Menu Kelderman
Descubra uma experiência gastronômica única na Kelderman, localizada na encantadora cidade de Aalst, na Bélgica. Nosso menu cuidadosamente elaborado oferece uma explosão de sabores do mar e sobremesas clássicas, perfeitas para os amantes de frutos do mar e doces irresistíveis.
Entradas e pratos principais
- Turvo ao poached com Mousseline - um prato delicado de turbot preparado com molho Mousseline, que promete uma experiência culinária refinada.
- Sole assada com batatas fritas finas - uma opção clássica, perfeita para os que apreciam sabores tradicionais do mar.
- Lagostim com espinafre, girolles e molho Nantua - um prato sofisticado que combina frutos do mar com ingredientes de temporada.
- Lagosta europeia com fregola, alho-poró e mousseline de batata - uma combinação luxuosa que celebra o melhor do mar.
Sobremesas irresistíveis
- Crêpe Normande com maçã, calvados e sorvete - uma sobremesa tradicional francesa com um toque de elegância.
- Crêpe Suzette com laranja, licor e sorvete - uma combinação cítrica que agrada a todos os paladares.
- Sabayon de gemas com açúcar e vinho - uma sobremesa clássica que celebra sabores intensos.
- Café Glacé com café, creme e açúcar - uma forma deliciosa de finalizar a sua refeição.
- Dame Blanche com sorvete de baunilha, molho de chocolate e chantilly - o clássico dos clássicos para os amantes de doces.
