Menu do 1928 Restaurant
Descubra uma experiência gastronômica única no 1928 Restaurant, onde a fusão de cozinhas colonial, Peranakan e Indonésia/Pan-Ásia cria um menu que traz uma mistura de nostalgia e modernidade. Cada prato é uma viagem pelos sabores tradicionais com um toque contemporâneo, ideal para os amantes da boa gastronomia e da cultura diversificada.
Entradas
- Bruine Bonen Soep: feijão, carne bovina e especiarias que aquecem a alma.
- Beef Bitterballen: saborosos bolinhos de carne bovina, queijo, empanados, acompanhados de molho mostarda-maionese.
Pratos principais
- Macaroni Schotel: macarrão, carne moída, salsichas e mussarela.
- Dutch Steak: filé mignon de carne bovina, manteiga, caldo e especiarias, uma opção clássica com um toque local.
- Pindang Bandeng: peixe milkfish, especiarias e sambal, uma combinação de sabores intensos e tradicionais.
Sobremesas
- Klappertaart: bolo de cocô, rum, canela, amêndoas, passas, sorvete de coco, uma sobremesa que celebra sabores tropicais.
- Poffertjes: bolinhos de farinha, fermento, manteiga, açúcar e açúcar de confeiteiro, ideais para um final doce.






