Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

Ho Chi Minh City

Guests frequently praise Akuna Restaurant for its innovative cuisine, attentive service, and stunning views of the Saigon River. The fusion of Australian and Vietnamese flavors, along with the use of local ingredients, is highly appreciated. The ambiance and presentation of dishes also receive commendations.

Akuna Restaurant: uma experiência gastronômica inesquecível em Ho Chi Minh City

Descubra o charme e a sofisticação do Akuna Restaurant, localizado na vibrante Ho Chi Minh City. Este restaurante é muito mais do que um simples ponto de gastronomia; é uma celebração da inovação culinária, onde sabores australianos e vietnamitas se encontram para criar pratos que encantam todos os sentidos.

Asia

Vietnam

Visite o AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City hoje mesmo!

O AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City é uma joia escondida que combina uma atmosfera moderna com uma culinária vietnamita inovadora. Situado no coração vibrante da cidade, este restaurante oferece uma experiência gastronômica que encanta os sentidos. Com uma decoração elegante e um ambiente acolhedor, o AKUNA é perfeito para quem busca uma refeição memorável ou um momento de relaxamento após um dia de exploração.

Entre os pratos mais apreciados estão o "Bún Chả" com seu saboroso porco grelhado e noodles aromáticos, e o "Gỏi Cuốn" — rolinhos de papel de arroz recheados com ingredientes frescos e servidos com um molho especial. Para acompanhar, experimente os coquetéis artesanais que combinam ingredientes locais com técnicas modernas, criando sabores únicos que elevam a experiência gastronômica.

O AKUNA Restaurant foi inaugurado com a missão de oferecer uma experiência culinária que une tradição vietnamita com inovação. Uma curiosidade interessante é que o chef principal, apaixonado por ingredientes locais, frequentemente visita mercados tradicionais para selecionar os melhores produtos, garantindo frescor e autenticidade em cada prato.

 O prato mais conhecido é o "Bún Chả", uma combinação deliciosa de porco grelhado com noodles aromáticos, que encanta os visitantes com seu sabor autêntico e textura suculenta.

 Além de sua culinária excepcional, o AKUNA oferece um ambiente acolhedor e uma experiência que combina tradição e inovação, ideal para quem deseja explorar a vibrante cena gastronômica de Ho Chi Minh.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cThfampRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZrrlpIvdTER7s7xny5hbVA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cThfampRRRAB

From the excellent service staff to the immaculately plated food, it was an experience for the senses. Taste wise, there were more hits than misses, but generally they are above average. It is also commendable that locally sourced ingredients were incorporated into the dishes.

Akuna may be priced higher than many restaurants but it was worth every dollar. Given the number of courses served for dinner, it was actually a fair price! They even gave us a box of delicious marshmallows for supper. If you need a meal for special occasions, I highly recommend this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcTdDNUxnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZrrlpIvdTER7s7xny5hbVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcTdDNUxnEAE

This is the first dinner that we’ve had in Michelin ⭐ restaurant in Vietnam. The ambience is amazing with front row view of the Saigon river and stellar hospitality to match.

The dishes are a crafty combination of local Vietnamese ingredients and the chef’s Australian roots. The dishes are skewed towards a salty and acidic taste profile coming from fish sauce and vinegar. There is however not a single dish that stands out as the star of the night.

The beverage program is a level above and the sommelier is able to recommend wine pairing based on your palate preference that complements the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaHZPeUV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZrrlpIvdTER7s7xny5hbVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaHZPeUV3EAE

I recently went to try AKUNA Restaurant during my business trip, and it truly exceeded my expectations. This establishment embodies sophistication and attention to detail, providing an exceptional fine dining experience. The food is meticulously crafted, with each dish offering a blend of complex flavors that showcase a high level of culinary skill.

In addition to the exquisite food, I found that the staff and the manager are wonderful people. They really know how to host you, making the dining experience even more enjoyable. Their warm hospitality and professional service added to the overall ambiance of the restaurant.

While the taste and presentation might not cater to everyone, they are perfect for those who appreciate the nuances of gourmet cuisine. The effort and dedication put into every aspect of the meal are evident and commendable.

Congratulations to the chef and the team for their well-deserved recognition. AKUNA Restaurant is a gem for discerning diners looking for an extraordinary gastronomic adventure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibE1yT25RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZrrlpIvdTER7s7xny5hbVA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibE1yT25RRRAB

Totally pretty and definitely a treat to the taste buds! Only a couple of items didn’t suit my palate but even then I would say those were put together really well. Overall, intensity of tastes was fine just right, ingredients very fresh, and presentation is top notch. Not sure if the Chef usually comes and greets the diners (which is my experience at other M* restaurants), but he didn’t here. Restaurant was pretty empty but seats by the window are only reserved for table of 2. Perhaps be a little flexible when the restaurant is hardly full? Overall it was a pleasant experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub1B1dU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3ZrrlpIvdTER7s7xny5hbVA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub1B1dU9nEAE

Overall great experience! Service was perfect! All dishes had something special in terms of flavor, yet I didn’t like some minor ingredients of them in the beginning of the menu but that is personal preference I guess.

Food was very nice. Presentation close to perfection. A lot of courses including some special treats (eg bread with different cremes). I felt like quality of food increases over the course of the menu, yet already starting at good level.

Service had a good mix between professional yet funny from time to time. Some of the service staff could however improve its English since it wasn’t always easy to understand.

As Marriott Bonvoy member I received 10% discount. They were very transparent on the prices so it was always said what any special wine, cheese would cost extra with the exact amount. So no surprises. I ended up paying more than 7m VND for 6 courses, aperitif, 4 glasses of wine, extra cheese and a bottle of wine.

AKUNA Restaurante em Ho Chi Minh City: Sabores Inesquecíveis no Coração do Vietnã

Akuna Restaurant, located on the ninth floor of Le Méridien Saigon, opened in July 2023. It was awarded one Michelin star in 2024 and retained it in 2025.

história do akuna restaurant em ho chi minh city'}]},{

uma jornada de excelência gastronômica desde 2023.

Situado no nono andar do luxuoso Le Méridien Saigon, o Akuna Restaurant abriu suas portas em julho de 2023, marcando uma nova era de culinária de alto nível na vibrante cidade de Ho Chi Minh. Desde sua inauguração, o restaurante rapidamente ganhou reconhecimento por sua proposta inovadora e pela combinação única de sabores que oferece.

At the pinnacle of culinary innovation in Ho Chi Minh City lies AKUNA Restaurant, a modern gastronomic haven perched on level nine of the luxurious Le Méridien Saigon. This exquisite establishment captivates the senses, merging artistic presentations with bold flavors that reflect the culinary diversity of Vietnam and beyond. The restaurant’s sleek interior, with its elegant decor and soft ambient lighting, embraces both sophistication and comfort, inviting you to indulge in a memorable meal.

Dinner Menu

AKUNA Restaurant

A curated selection of innovative dishes blending Australian and Vietnamese flavors.

Amuse Bouche

Sashimi of Kombu-jime Striped Jack

Red Braised Goose

Smoked Australian Free Range Pork Jowl

David Blackmore's Full Blood Australian Wagyu Beef

Cheese Selection

Cherry Ripe

Akuna Restaurant Tasting Menu

O AKUNA Restaurant, localizado no Le Méridien Saigon, oferece uma experiência gastronômica única que combina influências australianas e vietnamitas. Com um foco em ingredientes locais e frescos, o menu é uma celebração da culinária contemporânea, onde cada prato é elaborado com precisão e criatividade. Os chefs utilizam técnicas inovadoras para criar sabores que encantam os sentidos, proporcionando uma verdadeira jornada gastronômica.

O ambiente sofisticado e a hospitalidade calorosa fazem do AKUNA um destino ideal para ocasiões especiais, onde cada detalhe é cuidadosamente pensado para garantir uma experiência memorável.

O menu de degustação é uma seleção curada de pratos inovadores que misturam sabores australianos e vietnamitas, proporcionando uma experiência única para os paladares mais exigentes.

Com uma vista deslumbrante do rio Saigon, o AKUNA é o lugar perfeito para desfrutar de uma refeição requintada enquanto aprecia a beleza da cidade.

A experiência gastronômica no AKUNA é mais do que uma refeição; é uma celebração dos sabores e da cultura, ideal para quem busca algo verdadeiramente especial.

O AKUNA Restaurant é um destino imperdível para os amantes da boa comida e da experiência gastronômica de alta qualidade.

O menu é uma verdadeira obra de arte, com pratos que não apenas agradam ao paladar, mas também aos olhos.

Os ingredientes são escolhidos a dedo, garantindo frescor e qualidade em cada prato.

Os pratos são inspirados na rica cultura vietnamita, mas com um toque moderno que os torna únicos.

A apresentação é impecável, com cada prato sendo uma verdadeira obra de arte.

Os clientes frequentemente elogiam a combinação de sabores e a atenção aos detalhes.

O AKUNA é uma escolha ideal para jantares românticos, celebrações especiais ou simplesmente para aqueles que desejam se deliciar com uma experiência gastronômica de alto nível.

A equipe é altamente treinada e oferece um serviço excepcional, garantindo que cada visita seja memorável.

A experiência no AKUNA é uma verdadeira celebração da gastronomia, onde cada visita é uma nova descoberta.

Venha experimentar o que o AKUNA Restaurant tem a oferecer e deixe-se levar por uma experiência gastronômica inesquecível.

Descubra uma nova dimensão da gastronomia no AKUNA Restaurant.

Descubra o AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City e mergulhe na deliciosa culinária local. Experimente sabores únicos e viva uma experiência gastronômica inesquecível!

AKUNA: Restaurante de Luxo no Centro de Ho Chi Minh

Ho Chi Minh Municipality

A selection of natural, organic, and iconic wines to complement each course.

Wine Pairing

Reinvented classic cocktails featuring local Vietnamese herbs and spices.

Cocktail Menu

descubra o sabor único do AKUNA Restaurant em Ho Chi Minh City'}]} ,{

Uma experiência gastronômica inesquecível na vibrante Ho Chi Minh City, o AKUNA Restaurant é o lugar perfeito para quem busca uma combinação de sabores autênticos e uma atmosfera acolhedora.

experiências de degustação no AKUNA Restaurant'}]} ,{

No AKUNA, você pode desfrutar de uma seleção de vinhos naturais, orgânicos e icônicos, perfeitamente harmonizados com cada prato, criando uma experiência de sabor incomparável.

Além disso, o menu de coquetéis do AKUNA traz clássicos reinventados, utilizando ervas e especiarias locais vietnamitas, oferecendo uma experiência de degustação única e refrescante.

Located on the 9th floor of Le Méridien Saigon, AKUNA Restaurant offers a Michelin-starred dining experience in Ho Chi Minh City. With stunning views of the Saigon River, this establishment combines Australian culinary influences with local Vietnamese ingredients, creating a unique fusion that delights the senses. The ambiance is sophisticated, making it an ideal spot for special occasions or intimate dinners.

• Innovative fusion of Australian and Vietnamese cuisines

• Use of local and indigenous ingredients

• Higher price point compared to average dining options

• Reservations are highly recommended due to limited seating.

• The restaurant serves lunch and dinner.

AKUNA Restaurant stands out as a premier dining destination in Ho Chi Minh City. With its innovative menu, exceptional service, and breathtaking views, it promises an unforgettable experience for those willing to indulge in a culinary adventure. While it may come at a higher price point, the quality and creativity of the dishes make it a worthwhile investment for food lovers.

District 1

Experience exquisite Australian-Vietnamese fusion cuisine at AKUNA Restaurant, located on the 9th floor of Le Méridien Saigon in District 1, Ho Chi Minh City. Book now!

Le Méridien Saigon's AKUNA Restaurant - Fine Dining in Ho Chi Minh City

Indulge in innovative tasting menus with stunning river views at AKUNA, a Michelin-starred restaurant on Tôn Đức Thắng street, District 1, Ho Chi Minh City.

Discover AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City - Michelin Star Dining

Learn about AKUNA Restaurant's history, awards, and review highlights. Open since July 2023, awarded Michelin star 2024, located atop Le Méridien Saigon, Quận 1.

La Moi plant-based Restaurant

Dim Tu Tac

Hoa Túc Saigon