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Vantagens

Zürich

Silex Restaurant in Zürich wird für seine innovative Küche, freundlichen Service und umfangreiche Weinkarte gelobt. Gäste schätzen die Verwendung lokaler Zutaten und die kreative Zubereitung der Gerichte. Die Atmosphäre wird als einladend und modern beschrieben, was das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht.

uma experiência gastronômica única no coração de Zurique

Silex - Restaurant mit Wein-Fokus in Zürich

A equipe do restaurante é reconhecida pelo seu atendimento amigável e pelo conhecimento aprofundado sobre vinhos, oferecendo sugestões que elevam ainda mais a experiência de degustação.

Localizado em Zurique, o Silex destaca-se por sua proposta inovadora que combina uma seleção refinada de vinhos com uma culinária que celebra ingredientes locais e técnicas contemporâneas. O ambiente moderno e acolhedor torna-se o cenário perfeito para uma experiência gastronômica memorável, seja para um jantar romântico, uma reunião com amigos ou uma celebração especial.

Não deixe de experimentar o Lamm-Tatar, as Pappardelle com ragù de porco Duroc e fígado de frango, além do Semifreddo com especiarias e marmelo, que são verdadeiras estrelas do cardápio.

Pratos recomendados e opções vegetarianas

Para os vegetarianos, o Silex oferece um menu de degustação sazonal que apresenta combinações criativas e ingredientes frescos, garantindo uma experiência gastronômica inclusiva e deliciosa para todos os paladares.

Recomendamos fazer reservas com antecedência, especialmente nos fins de semana, para garantir seu lugar neste destino gastronômico popular.

O Silex dispõe de uma charmosa varanda ao ar livre, ideal para aproveitar o clima de Zurique em dias ensolarados. Aceita diversos métodos de pagamento, incluindo dinheiro, cartão de débito, crédito e NFC, proporcionando conveniência aos seus clientes.

Quais pratos são especialmente recomendados?

 O Lamm-Tatar, as Pappardelle com ragù de porco Duroc e fígado de frango, além do Semifreddo com especiarias e marmelo.

O restaurante oferece opções vegetarianas?

 Sim, há um menu de degustação sazonal vegetariano que apresenta combinações criativas e ingredientes frescos.

 Recomenda-se reservar com antecedência devido à alta demanda, principalmente nos fins de semana.

O restaurante possui uma área ao ar livre?

 Sim, há uma agradável varanda que fica disponível durante os dias de clima favorável.

 O restaurante aceita dinheiro, cartões de débito e crédito, além de pagamentos via NFC para maior comodidade.

Europe

Switzerland

Silex - Restaurante com foco em vinhos em Zurique

Descubra uma experiência gastronômica única em Zurique

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMFBLelJREAE&d=17924085&t=1

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This is seriously one of the best dining experiences I've had in a long while and if you follow me you know I'm a Michelin star seeker! Honestly either I'm not a refined enough palate or this place leaves some of the Michelin ones I've been to eating dust behind. Impeccable service, genius food, amazing wine selection. I'm genuinely impressed. How can I give somewhere 6 stars??

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyXzRYRG5BRRAB&d=17924085&t=1

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The best dining experience I’ve been lucky enough to enjoy in Zurich! Service is impeccable, we had the tasting menu and they accommodated to each individual dislikes or allergies. Like this they made sure we all had a perfect experiences that fit our tastes. Our waiter recommended the most delicious wines - we stayed many many hours. Portions are just right, the explanations with each dish I cannot repeat but it created a great atmosphere knowing where our food came from.
If you are looking for an experience this is your place, their terrace is lovely as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXJ6OVNnEAE&d=17924085&t=1

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Silex strikes the perfect balance between exceptional food, great service, and a welcoming atmosphere. The staff are incredibly friendly, knowledgeable, and genuinely attentive, always ready to make thoughtful recommendations and ensure a smooth, enjoyable experience.

The dishes are flavorful and thoughtfully prepared, highlighting quality ingredients and expert execution without being overcomplicated. Every bite feels intentional, allowing the food to truly shine.

The atmosphere is inviting yet polished, making it a great spot for both casual dinners and special occasions. Pair this with their carefully curated wine selection, and you have all the elements for a memorable meal.

Silex delivers an experience that’s both elevated and approachable—a place you’ll want to return to again and again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXJhOTBRRRAB&d=17924085&t=1

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We had a very pleasant evening at Silex. We all chose the tasting menu (vegetarian and non-vegetarian) and were very pleased with the innovative combination of mainly local ingredients and their high quality. The plates were lovingly decorated. The service was impeccable (we had two waiters who were very competent and funny at the same time).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcGF1RDRBRRAB&d=17924085&t=1

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It was so so delicious. We had the tasting menu with meat and vegetarian one with wine. It was amazing. We had a wonderful dinner and I really can recommand it. For sure one of my favorits😍

Silex: Restaurante com foco em vinhos no centro de Zurique

Silex Restaurant wurde im November 2021 in Zürich eröffnet und hat sich schnell einen Ruf für innovative Küche und eine beeindruckende Weinkarte erarbeitet.

Descubra a história fascinante do Silex, um restaurante renomado em Zurique, conhecido por sua expertise em vinhos e cozinha inovadora.

história do silex - restaurant com foco em vinhos em zurique

Fundado em novembro de 2021, o Silex rapidamente se destacou no cenário gastronômico de Zurique, conquistando clientes com sua proposta única de harmonização entre vinhos exclusivos e culinária inovadora.

uma jornada de inovação e reconhecimento

Em 2022, o Silex alcançou um marco importante ao receber uma pontuação de 90 pontos no guia Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2024, consolidando sua posição como um dos destinos gastronômicos de referência em Zurique.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Zürich, Silex is an oasis for wine enthusiasts and food lovers, offering exquisite dishes paired with an extensive collection of wines. The modern and elegant interior creates a cozy yet sophisticated ambiance, perfect for unforgettable culinary experiences. With a commitment to local produce, each dish transforms seasonal ingredients into avant-garde creations. Silex is strategically located for exploring Zürich’s cultural landscape, making it a culinary cornerstone in the city.

Silex - Restaurant mit Wein-Fokus

In the vibrant heart of Zürich, Silex is an oasis for wine enthusiasts and food lovers, offering exquisite dishes and an extensive collection of wines. The modern and elegant interior provides a perfect backdrop for unforgettable culinary experiences, showcasing a passion for local produce and innovative cuisine.

Entdecken Sie unser saisonales und kreatives Menü mit Fokus auf lokale Zutaten und innovative Zubereitung.

Lamm-Tatar

Geflügel- und Schweineterrine

Pappardelle mit Duroc-Schweine- und Hühnerleberragù

Jerusalem Artischocke gekocht in Bier

Semifreddo mit Gewürzstreuseln und Quitte

Silex Restaurant Menü

Menu do Silex - Restaurante com foco em vinhos em Zurique, Suíça.

Inicie sua experiência gastronômica com nossas opções de starters, que combinam ingredientes locais com técnicas inovadoras. O Lamm-Tatar, feito com cordeiro, shio-koji, gema de ovo e palitos crocantes, oferece uma entrada delicada e cheia de sabor. Para uma combinação mais robusta, experimente a Geflügel- und Schweineterrine, uma terrina de aves e porco com um toque de trufa, perfeita para abrir o apetite.

Para os amantes de massas e ingredientes locais, o Pappardelle com ragù de porco Duroc e fígado de galinha é uma escolha irresistível, com um toque de gochujang para um sabor marcante. Outra opção inovadora é a Jerusalem Artischocke cozida em cerveja, com ingredientes como trigo, castanhas e cerveja, que proporcionam uma experiência única e reconfortante.

Finalize sua refeição com o Semifreddo, um doce gelado com especiarias, crocante de especiarias e quinces, uma sobremesa que combina sabores tradicionais com um toque contemporâneo, perfeito para encerrar sua experiência gastronômica.

Aproveite nossa seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para acompanhar cada prato, além de opções de bebidas que elevam sua experiência na Silex. Explore combinações perfeitas e descubra novos sabores que complementam a criatividade de nosso menu.

No Silex, cada prato é uma aventura de sabores, focada em ingredientes locais e técnicas inovadoras, ideal para gourmets, viajantes e amantes de vinho que desejam descobrir o melhor da culinária suíça contemporânea.

Descubra todas as opções e delicie-se com uma experiência gastronômica inesquecível.

Descubra o Silex em Zurique, um restaurante com foco em vinhos excepcionais e gastronomia irresistível. Viva uma experiência única de sabores e aromas! Visit us agora.

Silex Zürich: Restaurante com Vinhos Premium na Freyastrasse

Zürich Municipality

Ein 5-Gänge-Menü, das die Vielfalt unserer Küche präsentiert.

Degustationsmenü

Ein 5-Gänge-Menü für Vegetarier mit saisonalen Zutaten.

Vegetarisches Degustationsmenü

Silex - Restaurant mit Wein-Fokus in Zürich Switzerland 

Nestled in the heart of Zürich at Freyastrasse 3, Silex is a culinary gem that perfectly balances sophisticated dining with a warm, inviting atmosphere. This restaurant goes beyond typical eateries by offering a unique wine-focused experience, making it a must-visit destination for wine lovers and food enthusiasts alike.

Exceptional Tasting Menus That Celebrate Local Flavors

Silex impresses with its thoughtfully crafted degustation menus, which offer an exquisite 5-course exploration of the kitchen’s creativity and commitment to quality. Whether you choose the classic Degustationsmenü for 75 CHF or the vegetarian alternative for 70 CHF, each dish highlights seasonal, locally sourced ingredients with innovative flair. Diners praise the careful balance of flavors and the artistic presentation that adds to the overall experience.

The staff at Silex are known for their genuine attentiveness and knowledgeable recommendations, creating a welcoming environment that encourages guests to fully savor their dining journey. Their curated wine selection is a highlight, expertly paired with each course to elevate the flavors and provide a harmonious balance. Many guests have expressed awe at the wine pairing, describing the experience as truly memorable and worth lingering over for hours.

Silex offers a polished yet approachable ambiance that fits both special occasions and casual nights out. The lovely outdoor terrace provides a perfect spot for al fresco dining in warmer months, adding to the restaurant's appeal. Whether you're enjoying a romantic dinner or a relaxed meal with friends, the venue's chic décor and calm atmosphere make every visit special.

 with impeccable service ensuring every guest feels valued.

 with expertly curated wine pairings complementing the food perfectly.

 that create fresh, flavorful dishes with a modern twist.

 perfect for enjoying Zürich’s ambiance during warmer days and evenings.

 accommodating vegetarian preferences with a dedicated seasonal menu.

If you’re seeking an elegant yet unpretentious dining experience in Zürich, Silex stands out for its dedication to culinary artistry and superb wine selections. It’s a place where locals and visitors alike can indulge in thoughtful dishes and enjoy attentive service that feels personal and warm. The emphasis on local ingredients and creative pairings ensures every meal is unique and memorable.

silex - restaurante com foco em vinhos em zürich Por que vale a pena visitar este local boêmio e inovador em zürich?

Silex é um restaurante em zürich que se destaca por sua cozinha inovadora, com foco em ingredientes locais cuidadosamente selecionados. A atmosfera moderna e acolhedora faz dele um lugar perfeito para encontros sociais ou jantares íntimos. Além disso, a extensa carta de vinhos é um ponto forte, oferecendo opções para todos os gostos.

uma experiência gastronômica única em zürich com sabores locais e uma vasta carta de vinhos

Embora o silex ofereça uma experiência culinária inovadora e uma atmosfera moderna, alguns visitantes podem sentir que os preços são mais elevados em comparação com outros restaurantes na cidade. Além disso, as porções de alguns pratos podem ser pequenas, e o ambiente pode ficar bastante barulhento durante horários de pico, o que pode afetar a experiência de quem busca tranquilidade.

considerações finais sobre o silex em zürich

No geral, o Silex é uma excelente escolha para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada em Zürich, com ênfase em vinhos e ingredientes locais de alta qualidade. Apesar de algumas limitações, como o preço e o ambiente mais barulhento em horários de pico, sua proposta inovadora e o atendimento acolhedor fazem dele uma parada obrigatória para entusiastas de uma culinária moderna e sofisticada.

Zürich District

Discover Silex in Zürich, Swiss culinary delight with innovative dishes, extensive wine list, outdoor seating, and reserved for special dining experiences.

Silex Restaurant Zürich - Innovative Cuisine & Fine Wines

Experience top-rated Swiss cuisine at Silex Zürich, featuring seasonal menus, artful dishes, private dining, and a modern atmosphere in the heart of Zürich.

Silex Zürich - Unique Fine Dining & Culinary Excellence

Visit Silex Zürich for innovative dishes, extensive wine options, outdoor terrace, and exceptional service in a stylish setting — perfect for food lovers.

Silex: Restaurante com foco em vinhos no centro de Zurique

Carlton

EquiTable AG

Accademia Del Gusto