um cenário que é um verdadeiro espetáculo de história e cultura.

Sentimento da comunidade sobre o Baccanti

Qual o horário de funcionamento do Baccanti?

O restaurante funciona de terça a sábado, com almoço das 12h30 às 14h30 e jantar das 19h30 às 22h30. Aos domingos, o serviço de jantar é das 19h30 às 22h30. Fechado às segundas e ao almoço de domingo.

O estacionamento é acessível, mas o restaurante está localizado em uma zona pedonal, o que pode exigir uma caminhada de veículos próximos.

O Baccanti oferece opções de refeições sem glúten para atender às necessidades de todos os clientes.

Europe

Italy

Baccanti em Matera: uma experiência gastronômica inesquecível na Itália

High-end Italian pasta, meat & seafood dishes served in a subterranean cave or on a stone terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN1lQU3pRRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious lunch. Easy to make a reservation over the phone. The special bread was delicious. The lamb ravioli was unique and tasty. Octopus was cooked very well. Higher in price than many restaurants but definitely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd2Vxa21nRRAB&d=17924085&t=1

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We really enjoyed our dinner. Our hotel recommended and they were spot on with traditional Matera dishes. Good service, good food, and a beautiful place. We did not have reservations and they were happy to accommodate us. Highly recommend 💕

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzek0tdU93EAE&d=17924085&t=1

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Best restaurant so far on my trip around Puglia. The presentation is off the charts, and the flavours are well balanced, unique and so well done. The portions are reasonable so even though I couldn't eat every bite, two people would have a perfect amount.
Started with a parmigiana flan, a cheesy creamy creation that was out of this world! Moved on to try two types of pasta, both of which were amazing, followed by the most tender veal cheek I've ever had, I didn't even need a knife.
Lastly a dessert recommended by the server, a dessert version of focaccia, olive oil and salt, but as an ice cream, cake crumbs and an olive oil icing. It was such an experience, and for a reasonable price. Highly recommend this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeEl5TWhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXXuJPNl-RxMRbC9Qrp9brc4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeEl5TWhRRRAB

Lovely experience. Atmosphere was wonderful. Food was delicious and beautiful. Service was good, but a bit slow. A bit pricey. Second time visiting and would visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbHRhM3RRRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is a true hidden gem in the heart of Matera. The food, wine, and service were absolutely impeccable. I highly recommend dining inside, where you'll enjoy the perfect temperature and the stunning ambiance of the cave-like interior. It's an unforgettable experience and a must-visit when exploring Matera!

Restaurante Baccanti em Matera, Itália - Experiência Gastronômica Única

Baccanti Ristorante is situated in the historic Sassi district of Matera, Italy, within ancient cave dwellings that have been transformed into a unique dining space. The restaurant combines traditional and modern Italian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Situado no coração do distrito histórico dos Sassi, em Matera, Itália, o restaurante Baccanti é uma verdadeira joia que combina história, tradição e gastronomia em um ambiente único, esculpido em antigas cavernas que foram transformadas em um espaço de jantar extraordinário. Desde sua abertura, o Baccanti tem encantado visitantes com sua atmosfera autêntica e uma culinária que celebra os ingredientes locais e sazonais.

Ao longo dos anos, o Baccanti conquistou reconhecimento nacional e internacional, destacando-se por sua experiência gastronômica singular. Em 2020, o restaurante foi destaque na publicação The Chosen Table, que ressaltou a sua proposta de jantar em cavernas antigas, uma experiência que combina história e sabor de forma incomparável. Este reconhecimento ajudou a consolidar sua reputação como uma das principais atrações culinárias de Matera.

No ano seguinte, em 2021, o Baccanti recebeu uma homenagem especial da Accademia Italiana della Cucina, que reconheceu sua autenticidade na cozinha lucana e seu ambiente singular como uma celebração viva da tradição regional. Este reconhecimento reforça o compromisso do restaurante em preservar e valorizar a cultura gastronômica de Matera, oferecendo aos visitantes uma experiência verdadeiramente inesquecível.

uma viagem pela história do baccanti em matera.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

Baccanti is a high-end Italian restaurant located in Matera, Italy, offering exquisite pasta, meat, and seafood dishes in a unique subterranean cave setting or on a charming stone terrace. The restaurant beautifully blends tradition and innovation, providing a culinary experience that celebrates the rich flavors of the Basilicata region.

Baccanti

Il nostro menu offre una selezione di piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali per offrire un'esperienza culinaria unica.

Carpaccio di baccalà, spinaci, spugna al pomodoro, mayo agli agrumi

Pulled porketta, mela, melassa di mele e senape

Tartare di manzo, caprino, nocciole, neve di rucola e tuorlo marinato

Uovo 65° in purgatorio, cialda di pane, parmigiano e cappero candito

Flan di caciocavallo Podolico 12 mesi con la salsiccia pezzente

Fave e cicorie

Nostra selezione di salumi Lucani

Ravioli di agnello, burro al Crusco, pecorone di forenza e pane alla salvia

Risotto all’acqua di pomodoro, ricciola, menta e limone

Spaghettone Gentile aglio e olio, Crusco, nduja e baccalà

Fusillone con peperoni arrosto, pesto di mandorle, olive taggiasche e capperi

Cartellata di ragù di pezzente, cipolla all’Aglianico e ricotta infornata

Raviolo di Parmigiana di melanzane, caciocavallo Podolico e olio al basilico

Candele di Gragnano Gentile, zabaione di patate, funghi Cardoncelli, crumble di pane, aglio e prezzemolo

Costolette di agnello, carota, carote, bieta e camomilla

Orto in consistenze – Ortaggi e verdure in varie forme e consistenze

Guancia di vitello, patate alle arachidi e cipollotto alla rapa rossa

Piccione alla Cacciatora, sorbetto al peperone rosso, scarola alla griglia

Pluma di suino iberico, salsa bernese, cavolo viola e melanzana affumicata

Polpo, salsa alla Luciana, cipolla alla brace e patata Americana

Trancio di Ombrina Corba Rossa del Gargano, salsa alla mugnaia, Platano e spinaci

Pecorone di Forenza

Located on Via Sant'Angelo in the heart of Matera, Baccanti offers a refined dining experience within a unique subterranean cave setting or on its charming stone terrace. The menu shines with fresh local ingredients and traditional Italian recipes elevated by inventive modern touches, perfect for food lovers seeking authentic yet innovative cuisine.

Begin your meal with a selection of sophisticated starters that blend fresh seafood and local produce.

Carpaccio di baccalà con insalata tiepida di pomodoro a delicate dish featuring tender cured cod paired with a warm tomato salad.

Vellutata di cicerchie con funghi cardoncelli e spuma di pecorino a velvety chickling pea soup enriched with earthy cardoncelli mushrooms and a creamy pecorino foam.

Fagottini di pezzente con fagioli di Sarconi e pomodorini handmade pasta parcels filled with pezzente cheese served with Sarconi beans and cherry tomatoes for a rich regional taste.

Savor expertly prepared meat dishes that showcase the region's finest ingredients and culinary techniques.

Stinchetto di maialino con patate novelle tender pork shank paired with new potatoes for a comforting classic.

Cosciotto di faraona con patate e lampascioni succulent guinea fowl leg served alongside potatoes and traditional lampascioni bulbs offering a unique flavor experience.

Conclude your meal with a delicate dessert that celebrates the sweetness of local produce.

Nuvola di ricotta con salsa di fragole Candonga a light cloud of ricotta cheese paired with the vibrant flavors of Candonga strawberries.

Complement your meal with a curated selection of wines and cocktails that perfectly pair with the menu's sophisticated flavors. Baccanti also proudly serves beer and coffee, ensuring every taste preference is met. While the menu highlights fresh seasonal dishes, the kitchen often features special creations reflecting the best of Basilicata's culinary heritage.

Descubra o charme do restaurante Baccanti em Matera, Itália! Saboreie pratos autênticos e uma experiência gastronômica única. Reserve sua visita agora!

Baccanti em Matera: Restaurantes com Vistas Únicas

Matera Municipality

O Baccanti é um restaurante localizado na charmosa cidade de Matera, na Itália, oferecendo uma experiência culinária autêntica e inesquecível. Este estabelecimento é perfeito para aqueles que desejam mergulhar na cultura local, desfrutando de pratos tradicionais em um ambiente acolhedor e sofisticado.

Conheça as opções culinárias do Baccanti

Basilicata

Discover Baccanti in Matera, Italy, offering authentic Italian cuisine in ancient caves, innovative dishes, and a rich history. Book now for a memorable journey!

Baccanti Restaurant Matera Italy | Unique Cave Dining Experience

Get insider tips on exploring Matera, Italy, from Baccanti. Discover must-see sights, local culture, and the best times to visit to enrich your travel journey.

Explore Matera with Baccanti's Accommodation Tips & Local Insights

Opening hours for Baccanti, Matera. Find opening hours for Baccanti, Matera on Via Sant'Angelo, 58/61 - novacircle.com

Restaurante Baccanti em Matera, Itália - Experiência Gastronômica Única

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