Menu do Au Savoy em Bruxelas

O Au Savoy, localizado em Bruxelas, é um restaurante que combina a tradição belga com um toque contemporâneo. Com um ambiente acolhedor e uma atmosfera vibrante, o restaurante visa oferecer uma experiência gastronômica memorável. A culinária é influenciada por ingredientes frescos e locais, refletindo a rica herança culinária da Bélgica. O foco está em pratos clássicos, preparados com maestria, que atraem tanto os moradores quanto os turistas.

Pratos Assinatura

• Entrecôte: Um corte de carne macio, cozido à perfeição, servido com batatas fritas.
• Coração de Alcachofra: Fresco e delicioso, um verdadeiro destaque do menu.
• Meringue Glacée: Uma sobremesa clássica com um toque especial, coberta com marengue.
• Rognons à la Moutarde: Rins de vitela preparados com mostarda, uma iguaria belga.
• Sole de Zeebrugge: Peixe fresco da costa belga, servido com acompanhamentos sazonais.

Bebidas e Harmonizações

O Au Savoy oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar os pratos. Os clientes podem desfrutar de:

• Sancerre: Um vinho branco leve e fresco, ideal para acompanhar pratos de peixe.
• Bru Água com Gás: Refrescante e perfeita para limpar o paladar.
• Cervejas Belgas: Uma variedade de cervejas artesanais que refletem a tradição local.

Opções Dietéticas

O restaurante se esforça para acomodar diferentes necessidades alimentares:

• Vegetariano: Opções disponíveis, incluindo pratos com legumes frescos.
• Vegano: Algumas opções veganas são oferecidas mediante solicitação.
• Sem Glúten: Pratos sem glúten estão disponíveis, mas é recomendável consultar a equipe.
• Acomodações para Alergias: O pessoal está treinado para lidar com alergias alimentares e pode adaptar os pratos conforme necessário.

Recomendações do Chef

O chef recomenda experimentar os pratos sazonais, que mudam frequentemente para refletir os ingredientes frescos disponíveis. Destaques incluem:

• Pratos do Dia: Variedades que mudam diariamente, baseadas na disponibilidade de ingredientes.
• Especialidades da Casa: Como o Entrecôte e a Sole de Zeebrugge, que são sempre bem avaliados pelos clientes.
• Sugestões da Equipe: Os funcionários estão sempre prontos para recomendar pratos com base nas preferências dos clientes.

Experimente o Menu no Au Savoy

Visitar o Au Savoy em Bruxelas é uma experiência que combina boa comida e um ambiente acolhedor. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma seleção de bebidas para harmonizar, o restaurante é ideal para um jantar casual ou uma ocasião especial. Não perca a chance de saborear a culinária belga em um dos melhores brasseries da cidade. Reserve sua mesa e descubra o que torna o Au Savoy um favorito entre os locais e visitantes!