Name: Restaurante Haydée by Víctor Suárez
Address: Barranco La Arena 53, Dehesa Baja, 38300 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife, Spain, La Orotava, 38300, ES
Telephone: 822 90 25 39
Price range: $$

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Vantagens

La Orotava

Restaurante Haydée by Víctor Suárez ha recibido elogios por su cocina creativa que fusiona la gastronomía canaria con influencias internacionales. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y el servicio atento. Sin embargo, algunos mencionan que los precios pueden ser elevados y que ciertos platos tienen sabores intensos.

Restaurante Haydée by Víctor Suárez: A culinary gem in La Orotava, Tenerife.

Nestled in the charming town of La Orotava, Restaurante Haydée by Víctor Suárez offers an unforgettable gastronomic journey that artfully fuses traditional Canarian flavors with innovative global influences. This chic and intimate spot invites food lovers and adventurous diners alike to experience a unique blend of creativity and storytelling through every meticulously crafted dish.

At Restaurante Haydée, each dish tells a fascinating story, elevating dining into an experiential art form. Guests praise not only the outstanding quality and presentation of the food but also the attentive and passionate service that ensures every visit feels personalized and special — perfect for celebrations or simply indulging in culinary excellence. Expect an inventive menu that balances bold flavors with refined techniques, showcasing both local ingredients and international flair.

The restaurant offers two exquisite tasting menus: the nine-course Menú Atlántico and the more indulgent fourteen-course Menú Raíz. Both menus include a variety of vegetarian, vegan, and gluten-free options, ensuring an inclusive dining experience. Diners can expect an array of innovative dishes that embrace the rich biodiversity of Tenerife's local produce while weaving in global culinary techniques.

This intimate restaurant features tasteful decor with outdoor seating options and free parking, making it a convenient spot for locals and visitors alike. While it does not offer takeout or delivery, its inviting setting is ideal for relaxed brunches, elegant dinners, or special occasions. The welcoming staff also serve a curated selection of wine and beer, perfectly paired with their inventive dishes.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El restaurante abre de miércoles a viernes de 18:30 a 21:00 horas, y los sábados de 13:30 a 15:00 horas y de 19:00 a 21:00 horas.

¿Qué opciones de menú ofrece el restaurante?

 Restaurante Haydée by Víctor Suárez ofrece dos menús degustación: Menú Atlántico de nueve pases y Menú Raíz de catorce pases.

¿El restaurante ofrece opciones para dietas especiales?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

¿Es necesario hacer una reserva con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva con anticipación, especialmente durante los fines de semana, ya que el restaurante puede estar ocupado.

¿Cuál es el rango de precios de los menús?

 El Menú Atlántico tiene un precio de 110 euros y el Menú Raíz de 135 euros.

 dominates reviews, with guests celebrating the impeccable service, creative culinary approach, and rich storytelling that accompanies every course. Diners often describe their visit as a theatrical and unforgettable experience that transcends typical dining. While some note that flavors can be intense and prices are on the higher side, most agree that the quality and artistry justify the investment.

Europe

Spain

Situado na encantadora cidade de La Orotava, na Espanha, o Restaurante Haydée by Víctor Suárez é um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência culinária única e sofisticada. Com uma atmosfera acolhedora e um ambiente cuidadosamente decorado, este restaurante destaca-se por sua proposta inovadora e pelo compromisso com ingredientes de alta qualidade, proporcionando uma viagem sensorial inesquecível.

Chic, intimate locale spotlighting inventive, globally inflected dishes from an acclaimed chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dUtIa0R3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best experiences of my life. The food was outstanding but the service is really what made our evening special. They went above and beyond to make my husband feel special for his birthday too, which we really appreciated. Every single dish comes with a back story and they're incredibly interesting. I would visit tenerife again just for this restaurant (hopefully, they would have their 2nd star by then).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MGRXU2Z3EAE&d=17924085&t=1

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I need more stars than 5. We wanted to celebrate our first trip to Tenerife and Restaurante Heydee exceeded our expectations in every way. The staff were passionate and informative. The food was off the chart with perfection. It was an unforgettable experience. Thank you to everyone there!!

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We had a wonderful evening with great service and enjoyed the art of cooking, displaying the food and the stories behind it all. Worth the price.
The flavours were very strong and sometimes a bit too much for me.
My husband loved it all. I couldn’t eat the goat ( I don’t mind goat) . I loved the raw pulpo, the ice cream banana 🍌 and in general being spoiled by such fancy dishes we never cook at home. Thanks for all the phantasy, skill and time you put in to make such an experience

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An experience worth the price. The service was fantastic. I have enjoyed the stories and explanations accompanying the food. The dishes were varied, very original and with a taste above "normal" food. It was like an exclusive theatre show (it took over 2 hours). Awesome!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN3E3dzFnRRAB&d=17924085&t=1

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This was a fun and unique gastronomic experience!  A special way to celebrate our anniversary! 🌱 We enjoyed the different textures and flavours of each dish. I like to say it's more than food! It's an experience!

Restaurante Haydée em La Orotava, Experiência Gastronômica Única

Restaurante Haydée by Víctor Suárez, reconocido con una estrella Michelin, cerró su establecimiento en La Orotava el 25 de enero de 2025 para trasladarse al Hotel Gran Tacande Wellness & Relax 5* en Costa Adeje, donde reabrió en mayo de 2025.

história do restaurante haydée by víctor suárez

O Restaurante Haydée by Víctor Suárez, reconhecido com uma estrela Michelin, possui uma história marcada por mudanças estratégicas que refletem seu compromisso com a excelência culinária e a inovação. Situado na encantadora cidade de La Orotava, na Espanha, este estabelecimento conquistou o paladar de muitos com sua abordagem única à gastronomia.

Em 2025, uma fase importante na trajetória do Haydée ocorreu com sua mudança de localização, marcando um novo capítulo na sua história culinária. Este movimento estratégicamente planejado culminou na sua última noite de operações em La Orotava em 25 de janeiro de 2025. Essa data ficou marcada como o encerramento de uma era e o início de uma nova etapa na renomada cadeia gastronômica do chef Víctor Suárez.

Após esse marco, o Haydée reabriu suas portas em maio de 2025 no luxuoso Hotel Gran Tacande Wellness & Relax 5* em Costa Adeje, marcando uma nova fase de expansão e inovação. Esta mudança não só refletiu as aspirações de crescimento do restaurante, mas também consolidou sua posição como referência na alta gastronomia da ilha, atraindo um público exigente e apreciador da culinária de vanguarda.

Restaurante Haydée by Víctor Suárez ofrece dos menús degustación: Menú Atlántico y Menú Raíz, que combinan sabores, colores y texturas en una interpretación moderna de la cocina tradicional isleña.

Menú Atlántico

Menú Raíz

Menú Degustación

Experimente uma fusão de sabores tradicionais e modernos na cozinha de La Orotava, na Espanha, no Restaurante Haydée by Víctor Suárez. Nosso menu cuidadosamente elaborado promete uma experiência gastronômica única, destacando ingredientes locais e sazonais em cada prato, criando uma atmosfera de autenticidade e inovação.

Descubra o menu do Restaurante Haydée by Víctor Suárez

O Restaurante Haydée oferece uma experiência gastronômica inesquecível com seus dois menus de degustação: o Menú Atlántico e o Menú Raíz. Ambos apresentam uma interpretação moderna da cozinha tradicional das ilhas, combinando cores, sabores e texturas que irão encantar seu paladar.

Este menu apresenta uma variedade de ingredientes locais e sazonais, criando pratos que refletem a essência da culinária local com um toque contemporâneo.

Este menu oferece uma interpretação moderna da cozinha tradicional, focando em ingredientes locais e técnicas que preservam a essência das ilhas.

Descubra o Restaurante Haydée por Víctor Suárez em La Orotava. Sabores autênticos, ambiente acolhedor e uma experiência gastronômica inesquecível. Reserve já!

Restaurante Haydée em La Orotava - Gastronomia Premium em Tenerife

La Orotava Municipality

Restaurante Haydée by Víctor Suárez

situado na encantadora cidade de La Orotava, na Espanha, o Restaurante Haydée by Víctor Suárez é um verdadeiro paraíso para os amantes da gastronomia. Este estabelecimento oferece uma experiência culinária que une inovação e tradições locais, tudo em um ambiente acolhedor e sofisticado.

descubra o restaurante haydée por víctor suárez

Descubra as opções gastronômicas que o Haydée oferece, incluindo seus menus degustação que prometem uma viagem sensorial pelo Atlântico e pela essência local.

Garanta sua mesa neste espaço que combina criatividade culinária com uma vista deslumbrante de La Orotava, proporcionando uma experiência inesquecível para todos os sentidos.

restaurante haydée by víctor suárez em la orotava: uma experiência gastronômica única na Espanha.

Situado na encantadora cidade de La Orotava, na Espanha, o Restaurante Haydée by Víctor Suárez destaca-se por sua proposta gastronômica de alta qualidade. O local combina uma decoração elegante e um ambiente romântico, perfeito para ocasiões especiais ou para quem busca uma experiência culinária memorável.

alta culinária canária com ingredientes locais e pratos criativos.

atendimento ao cliente de alta qualidade.

ambiente romântico e opções para dietas especiais, incluindo opções veganas, vegetarianas e sem glúten.

necessidade de reserva antecipada e possível espera longa.

Canarias

Disfruta de la experiencia culinaria en Restaurante Haydée en La Orotava, Tenerife. Menús degustación, ingredientes locales, y un ambiente romántico te esperan.

Restaurante Haydée La Orotava - Cocina de Alta Calidad y Ambiente Elegante

Experimenta la gastronomía en Restaurante Haydée, La Orotava, con menús de degustación, opciones vegetarianas y veganas, y un servicio excepcional en Tenerife.

Restaurante Haydée, La Orotava - Cocina Innovadora con Ingredientes Locales

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