Ubuka é um restaurante que encanta com sua experiência gastronômica única, localizado na vibrante cidade de Shinjuku, no Japão. Conhecido pela excelência na preparação de frutos do mar, especialmente caranguejos e camarões fresquíssimos, o local conquista tanto os amantes de frutos do mar quanto os exploradores de sabores sofisticados.
O destaque do Ubuka fica por conta do Curso de Degustação do Chef, que oferece uma imersão nos sabores do mar com pratos preparados com maestria. Com uma variedade de preparos, incluindo sashimi, tempura e arroz em panela de barro, o restaurante garante uma experiência sensorial única para os entusiastas de frutos do mar.
Qual o preço do Curso de Degustação do Chef?
O curso custa ¥22.000 por pessoa, incluindo impostos.
Como faço uma reserva?
Reservas podem ser feitas pelo site Omakase, a partir das 15h do primeiro dia de cada mês, para o mês seguinte. Não há reservas disponíveis para clientes solitários.
Qual o horário de funcionamento?
O Ubuka funciona das 17h às 23h, de segunda a sábado, e está fechado aos domingos e feriados.
A comunidade que frequenta o Ubuka expressa uma opinião extremamente positiva, destacando a frescura e a qualidade dos frutos do mar, assim como a habilidade do chef na preparação de pratos variados. O ambiente íntimo e o serviço atento fazem do restaurante uma opção preferencial para os amantes de frutos do mar em Shinjuku.
História do Ubuka em Shinjuku, Tóquio.
Fundado em 2012, o Ubuka é um restaurante renomado que se destacou por sua especialização em frutos do mar, especialmente caranguejo e camarão. Localizado em Shinjuku, um dos bairros mais vibrantes de Tóquio, o restaurante rapidamente conquistou o paladar dos amantes da gastronomia japonesa.
Reconhecendo sua excelência na culinária, o Ubuka foi selecionado para a lista 'Hyakumeiten' do Tabelog em Tokyo, uma distinção reservada aos melhores restaurantes japoneses da cidade, em 2017. Este reconhecimento consolidou sua reputação como um dos destinos gastronômicos imperdíveis.
Located in the bustling Shinjuku City, Ubuka is a renowned crustacean specialty restaurant that captivates diners with its exquisite omakase courses. The establishment focuses on high-quality crab and shrimp dishes, offering a unique culinary experience that combines traditional Japanese techniques with modern creativity. With a Michelin recognition, Ubuka is a must-visit for seafood lovers seeking a memorable dining experience.
- Specializes in high-quality crab and shrimp dishes
- Offers a seasonal omakase course
- Intimate setting with attentive service
- Recognized by Michelin Guide and Tabelog
- Located near Yotsuya-Sanchome Station
- Reservations are required and can be competitive
- No à la carte menu available
- Limited seating capacity
Perfect for seafood enthusiasts, special occasions, and intimate dinners.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The omakase course is the only option available, so be prepared for a unique dining experience.
Ubuka stands out as a premier destination for crustacean lovers, offering a refined atmosphere and exceptional service. While it may require some planning to secure a reservation, the culinary delights await those who appreciate the art of seafood dining.
Prepare-se para uma viagem culinária com o exclusivo Curso de Degustação do Chef, uma experiência que encanta os amantes da gastronomia em Shinjuku.
Este curso sazonal de omakase apresenta uma seleção requintada de frutos do mar, incluindo caranguejo e camarão, preparados de diversas formas tradicionais e inovadoras. Os pratos incluem sashimi fresco, tempura crocante e arroz cozido na panela de barro, proporcionando uma experiência gastronômica completa e memorável.
- Reserva sua experiência única com o Chef's Tasting Course por apenas ¥22.000.
O Ubuka é a escolha ideal para os que desejam vivenciar uma experiência culinária autêntica e sofisticada em Tóquio, com um toque de exclusividade que só um omakase sazonal pode oferecer.
