Menu do Red Duck Restaurant em Phuket: uma experiência gastronômica thai autêntica com um toque moderno.
Início: sabores autênticos e frescos que vão conquistar seu paladar.
Descubra uma variedade de entradas que celebram os sabores tradicionais da Tailândia com um toque contemporâneo. Os pratos são elaborados com ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir uma experiência gastronômica memorável.
Entradas Que Encantam
- Salada de papaia: uma explosão de sabores com papaya verde, tomate cereja, feijão verde, amendoim, camarão seco, pimenta, suco de limão, molho de peixe e açúcar de palma.
- Tom Yum Goong: uma sopa picante de camarão com ervas aromáticas como capim-limão, folhas de lima kaffir, galanga, cogumelos, pimenta, suco de limão, molho de peixe e coentro.
- Rolinhos de primavera: envoltinhos de papel de arroz recheados com noodles de vermicelli, vegetais, ervas, tofu, amendoim e molho hoisin.
Pratos principais que levam o sabor da Tailândia a outro nível.
- Massaman Curry: carne bovina cozida em leite de coco, com batatas, cebolas, amendoim, pasta de curry massaman, molho de peixe, açúcar de palma, canela e cardamomo.
- Green Curry: frango cozido em pasta de curry verde com berinjela, brotos de bambu, manjericão, leite de coco, molho de peixe, folhas de lima e pimenta.
- Pad Thai: macarrão de arroz com tofu, ovo, broto de feijão, amendoim, limão, pimenta, molho de peixe, açúcar e pasta de tamarindo.
Deleites doces para encerrar sua experiência.
- Mango Sticky Rice: manga fresco servido sobre arroz glutinoso, regado com leite de coco, açúcar e uma pitada de sal.
- Coconut Ice Cream: sorvete de coco feito com leite de coco, açúcar, sal e carne de coco, perfeito para refrescar após uma refeição saborosa.
