Visão Geral do Menu
O Kien, localizado em Akasaka, Tóquio, é um restaurante de kaiseki que combina tradição e modernidade. Cada prato é uma obra-prima, destacando a sazonalidade dos ingredientes e a estética visual. A experiência gastronômica é cuidadosamente elaborada, refletindo a rica herança culinária do Japão.
Pratos Assinatura
O Kien é conhecido por seus pratos kaiseki, que incluem delícias como bolinho de abóbora e sashimi moriawase.
Bebidas e Harmonizações
O Kien oferece uma seleção de saquês e vinhos que complementam perfeitamente os pratos. A mixologia é uma arte aqui, com coquetéis que refletem a cultura japonesa.
Opções Dietéticas
O Kien oferece opções para vegetarianos e veganos, além de pratos sem glúten. É importante informar sobre alergias ao fazer a reserva.
Recomendações do Chef
O Chef Hiroaki Ishizuka recomenda experimentar o menu de almoço kaiseki, que é uma experiência rica e acessível.
Experimente o Menu
Venha desfrutar de uma experiência única no Kien, em Minato, Tóquio.
