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Vantagens

Amsterdam

Brasserie van Baerle is praised for its cozy atmosphere, impressive wine selection, and quality French cuisine. Some reviews mention inconsistent service, but overall, it remains a popular choice among locals and visitors alike.

Brasserie van Baerle: Classic Elegance Meets Modern French Dining in Amsterdam-Zuid 

Nestled in the heart of Amsterdam-Zuid on Van Baerlestraat, Brasserie van Baerle offers a refined yet inviting dining experience that blends traditional French brasserie classics with a modern culinary twist. This bright and elegant restaurant charms guests with its picturesque outdoor garden and a thoughtfully curated seasonal menu, perfect for food lovers seeking both sophistication and warmth.

A Taste of French Elegance with a Contemporary Flair

From the delicately prepared steak tartare to the heavenly crème brûlée, every dish at Brasserie van Baerle is crafted with precision and passion. Visitors praise the freshness of ingredients — with oysters and tartar often highlighted — and the menu’s ability to balance classic flavors with contemporary presentation. The extensive wine list is an award-winning selection that perfectly complements the meal, enhancing the overall dining experience.

Atmosphere and Service: Cozy yet Sophisticated

The brasserie’s ambiance invites diners into a space where traditional Dutch elegance meets French charm. The garden seating area is a standout feature for warmer days, offering an idyllic setting amid lush greenery. Guests often commend the attentive service, which is polished and professional, though some have noted a slightly brisk approach. The interior, while beautiful, can sometimes feel a bit cramped during busy evenings, reflecting its popularity.

Food enthusiasts seeking classic French dishes with a modern twist.

Visitors looking for a refined ambiance with an elegant garden setting.

Couples and groups celebrating special occasions or seeking a memorable dining experience.

Vegetarians and vegans, as the restaurant offers thoughtful plant-based options.

What are the operating hours of Brasserie van Baerle?

 The restaurant operates Monday to Friday from 12:00 PM to 4:00 PM and 5:45 PM to 10:30 PM. It is closed on Saturdays and Sundays.

Is Brasserie van Baerle suitable for vegetarians and vegans?

 Yes, the restaurant offers vegetarian and vegan options on its menu.

 Yes, it is recommended to make a reservation in advance due to the restaurant's popularity.

 Yes, Brasserie van Baerle has a charming outdoor garden area for dining.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Community Sentiment and Overall Experience

Brasserie van Baerle enjoys a positive reputation among locals and visitors alike. Its cozy atmosphere and attentive service create a welcoming environment that complements its high-quality French cuisine. While some diners note the pricing and occasional cramped seating as points to consider, the overall sentiment highlights the restaurant’s strengths: seasonal menus, award-winning wines, and an elegant setting close to Amsterdam’s cultural landmarks.

Europe

Netherlands

Imagine-se desfrutando de uma experiência gastronômica autêntica em um ambiente acolhedor e sofisticado, no coração de Amsterdã. A Brasserie van Baerle é um verdadeiro tesouro escondido que combina o charme clássico com uma atmosfera moderna, oferecendo uma experiência culinária que encanta todos os sentidos. Este estabelecimento não é apenas um restaurante, mas também um espaço de hospedagem que convida os visitantes a mergulhar na cultura local com conforto e elegância.

Descubra a Brasserie van Baerle em Amsterdã

Conheça o clássico "Boeuf Bourguignon", um prato que combina carne macia, vinho tinto encorpado e um toque de ervas finas, servido com batatas douradas crocantes. Para uma experiência mais leve, a salada de beterraba assada com queijo de cabra oferece uma explosão de sabores terrosos e cremosos, perfeita para os amantes de ingredientes frescos e de qualidade.

Além de sua culinária excepcional, a Brasserie van Baerle oferece uma atmosfera acolhedora, perfeita para encontros românticos, refeições em família ou encontros de negócios. A sua localização privilegiada em Amsterdã permite fácil acesso às principais atrações da cidade, tornando-se uma parada obrigatória para quem deseja experimentar o melhor da gastronomia local com um toque de elegância.

Venha experimentar a combinação única de sabores, ambiente acolhedor e serviço excepcional na Brasserie van Baerle. Seja para um almoço relaxante, um jantar especial ou uma estadia confortável, garantimos uma experiência memorável que vai te fazer querer voltar sempre. Compartilhe suas experiências e ajude a espalhar a magia deste lugar encantador em Amsterdã.

Brasserie classics from steak tartare to crème brûlée in a bright, elegant restaurant with patio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMnRub0xREAE&d=17924085&t=1

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Great meal, Everything delicious, the tartar, the oysters really fresh and with the right champagne , the beef, the desert. The service was very attentive. We had a very very pleasant dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bV9DV0ZREAE&d=17924085&t=1

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Went for dinner on a Wednesday evening. Impeccable quality. A bit pricey but totally worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcEwtSWVBEAE&d=17924085&t=1

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Expensive and pretentious, this once prestigious restaurant has fallen into the modern trap of commercialism. With two main courses ordered, only one small bowl of fries and salad was given to share between us, and if you can believe it, a large supplement charge was given (without warning!) for the extra fries. The setting was also disappointing, with the tables crammed so close together that you could not get up for the bathroom without knocking into a wine holder or your neighbour's table. This was also exacerbated by the constant banging coming from servers knocking into things as they tried to negotiate the narrow corridors between tables (not their fault!).
All of this drama, and I haven't even gotten to the food yet, which was a very mediocre steak tartar. Not bad, not good, decisively boring. I am really disappointed after everything I have heard about the elegance of old Amsterdam - if this is what you are looking for, turn elsewhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eHBudHhRRRAB&d=17924085&t=1

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The venue is undeniably beautiful, with a picturesque garden that's especially charming when the weather cooperates. This restaurant seems tailored more for tourists seeking a special occasion dining experience or for an older Dutch crowd. Unfortunately, the atmosphere tends toward the pretentious, which somewhat overshadows the otherwise lovely interior.

The service was attentive, surpassing the standard in Amsterdam, though it did come across as brusque. The food, while palatable, wasn't particularly memorable, with the steak tartare being premade and most dishes overly salted. The one highlight of the evening was the impressive wine selection.

There are certainly more memorable dining experiences in the area, but this restaurant may appeal to those looking for a "refined" old-money ambiance. It feels fancy but falls short in other aspects to truly make it worthwhile.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlc1plUXJRRRAB&d=17924085&t=1

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Mind blown!! Well worth Bib Gourmand. Fantastic staff, beautiful restaurant but mind blowing food- simply described but masterfully executed!

Brasserie Van Baerle em Amsterdã: Restaurante e Hotel de Luxo

Established in 1980, Brasserie van Baerle has evolved from a successful breakfast and lunch spot into a renowned culinary institution in Amsterdam, known for its modern classic French cuisine and award-winning wine list.

uma trajetória de excelência gastronômica na capital dos Países Baixos.

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Ao longo das décadas, a brasserie consolidou sua reputação como um dos principais pontos gastronômicos de Amsterdam. O compromisso com a qualidade se refletiu em seu cardápio, que evoluiu para incluir uma lista de vinhos premiada, reconhecida por sua diversidade e excelência.

Fundada em 1980, a Brasserie van Baerle nasceu como um charmosa opção para café da manhã e almoço em Amsterdam, rapidamente conquistando o paladar local com seu ambiente acolhedor e pratos tradicionais. Desde o seu início, a proposta era oferecer uma experiência culinária de alta qualidade, focada na deliciosa cozinha francesa clássica, que logo se transformou em uma referência para moradores e turistas.

Desde 2010, a brasserie foi agraciada com o prêmio Bib Gourmand pelo guia Michelin, que reconhece a excelente relação entre qualidade e preço, reforçando sua posição como uma opção acessível e sofisticada.

A história da Brasserie van Baerle é marcada por uma constante busca pela excelência, inovação e preservação dos valores clássicos da gastronomia francesa, fazendo dela uma verdadeira joia da culinária de Amsterdam.

Em 2024, a Brasserie van Baerle continua a ser uma das preferidas entre os amantes de vinho em Amsterdam, sendo reconhecida pelo Grootspraak, um dos principais guias de gastronomia da região, como uma das melhores casas de vinho da cidade. Essa trajetória de sucesso reflete seu compromisso contínuo em oferecer uma experiência culinária excepcional, elegância e tradição.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Brasserie van Baerle is a culinary oasis in Amsterdam-Zuid, offering a delightful menu of brasserie classics from steak tartare to crème brûlée in a bright, elegant setting. The restaurant features a charming atmosphere reminiscent of a Parisian bistro, making it an ideal spot for both intimate gatherings and lively reunions.

Brasserie van Baerle

Rating

Serves Alcohol

Reservations

Brasserie van Baerle is a culinary oasis in Amsterdam-Zuid, offering a delightful menu of brasserie classics in a bright, elegant setting. Enjoy dishes inspired by local and international cuisines, complemented by a charming atmosphere reminiscent of a Parisian bistro.

A selection of classic and contemporary French brasserie dishes, including starters, mains, and desserts, with seasonal specials.

Irish Mór oyster

Entrée du Jour

Macédoine de Légumes

Leeks and Vinaigrette

Terrine de Campagne

Escargots (6 pcs)

Plat du Jour

Ravioli

Catch of the Day

Steak Tartare

Tournedos

French Fries

Mixed Salad

Seasonal Vegetables

Selection of Cheeses

'Pain Perdu'

Marquis au Chocolat

Glace du Jour

Warme Madeleines

Brasserie van Baerle Menu

Nestled in the heart of Amsterdam-Zuid on Van Baerlestraat, Brasserie van Baerle invites diners to indulge in a refined culinary journey that celebrates classic French brasserie dishes enhanced by modern flair. This elegant spot is renowned for crafting seasonal creations with innovative touches, perfect for food lovers seeking a memorable dining experience in a bright, stylish setting with a charming patio.

Begin your meal with exquisite starters that set the tone for the sophisticated flavors ahead. The standout salad features delicately poached veal tongue paired with crisp endive and radicchio, all elevated by a tangy gribiche sauce. This dish perfectly balances textures and tastes, showcasing the kitchen’s artful approach to traditional ingredients.

For the main course, the brasserie shines with the sumptuous stuffed guinea fowl. This dish is generously layered with serrano ham, crunchy pistachios, and earthy morel mushrooms, all brought together by a fragrant tarragon sauce and a creamy Cévennes onion purée. Accompanied by delicate pommes dauphine, it offers a luxurious and satisfying centerpiece that exemplifies the kitchen’s skill in blending rich flavors harmoniously.

Complete your dining experience with classic French desserts such as the perfectly caramelized crème brûlée, a beloved sweet finale that marries creamy custard with a satisfyingly crisp caramel top. Alongside, enjoy an impressive selection of wines and cocktails, thoughtfully curated to complement the menu and enhance every bite.

 with a bright interior and a picturesque garden patio offering a relaxing ambiance.

 showcased in innovative preparations that honor French brasserie classics.

 carefully paired to enhance the flavors of each dish.

Descubra a Brasserie van Baerle em Amsterdã, uma experiência gastronômica única com deliciosos pratos locais. Venha se encantar com sabores autênticos e ambiente acolhedor!

Hotel e Restaurante em Amsterdam-Zuid com Vista Charmosa

Amsterdam Municipality

A stylish and attractive space suitable for lunch and dinner (max. 35 persons), workshops, presentations, meetings (approx. 30 persons), receptions, and standing drinks (max. 50 people; in combination with lunch or dinner).

Private Dining Room

A Brasserie van Baerle em Amsterdã oferece uma experiência gastronômica incomparável com sua sala de jantar privada exclusiva, ideal para eventos especiais, reuniões de negócios ou encontros íntimos. Por apenas 300 euros, você reserva um espaço elegante e acolhedor, perfeito para almoço e jantar com até 35 pessoas, além de workshops, apresentações, reuniões para cerca de 30 pessoas e recepções ou drinks de pé para até 50 convidados em conjunto com refeições.

descubra a brasserie van baerle em amsterdam

Situada no coração de Amsterdã, a Brasserie van Baerle oferece uma experiência culinária francesa autêntica com um toque acolhedor. Este restaurante combina um ambiente íntimo e confortável com uma impressionante seleção de vinhos, ideal para os apreciadores que buscam uma experiência gastronômica refinada. Além do seu menu de pratos franceses de alta qualidade, o local também destaca-se por suas ofertas sazonais que prometem surpreender o paladar ao longo do ano.

Ambiente acolhedor e íntimo, perfeito para jantares românticos ou encontros especiais.

Seleção de vinhos impressionante que complementa perfeitamente a culinária francesa.

Opções de pratos sazonais que trazem novidades ao menu regularmente.

Serviço pode ser inconsistente, exigindo paciência dos clientes.

Acessibilidade limitada para cadeirantes, o que pode limitar a visita de alguns clientes.

No geral, a Brasserie van Baerle é uma excelente opção para quem busca uma autêntica experiência gastronômica francesa em Amsterdã, com um ambiente aconchegante e uma carta de vinhos de primeira. No entanto, é importante estar atento às possíveis inconsistências no serviço e à acessibilidade, que podem impactar a experiência de alguns visitantes. Uma visita nesta charmosa brasserie certamente oferece uma combinação de sabores excepcionais e um ambiente encantador, ideal para momentos especiais.

Noord-Holland

Descubra a renomada Brasserie van Baerle em Amsterdã, famosa pela culinária francesa moderna, seleção de vinhos premiada e ambiente acolhedor. Reserve agora!

Experiência Gastronômica na Brasserie van Baerle em Amsterdã

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Itinerários e Dicas para Visitar a Brasserie van Baerle, Amsterdã

Saiba mais sobre a história, menu, premiações e recursos exclusivos da Brasserie van Baerle, um ícone culinário no coração de Amsterdã.

Brasserie Van Baerle em Amsterdã: Restaurante e Hotel de Luxo

Restaurant Watergang

Auberge cuisine Française

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