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Vantagens

Edinburgh

The Spence has received a mix of positive and negative reviews. Many patrons praise the stunning setting and attentive service, while some express concerns about noise levels and value for money. The menu is appreciated for its modern Scottish-inspired dishes, though opinions on portion sizes and pricing vary.

descubra o encanto do The Spence em edimburgo 

uma experiência gastronômica moderna com toques escoceses 

O restaurante The Spence, localizado em Edimburgo, é uma joia que combina a tradição escocesa com uma abordagem contemporânea na culinária. Sob o comando do chef Jonny Wright, com mais de 16 anos de experiência, o menu oferece pratos modernos que refletem a riqueza da gastronomia local, com um toque inovador que encanta os paladares mais exigentes.

destaques do menu e experiências únicas 

O Spence oferece uma variedade de opções que agradam a diferentes paladares, incluindo pratos veganos que preservam o sabor e a essência da culinária local. Além disso, o restaurante dispõe de espaços privativos ideais para encontros especiais ou reuniões de negócios, todos acessíveis para cadeirantes. O ambiente é perfeito para quem busca uma experiência gastronômica sofisticada e acolhedora, com um serviço atento e uma atmosfera que mistura elegância com um toque de modernidade.

 Jonny Wright, com mais de 16 anos de experiência, lidera a cozinha do restaurante, garantindo pratos inovadores e sabores autênticos.

 Sim, o restaurante dispõe de pratos veganos que equilibram sabor e inovação, atendendo a diferentes preferências alimentares.

Existe um código de vestimenta no The Spence?

 Sim, recomenda-se um traje casual elegante para uma experiência mais confortável e sofisticada.

O The Spence possui área privada para eventos?

 Sim, o restaurante oferece espaços privativos perfeitos para encontros especiais e reuniões de negócios.

Europe

United Kingdom

The Spence - Uma experiência gastronômica única em Edimburgo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRN29fZXJBRRAB&d=17924085&t=1

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Cannot fault The Spence at Gleneagles Townhouse, the service and attention to detail is fantastic, I took my mum here as part of her birthday and they went out their way to make her feel so special. The setting, decor and food/drink is perfection!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd2FianNnRRAB&d=17924085&t=1

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We had such a lovely afternoon tea at the Spence, which I would highly recommend.

The highlight of our trip was really the service, our waitress was absolutely incredible and gave us some lovely recommendations, and the rest of the staff were just as friendly and welcoming.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnXzRheWhRRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely loved having dinner at The Spence. The service was fantastic - attentive and friendly. The menu was varied and the food delicious, hot and presented beautifully. Good cocktail and wine list. Gorgeous restaurant and would recommend. I’ll definitely be returning

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmci1fY3F3RRAB&d=17924085&t=1

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Exceptional experience! The most stunning interior with amazing staff to match. The food and cocktails were incredible. Amazing attention to detail and providing the best dining experience. Would highly, highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeEtUMkxnEAE&d=17924085&t=1

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We had such a lovely visit over the weekend. Food was delicious and our cocktails made perfectly. Amelia who served us was so professional and kind. We can’t wait to come back again soon.

The Spence em Edimburgo: Restaurante Britânico Moderno e Elegante

The Spence is located in the historic Bank of Scotland building, dating back to 1851, which has been transformed into the Gleneagles Townhouse. The restaurant opened in June 2022, offering modern Scottish-inspired cuisine in a grand setting.

Situado na histórica cidade de Edimburgo, o restaurante The Spence ocupa um prédio que é uma verdadeira peça de história. Originalmente construído em 1851, como parte da antiga estrutura do Bank of Scotland, o edifício testemunhou uma série de transformações ao longo dos anos, mantendo sua relevância e charme.

A mudança mais significativa ocorreu em 2022, quando o edifício foi reinventado e passou a fazer parte do Gleneagles Townhouse, um espaço dedicado à gastronomia moderna e à experiência cultural. Nesse ano, o The Spence abriu suas portas como um restaurante que oferece uma fusão de sabores escoceses contemporâneos em um cenário de grande elegância e história.

uma jornada histórica de edimburgo a gastronomia contemporânea

A história de Edimburgo é marcada por sua arquitetura impressionante e seu papel como centro de comércio e cultura na Escócia. O edifício que hoje abriga o The Spence foi testemunha de décadas de atividades financeiras e sociais, refletindo a prosperidade e o crescimento da cidade ao longo do século XIX.

A transformação do edifício em 2022 para integrar o Gleneagles Townhouse simboliza a evolução de Edimburgo de uma cidade tradicional para um centro de inovação gastronômica e cultural. O The Spence, portanto, não é apenas um restaurante, mas um símbolo da história e do desenvolvimento contínuo desta vibrante cidade escocesa.

A selection of modern Scottish-inspired dishes crafted by Head Chef Jonny Wright, featuring locally sourced ingredients and seasonal flavors.

Company Bakery Sourdough

Lamb Croquette

Spring Tartlet

Lobster Chawanmushi

West Coast Scallop

Crispy Langoustines

Dressed Crab

Cured Stonebass Tartar

Chicken & Ham Hock Terrine

Burrata

Ox Tail Tortellone

Spicy Raw Beef

British Asparagus

Heirloom Beetroots

Cod Royale

Roast Stuffed Chicken Breast

Spring Lamb Cannon

Ricotta Agnolotti

300g Tweed Valley Sirloin

Spiced Aubergine

Spring Risotto

Whole Roast Bream

Tweed Valley Chateaubriand

Koffman Fries

Beef Dripping Carrot

Pomme Purée

The Spence Menu

Nestled in the heart of Edinburgh at 39 St Andrew Square, The Spence offers a refined culinary journey that celebrates the best of British cuisine. This inviting restaurant crafts each dish using locally sourced ingredients, promising an authentic taste experience that delights both locals and visitors alike.

Begin your meal with exquisite starters such as the delicate West Coast Scallop, showcasing the sea’s freshest flavors. For those craving a hearty yet sophisticated taste, the Crispy Pig with black pudding, celeriac, and apple offers a perfect balance of rich and refreshing notes. Seafood lovers will appreciate the Crispy Langoustines, which bring a satisfying crunch and succulent finish. Alternatively, the Dressed Crab served with brioche, apple, and celery provides a beautifully composed dish that’s both light and flavorful.

The main courses feature classic British fare with a gourmet twist. The Roast Chicken is a comforting choice, tender and perfectly cooked. For a more decadent option, the Chateaubriand, a prime cut of beef, promises a rich, flavorful dining experience that’s sure to impress. Fresh cod is also on offer, celebrated for its flaky texture and subtle taste, alongside the succulent Pork Chop, a robust and satisfying dish that highlights quality local meat.

Complete your meal with the show-stopping Baked Alaska, a decadent dessert that combines fluffy meringue, creamy ice cream, and rich cake layers. This classic British treat offers a perfect blend of textures and flavors to satisfy any sweet tooth.

The Spence boasts a well-curated cocktail and wine list, complementing the menu’s flavor profiles perfectly. Whether you're in the mood for a classic cocktail crafted with precision or a fine glass of wine from their selection, this venue ensures your drink is just as memorable as your meal. The attentive and friendly staff offer excellent recommendations to enhance your dining experience. Live music and a stylish interior add a vibrant atmosphere, making it an ideal spot for both intimate dinners and groups celebrating special occasions.

 highlight authentic flavors with a fresh approach.

 from breakfast and brunch to dinner and dessert.

 with a welcoming ambiance and attentive service.

Descubra o charme do The Spence em Edimburgo com pratos irresistíveis e ambiente acolhedor. Venha viver uma experiência gastronômica única na Escócia!

The Spence em Edimburgo: Restaurante de Luxo na Praça Saint Andrew

Edinburgh Municipality

The Spence

Indulge in a traditional afternoon tea experience with a selection of teas, sandwiches, scones, and pastries. Served from 14:30 – 16:30, Monday to Friday.

Afternoon Tea

Enjoy a grand feast with live music, including a buffet of starters, seasonal mains, and an indulgent dessert room. Held on the last Sunday of every month.

Brunch Club

Situado na vibrante cidade de Edinburgh, o The Spence é uma joia que encanta os amantes da gastronomia com suas experiências únicas e tradicionais. Este restaurante é o destino perfeito para quem deseja explorar sabores autênticos em um ambiente acolhedor e sofisticado.

descubra a experiência gastronômica no The Spence em edinburgh

Delicie-se com o Afternoon Tea, uma experiência tradicional que oferece uma seleção de chás, sanduíches, scones e doces irresistíveis. Disponível de segunda a sexta-feira, das 14h30 às 16h30, por apenas 60 libras.

Para uma experiência mais festiva, o Brunch Club oferece um buffet com entradas, pratos principais sazonais, um salão de sobremesas e música ao vivo, realizado no último domingo de cada mês, por 95 libras.

Scotland

Descubra o restaurante The Spence em Edinburgh, oferecendo culinária escocesa moderna, opções veganas e uma vista deslumbrante na cidade.

Experiência gastronômica no The Spence, Edinburgh

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Guia de dicas para visitar The Spence em Edinburgh

Saiba mais sobre o The Spence, sua história desde 1851, seu ambiente histórico em Edinburgh, e as opções de culinária moderna e serviços exclusivos disponíveis.

The Spence em Edimburgo: Restaurante Britânico Moderno e Elegante

Ondine Restaurant

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