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Vantagens

Cabo San Lucas

Cocina de Autor at Grand Velas Los Cabos is highly acclaimed for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Guests frequently praise the fusion of Mexican and global flavors, attentive staff, and the overall dining experience.

Descubra a experiência gastronômica na Cocina de Autor em Cabo San Lucas

Situada no coração de Cabo San Lucas, a Cocina de Autor no Grand Velas Los Cabos é um destino gastronômico que encanta os amantes da culinária com sua inovadora proposta de menu de degustação, que combina sabores mexicanos autênticos com influências globais. Este restaurante de alta gastronomia é reconhecido por sua atmosfera elegante e serviço impecável, oferecendo uma experiência culinária que eleva o padrão na região.

A gastronomia na Cocina de Autor vai além do convencional, oferecendo um menu de degustação que é uma verdadeira viagem sensorial. Os chefs utilizam ingredientes locais e técnicas inovadoras para criar pratos que surpreendem e encantam. Além disso, o ambiente sofisticado e o atendimento personalizado garantem uma experiência memorável para cada visitante.

Código de vestimenta: casual de negócios.

Menu vegetariano disponível mediante solicitação.

Recomenda-se fazer reserva para garantir disponibilidade.

Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h.

Qual é o código de vestimenta na Cocina de Autor?

 O código de vestimenta é casual de negócios, garantindo um ambiente elegante e confortável.

 Sim, menu vegetariano está disponível mediante solicitação.

 Recomenda-se fazer reserva para garantir disponibilidade.

 Não, o restaurante é restrito a maiores de 18 anos.

A experiência na Cocina de Autor é altamente positiva, sendo muito elogiada por sua inovação, serviço de alta qualidade e ambiente sofisticado. Os visitantes desfrutam de uma combinação perfeita de sabores locais e internacionais, tornando cada refeição uma celebração da gastronomia contemporânea.

North America

Mexico

Imagine-se desfrutando de uma viagem sensorial onde cada prato conta uma história, em um ambiente que combina elegância e autenticidade. Localizado no vibrante Cabo San Lucas, o restaurante Cocina de Autor é uma joia culinária que encanta tanto os amantes da gastronomia quanto os viajantes em busca de experiências únicas. Este espaço é reconhecido por sua criatividade na cozinha e por oferecer uma fusão de sabores que refletem a riqueza cultural do México, com um toque contemporâneo que surpreende a cada mordida.

Cocina de Autor: uma experiência gastronômica inesquecível em Cabo San Lucas

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE

I live in San Francisco and am a fine dining foodie - have been to several Michelin restaurants all over the world. Food and service at Cocina de Aurora are very, very good. Really enjoyed all the dishes and cocktails. On par with other amazing restaurants around the world.

It is very pricey, especially considering it’s Mexico. But the quality did not disappoint. Our meal was $800 USD with 20% tip (we drank a lot and got the 10 courses).

The restaurant and ambiance are beautiful. It was our anniversary and they had a special dessert for us. I love chocolate and needed another bite, they immediately brought me more. Not sure what other reviewers were taking about service being off and flavors lacking — that was not our experience at all. We had a world class meal from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB

Absolutely world class
The wine and food pairings were absolutely brilliant !!
This is a must do for sure. First time we have experienced Michelin Chefs.  All a I can saw is wow !!!!
The exquisite flavors were fantastic!!  All the way down to the desert.  Every course we were like OMG !!!
Anyone who know fine dining will fully appreciate this place.  One of the best dinner experiences my wife and I have had.  The service as well was the best. Waiters were very attentive and top notch.
Couldn’t have asked for a better anniversary dinner experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE

We enjoyed our experience at Cocina de Autor.  The atmosphere was wonderful and most of the dishes were really good.  The service was okay, not great, but maybe they were having an off night.  Worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB

We were very excited with the prospect of eating in the only Michelin star restaurant in Los Cabos.  However our disappointment was great.  Not only the food was subpar, but at the end the waiter cheated us charging our credit card in dollars instead of in pesos as requested by me, this way adding $100 to the bill. The food was over salted - both the corn soup and the mini steak.  The ice cream tasted like soap. Michelin, please take the star away!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE

This restaurant is amazing. you must try it. I was able to get a reservation through my stay at the Grand Velas

Cocina de Autor: Restaurante Gastronômico em Cabo San Lucas, México

Cocina de Autor is a Michelin-starred restaurant located within the Grand Velas Los Cabos resort.

uma trajetória de excelência gastronômica em cabo san lucas.

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A história da Cocina de Autor, um restaurante renomado localizado em Cabo San Lucas, no México, é marcada por uma trajetória de inovação e reconhecimento internacional. Fundada em 2016, este estabelecimento faz parte do luxuoso resort Grand Velas Los Cabos, projetado para oferecer experiências gastronômicas únicas e inesquecíveis.

Fundada em 2016, a Cocina de Autor abriu suas portas no renomado Grand Velas Los Cabos, consolidando-se rapidamente como um símbolo de alta gastronomia na região. Sua proposta inovadora e o ambiente sofisticado atraíram tanto turistas quanto locais, consolidando sua reputação de excelência.

Em 2024, a Cocina de Autor alcançou um marco extraordinário ao receber sua primeira estrela Michelin, na guia inaugural que cobre restaurantes no México. Essa distinção reflete a dedicação incansável aos padrões mais elevados de qualidade, criatividade e serviço, elevando ainda mais o prestígio do restaurante e colocando Cabo San Lucas no mapa mundial da gastronomia de alto nível.

reconhecimento internacional e conquista de estrela Michelin.

Hoje, a Cocina de Autor não apenas simboliza a inovação culinária, mas também representa a excelência que coloca Cabo San Lucas na rota das experiências gastronômicas mais prestigiadas do mundo.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked along the sun-kissed shores of the Tourist Corridor of Cabo San Lucas, Cocina de Autor is not just a restaurant; it is a culinary adventure that captures the essence of both local tradition and innovative gastronomy. Each dish is a masterful creation, designed to tell a story of the land and its flavors, reflecting the vibrant culture of Mexico. The restaurant's open-air dining area offers sweeping views of the rugged coastline, making it a picturesque backdrop for romance or celebration.

Cocina de Autor

An eight-course tasting menu featuring innovative dishes that blend Mexican flavors with global influences.

WELCOME TO MEXICO

AJÍ IKEJIME

"HOMEMADE" SOURDOUGH

YELLOW CORN VELOUTÉ

SHORT RIB

ANGUS TENDERLOIN

THE BIG APPLE

CHILATE

Tasting Menu

Descubra uma experiência gastronômica única que combina sabores mexicanos autênticos com influências globais, apresentada em um menu de oito pratos que encanta e surpreende.

Comece sua jornada com uma entrada que celebra a tradição mexicana: Welcome to Mexico, uma combinação vibrante de escamol, abacate, massa de milho e guajillo, que desperta os sentidos.

Pratos principais que elevam a experiência culinária, incluindo AJÍ IKEJIME com peixe sustentável Totoaba, pimenta rocoto, alho-poró, nixtamal e coentro, além do pão artesanal "Homemade" sourdough feito com leitelho e salsa de salsa, e o velouté de milho amarelo com shiitake, nozes de peca e jicama.

Para os amantes de carnes, o Short Rib com celeriac, mushroom XO e capim-limão traz uma combinação robusta de sabores intensos, enquanto o Angus Tenderloin, com berinjela, cebola em conserva, língua de boi e Amanzu, oferece uma experiência sofisticada e delicada.

Finalize sua degustação com doces irresistíveis. O Big Apple combina matcha, maçã verde, coco e amaranto para uma sobremesa que encanta, enquanto o Chilate, com canela, cacau e mezcal, oferece uma experiência de sabor intensa e reconfortante.

Explore o menu completo e embarque em uma viagem gastronômica que celebra a criatividade e a autenticidade da cozinha mexicana com um toque contemporâneo.

Descubra a Cocina de Autor em Cabo San Lucas, uma experiência gastronômica única à beira do mar com sabores autênticos. Reserve sua aventura culinária agora!

Cocina de Autor: Fine Dining in Cabo San Lucas

Cabo San Lucas Municipality

Descubra uma experiência gastronômica única na Cocina de Autor, localizada em Cabo San Lucas, México. Este restaurante de alta gastronomia oferece uma combinação inovadora de sabores mexicanos com influências globais, perfeita para os amantes da culinária que buscam algo especial.

Experimente o menu de degustação de oito pratos por 4680 MXN, uma jornada de sabores que combina pratos criativos e técnicas culinárias de ponta.

Baja California Sur

Descubra Cocina de Autor em Cabo San Lucas, um restaurante premiado com estrela Michelin no Grand Velas Los Cabos, oferecendo um menu de degustação inovador. Reserve agora!

Cocina de Autor, Cabo San Lucas - Michelin-Starred Dining Experience

Aproveite uma experiência gastronômica exclusiva na Cocina de Autor, Cabo San Lucas, com vista para o oceano, menu de degustação e serviço excepcional. Reserve sua mesa hoje!

Cocina de Autor, Cabo San Lucas - Gastronomia de Luxo à Beira-Mar

Viva uma experiência culinária única na Cocina de Autor em Cabo San Lucas, com menu de degustação, ambiente elegante e localização à beira-mar. Faça sua reserva!