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Vantagens

Healdsburg

The Matheson in Healdsburg, California, is celebrated for its innovative approach to modern wine country cuisine, emphasizing seasonal and locally sourced ingredients. The restaurant offers a variety of dining experiences, including an upscale main dining room, a rooftop lounge known as Roof 106, and a high-tech wine wall featuring over 100 wines by the glass. The ambiance seamlessly blends sophistication with comfort, providing a memorable setting for both casual and special occasions.

descubra o charme do The Matheson em Healdsburg

Situado na encantadora cidade de Healdsburg, na Califórnia, o The Matheson é um verdadeiro tesouro para os amantes da gastronomia contemporânea e do melhor vinho da região. Este restaurante combina uma atmosfera sofisticada com um toque de aconchego, oferecendo uma experiência culinária inesquecível para cada visitante.

uma experiência gastronômica moderna e inovadora

O The Matheson destaca-se por sua cozinha de inspiração moderna, que valoriza ingredientes sazonais e locais. Seu cardápio é uma celebração à diversidade do terroir de Sonoma County, apresentando pratos que combinam técnica apurada com sabores autênticos. Seja para um jantar romântico ou uma reunião com amigos, o ambiente elegante e acolhedor garante uma experiência gastronômica memorável.

experiências exclusivas em um ambiente sofisticado

Além de sua renomada sala de jantar, o The Matheson oferece uma experiência moderna com seu lounge na cobertura, Roof 106, onde você pode desfrutar de uma vista deslumbrante de Healdsburg enquanto saboreia uma seleção de vinhos excepcionais. O restaurante também disponibiliza opções de reserva para jantares privados, ideais para eventos especiais ou celebrações íntimas.

Horários de funcionamento: jantar de segunda a sábado, das 17h às 21h, e domingo das 17h às 20h.

Estacionamento gratuito na parte de trás do prédio.

Opções de reserva e experiências privadas disponíveis.

Qual o horário de funcionamento do The Matheson? 

O The Matheson está aberto para jantar de segunda a sábado, das 17h às 21h, e aos domingos, das 17h às 20h.

O Roof 106 está aberto para almoço nos finais de semana?

 Sim, o Roof 106 oferece almoço aos sábados e domingos, das 10h às 22h.

 O Roof 106 aceita tanto reservas quanto atendimentos sem reserva (walk-ins). 

 Sim, há estacionamento gratuito na parte de trás do edifício.

O The Matheson oferece opções de jantar privativo? 

 Sim, existem opções de experiências privadas e reservas para eventos especiais.

North America

United States

Imagine um espaço onde a elegância e a inovação se encontram na charmosa cidade de Healdsburg, na Califórnia. O Matheson é muito mais do que um restaurante; é uma experiência gastronômica que encanta os sentidos e celebra a essência da culinária contemporânea com um toque local. Situado no coração de uma região famosa por suas vinícolas e paisagens deslumbrantes, este estabelecimento convida os visitantes a desfrutar de pratos criativos, ambientação acolhedora e uma atmosfera que combina sofisticação com descontração.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNzk3cmRnEAE&d=17924085&t=1

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The wine wall has many good selections of wine, happy hour is from 4-6 pm with fair selections of food. Overall, the foods are well prepared and taste good, and the waitress is very friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiakpXVThnRRAB&d=17924085&t=1

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First time eating at this 3 Michelle star resturant. Waiter was good,bus service very slow and No one from the front end staff stopped by our table of 6 to see how our night was going. The starters cheese boards and such were flavorful yet very sparce. Dinners looked and tasted great except for the rolls on the 2 burgers which tastes like left out rolls dry and stale. The 4 deserts were very small, good, but well over priced. Are we glad we went, yes. Would we go back? NOT unless the attention to the things that matter changed. I am sure at one point that this was worth the 3 Michelle stars, but tonight they fell way short. It would have been nice to speak to the front end management team but they never made their way around.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcmZUdXRRRRAB&d=17924085&t=1

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What an incredible experience! Every dish had such good harmony with their flavors. The Creste di Gallo gave me goosebumps it was so delicious. Can't recommend enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeC0tSDZBRRAB&d=17924085&t=1

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We came here for our anniversary and were so touched by their hospitality. Although we booked at the last minute, they customize the course menu for us to be Pescatarian and changed the wine pairing.

The waiter Yvette was so sweet and flexible and she made all our requests possible. Their sommelier is super talented that the wine pairing was so perfectly matching.

Every dish had a little bit of surprise and was using seasonal/rare ingredients that made our experience much more fun and intriguing.

We recommend this place for all the aspects!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cTVpWTZBRRAB&d=17924085&t=1

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This place by far has the best customer service we have experience in all fine dining. Let me start with the host, very polite and friendly to our very that oftens checks with us and when there was something we didn't like she was immediately took action and to someone who we think could be a manager that approached our table, asked us if everything was okay then poured our glass with some water. We never had that kind of experience from the restaurant across the way the next day.

The food was amazing and we'll definitely be back to try things on the menu.

The Matheson em Healdsburg: Restaurante de Experiência Única na Califórnia

The Matheson is housed in a historic building that was originally a French-style bakery owned by Chef Dustin Valette's great-grandfather in the 1930s. The building underwent a significant restoration to create a three-level dining and lounge space, blending historical elements with modern design. ([miamilivingmagazine.com](https://www.miamilivingmagazine.com/post/the-matheson-upscale-farm-to-table-restaurant-in-sonoma-county-california-s-wine-country?utm_source=openai))

Situado na charmosa cidade de Healdsburg, na Califórnia, o The Matheson é mais do que um simples restaurante; é um testemunho vivo da história e da transformação. Localizado em um edifício que remonta aos anos 1930, o empreendimento combina elegância moderna com um passado rico e significativo.

Na década de 2010, mais precisamente em 2017, o edifício foi adquirido com a intenção de preservar sua importância histórica, passando por uma restauração cuidadosa que respeitou suas raízes francesas e arquitetônicas.

O grande momento chegou em 2021, quando o The Matheson foi oficialmente inaugurado, oferecendo uma experiência gastronômica contemporânea que homenageia seu passado. A fusão de elementos históricos com um design moderno proporciona aos visitantes uma atmosfera única, onde o passado e o presente se encontram harmoniosamente.

A trajetória do The Matheson é marcada por um cuidado especial na preservação de sua herança histórica. Originalmente, na década de 1930, o edifício abrigou uma padaria de estilo francês, gerenciada pelo bisavô do renomado chef Dustin Valette, Honoré Valette. Este espaço, que começou como uma padaria acolhedora, foi uma peça fundamental na história gastronômica local.

At the heart of California’s wine country, Healdsburg bursts with an abundance of charm and sophistication, with The Matheson standing as a culinary beacon. This exquisite restaurant captivates with its modern aesthetic, featuring floor-to-ceiling windows that offer sweeping views of the surrounding vineyards and distant hills, and beckons food lovers and wine enthusiasts alike with its inventive seasonal menu. Dishes are meticulously crafted, showcasing freshness and a commitment to sustainability through locally-sourced ingredients. The Matheson blends California cuisine with innovative techniques, presenting dishes that reflect the changing seasons, paired with world-class wines from nearby vineyards. An unforgettable culinary experience awaits in this charming town.

The Matheson

A curated selection of dishes highlighting Sonoma County's seasonal ingredients and culinary traditions.

Burrata Pizza

Corn S'Mores Push Pops

Clarified Margarita

Liberty Duck Breast

Wagyu Bavette

Skirt Steak

Milk Bread

Beet Salad

Chardonnay

Piadina

The Matheson Menu

No coração de Healdsburg, o restaurante The Matheson oferece uma experiência gastronômica que celebra a sazonalidade e a riqueza dos ingredientes locais da Califórnia. Nosso menu cuidadosamente elaborado apresenta pratos que combinam tradição e inovação, perfeitos para os amantes de uma culinária autêntica e sofisticada.

Explore nossas deliciosas entradas, como a Burrata Pizza, uma combinação cremosa de queijo burrata, molho de tomate, manjericão fresco e um toque de azeite de oliva, ou a leve e vibrante Salada de Beterraba com queijo de cabra e nozes caramelizadas.

Para os amantes de carne, oferecemos o elegante Liberty Duck Breast, servido com vegetais sazonais e um jus de pato, ou o suculento Wagyu Bavette, uma experiência de sabor com manteiga de ervas. Para quem prefere uma opção mais leve, o Skirt Steak com chimichurri é perfeito.

Finalize sua experiência com a Doce Corn S'Mores Push Pops, uma sobremesa cremosa de milho doce, marshmallow e chocolate, ou desfrute de um drink único como a Clarified Margarita, feita com tequila, suco de limão e xarope de agave, uma verdadeira inovação em coquetelaria.

Descubra o charme do The Matheson em Healdsburg, um restaurante que oferece sabores irresistíveis e uma atmosfera acolhedora na Califórnia. Reserve agora sua experiência gastronômica única!

The Matheson em Healdsburg: Restaurante com Vista e Sabores Locais

Sonoma County

An upscale dining area offering modern wine country cuisine with seasonal tasting menus.

Main Dining Room

A rooftop lounge and cocktail bar featuring handcrafted cocktails and small plates in an open-air setting.

Roof 106

A high-tech system dispensing over 100 wines by the glass, allowing guests to sample a variety of selections.

Wine Wall

A mezzanine level offering private dining experiences with views of the main dining room and Healdsburg Plaza.

Private Dining Mezzanine

Situado na encantadora cidade de Healdsburg, nos Estados Unidos, o The Matheson é uma verdadeira joia para os amantes da gastronomia e do vinho. Com uma variedade de ambientes que atendem a todos os desejos, este espaço se destaca por oferecer experiências únicas e inesquecíveis.

Explore o menu e reserve sua experiência

Reserve agora sua experiência gastronômica

Descubra o charme gastronômico do The Matheson em Healdsburg

Descubra a Matheson em Healdsburg: experiência culinária sofisticada, vinícolas próximas, rooftop lounge e ambiente histórico com menu de pratos exclusivos.

Experiência Gastronômica na Matheson, Healdsburg, Vinícolas e Mais

Planeje sua visita à Matheson em Healdsburg, um destino de luxo com restaurante, rooftop, vinícolas e experiências culinárias únicas na região de Sonoma.

Dicas e Itinerários na Matheson, Healdsburg, Destino de Luxo

Saiba mais sobre a Matheson em Healdsburg, um restaurante histórico com menus sazonais, ambiente sofisticado, rooftop e uma rica história de tradicão artesanal.

The Matheson em Healdsburg: Restaurante de Experiência Única na Califórnia

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