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Vantagens

Utrecht

Restaurant Maeve in Utrecht is praised for its refined dishes, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients and the chef's innovative approach to flavors.

Situado na vibrante cidade de Utrecht, na Holanda, o Restaurant Maeve é reconhecido por sua culinária requintada, ambiente elegante e serviço atencioso. Este espaço gastronômico encanta tanto moradores quanto visitantes que buscam uma experiência culinária inesquecível, destacando-se pela criatividade do chef e pelo uso de ingredientes locais frescos.

Descubra o Charme do Restaurant Maeve em Utrecht

O Maeve está aberto para almoço às sextas e sábados das 12:00 às 13:00, e para jantar de terça a sábado, começando às 18:30. Está fechado às segundas e domingos.

Sim, o Restaurant Maeve oferece um menu vegetariano mediante solicitação na reserva. É importante informar a equipe antecipadamente para garantir uma experiência personalizada.

O restaurante busca atender a diversas necessidades alimentares, embora algumas restrições, como ausência de cítricos, soja, ovos, cebola ou dietas veganas, possam não ser totalmente atendidas. Recomenda-se comunicar quaisquer restrições ao fazer a reserva para uma experiência mais segura e prazerosa.

A comunidade ao redor do Restaurant Maeve demonstra um sentimento predominantemente positivo, destacando a excelência na apresentação dos pratos, o atendimento atento e o ambiente sofisticado que convida ao relaxamento e à apreciação de sabores únicos.

Europe

Netherlands

Imagine-se entrando em um espaço onde a gastronomia se encontra com uma atmosfera acolhedora e sofisticada, localizado no coração de Utrecht, na Holanda. O Restaurant Maeve é um verdadeiro refúgio para os amantes da boa comida que buscam experiências culinárias únicas e memoráveis. Com uma proposta que combina ingredientes frescos, técnicas inovadoras e um ambiente cuidadosamente decorado, este restaurante se destaca como uma parada obrigatória para quem deseja explorar o melhor da cena gastronômica local.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaHIycldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaHIycldREAE

Dining at Maeve has been spot on. Interesting textures and flavours. Great to see Maeve borrow flavors and ingredients from the Japanese kitchen in a subtle and stylish way. Also our table service was lovely, not too stiff not too loose. Best dishes were the warm oyster in the tasting, the fermented and pickled tomatoes and the sea bass. The only comment would be that the water glasses have a dishwasher smell. But I'm sure they'll fix that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLTZib1R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLTZib1R3EAE

A gem in a city that isn’t known for its culinary tradition. Interesting flavours, good use of local produce en great wine pairing. The chef and sommelier are not afraid to experiment. Knowledgeable staff. Nice and laid-back. I might be wrong, but I wouldn’t be surprised if they are down for a Michelin star in a year or two…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGJhUXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGJhUXFRRRAB

Maeve after a number of visits still the best restaurant in Utrecht from my point of view. Great food with very nice vegetables and acidity balance / freshness, top wine list and love both the maitre and sommelier. Glad they have a michelin star now as recognition.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGF2eTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaW85wfhvxkcRTvEVaIlFUUc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGF2eTFBRRAB

It's a fresh experience, the food, the atmosphere. Not like others they focus on the real pure taste. No over seasoning or too much sauces to impress everyone 's taste buds. They have a wide range wine selection, only pity it's on the pricy side.
It's a raising star restaurant in the city centre, a hidden gem with the potential.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXaGJpSzNnRRAB&d=17924085&t=1

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Fine dining with Michelin star quality !
The chef is a true pupil of restaurant Geranium, Copenhagen. We saw, and tasted, some nice similarities.
Great cooking, good hospitality and best place for dining with good friends

Restaurant Maeve em Utrecht: Experiência Gastronômica Única na Holanda

Restaurant Maeve, located in a historic building in Utrecht, offers a refined dining experience with a focus on local and seasonal ingredients.

história do restaurant maeve em utrecht, holanda.

Desde sua inauguração em 2021, o Restaurant Maeve tem se destacado por sua localização privilegiada em um prédio histórico de Utrecht, oferecendo uma experiência gastronômica refinada. Situado às margens do canal Kromme Nieuwegracht, o restaurante é um verdadeiro símbolo de harmonia entre história e modernidade.

uma jornada de excelência culinária e história.

Em 2024, o Maeve alcançou um marco importante ao receber o 'Prêmio de Excelência' da Wine Spectator, uma distinção que celebra seu programa de vinhos excepcional. Este reconhecimento reforça o compromisso do restaurante com uma experiência gastronômica completa, que combina pratos sofisticados com uma seleção de vinhos de alta qualidade.

uma conquista de reconhecimento internacional.

O Restaurant Maeve é mais do que um simples local para refeições; é uma expressão viva da história e cultura de Utrecht, contemporânea e vibrante, que convida seus visitantes a uma jornada de sabores e descobertas. Seja você um amante de gastronomia, um entusiasta de vinhos ou um explorador de culturas, o Maeve promete uma experiência inesquecível.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

At the charming Kromme Nieuwegracht 18, where the waterside charms of Utrecht beckon, lies a culinary gem known as Restaurant Maeve. This delightful eatery captivates visitors with its understated elegance and a vibrant ambiance that encourages conversation and connection. Inside, the warmth of wood accents and soft lighting create a cozy haven, inviting guests to relax and indulge in an unforgettable dining experience. The restaurant's outdoor terrace offers a picturesque view of the meandering canal, framed by the historic architecture that characterizes the Binnenstad area, making it an idyllic spot for al fresco dining on sunny days. As day transitions to night, the reflections of twinkling lights on the water add a magical touch to the atmosphere, enchanting diners as they savor innovative dishes crafted from seasonal, locally-sourced ingredients. Maeve is renowned for its ever-evolving menu that marries Dutch flavors with international influences, celebrating the richness of culinary diversity. Each dish is a masterpiece, enriched by the skillful hands of talented chefs who transform simple ingredients into splendid fare, whether it be a fresh seafood offering or a hearty vegetarian delight. Utrecht, with its labyrinthine canals and charming streets, becomes a splendid background for your gastronomic journey. After enjoying a meal at Maeve, take a leisurely stroll through the nearby iconic Dom Tower or explore the array of quaint shops and cafes that dot the vibrant streets. The air is filled with the sounds of laughter and clinking glasses, promising not just a meal, but a heartfelt experience that captures the essence of Dutch hospitality. A visit to Restaurant Maeve is not merely about food; it is about creating memories that linger long after the last bite.

Restaurant Maeve

Experience a gastronomic journey with dishes like Kingfish, Northsea Crab, and Halibut, complemented by a curated wine selection.

Kingfish

Northsea crab

Turnip

Halibut

Lamb

Cheese

Rhubarb

Crab

Restaurant Maeve Menu

https://www.restaurantmaeve.nl/en/menu-en-wijn/

Descubra o Menu Excepcional do Restaurant Maeve em Utrecht

O menu do Restaurant Maeve em Utrecht leva os comensais a uma jornada gastronômica, combinando ingredientes locais com técnicas culinárias inovadoras. Prepare-se para desfrutar de pratos que estimulam os sentidos, acompanhados por uma seleção de vinhos cuidadosamente curada.

Seleção de entradas de frutos do mar como Kingfish, Northsea Crab e Halibut, cada um preparado com ingredientes exclusivos como goiaba, dedo-lime e iogurte de cabra.

Halibut com marrom de osso, koji e lardo di Colonnata, uma combinação que realça a delicadeza do peixe com notas de umami e cremosidade.

Rhubarb com magnolia, pimenta rosa e amêndoas, uma sobremesa que combina sabores intensos e delicados em um final perfeito para sua experiência gastronômica.

Aproveite a seleção de vinhos que complementam perfeitamente cada prato, ou experimente uma das bebidas especiais da casa para uma experiência completa. O Restaurant Maeve oferece uma variedade de opções para satisfazer todos os paladares.

Descubra o charme do Restaurant Maeve em Utrecht, Holanda. Sabores irresistíveis, ambiente acolhedor e uma experiência gastronômica única esperam por você. Reserve já!

Restaurante Maeve em Utrecht: Gastronomia na Kromme Nieuwegracht

Utrecht Municipality

Per glass wine pairing to complement your meal.

Wine Pairing

Non-alcoholic pairing made with juices, teas, and herbal infusions.

Non-Alcoholic Pairing

Additional courses like Sweetbread or Langoustine to enhance your dining experience.

Chef’s Favourite

Uma experiência culinária única no coração da Holanda, o Restaurant Maeve oferece uma combinação perfeita de sabores locais e internacionais, com um toque de sofisticação que encanta todos os visitantes.

Descubra o melhor da gastronomia em Utrecht no Restaurant Maeve

Venha experimentar nossas harmonizações de vinhos

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Combine sua refeição com uma seleção de sucos, chás e infusões herbais

Experimente o favorito do chef com pratos adicionais como Sweetbread ou Langoustine

Harmonize sua refeição com uma taça de vinho por apenas 12 euros, perfeito para acompanhar pratos especiais.

Para quem prefere opções sem álcool, a combinação de sucos, chás e infusões herbais por 8,5 euros oferece uma experiência refrescante e saudável.

Quer elevar sua experiência gastronômica? O Chef’s Favourite por 30 euros oferece pratos adicionais como Sweetbread ou Langoustine, garantindo uma refeição inesquecível.

uma experiência culinária refinada com um toque local

descubra o restaurante maeve em utrecht, holanda.

Algumas restrições dietéticas podem não ser atendidas

Utrecht Region

Descubra o Restaurante Maeve em Utrecht, oferecendo pratos exclusivos como Kingfish, Caranguejo do Mar do Norte, e um ambiente elegante com destaque para vinhos selecionados.

Restaurante Maeve Utrecht: Experiência Gastronômica Inesquecível

Planeje sua visita ao Restaurante Maeve em Utrecht para uma experiência culinária única com pratos como Halibute e Queijos locais, em ambiente sofisticado e acolhedor.

Dicas de Viagem Utrecht: Tour Gastronômico no Restaurante Maeve

Conheça a história do Restaurante Maeve em Utrecht, um local premiado por sua cozinha refinada, ingredientes locais e serviço excepcional, localizado na charmosa Kromme Nieuwegracht.

Restaurant Maeve em Utrecht: Experiência Gastronômica Única na Holanda

Héron Petit Restaurant

Le Jardin

Grand Hotel Karel V