Menu de cozinha austríaca sazonal no Restaurant Fuhrmann - Aus Liebe zum Genuss.
Início com sabores tradicionais e ingredientes sazonais.
Descubra uma seleção de pratos tradicionais austríacos, preparados com ingredientes sazonais, que refletem os sabores autênticos e a riqueza cultural de Viena.
Entradas que despertam o paladar.
Comece sua experiência gastronômica com pratos que combinam sabores intensos e ingredientes frescos, como a sopa de alho selvagem com creme ou os pães assados com creme de coalho. Para uma entrada mais elaborada, experimente os Dumplings conservados, acompanhados de manteiga de nozes, beterraba e erva-cidreira, uma combinação que encanta o paladar.
Pratos principais que celebram a carne e os sabores locais.
O prato principal de destaque é o Char cozido, servido com purê de cenoura e óleo de açafrão, oferecendo uma combinação de sabores intensos e uma apresentação que encanta os olhos e o paladar. Uma experiência que revela a essência da gastronomia austríaca, com ingredientes locais de alta qualidade.
Doces e sobremesas que encerram sua refeição com charme.
Finalize sua experiência culinária com doces tradicionais e sobremesas irresistíveis, perfeitas para encerrar uma refeição memorável. Explore opções que combinam sabores doces com ingredientes locais e técnicas tradicionais.
Bebidas para complementar sua experiência.
Complete sua refeição com uma seleção de bebidas cuidadosamente escolhidas para harmonizar com os sabores do menu, incluindo opções tradicionais austríacas e bebidas artesanais.
Pratos especiais do dia.
Aproveite nossas ofertas especiais do dia, apresentando pratos exclusivos que refletem a criatividade e o compromisso com ingredientes locais frescos, uma experiência única e sazonal.
