Menu de jantar no Sletten
Menu de jantar no Sletten, uma experiência gastronômica que celebra a harmonia entre a culinária nórdica moderna e as técnicas clássicas francesas. Localizado em Humlebæk, na Dinamarca, este restaurante oferece uma seleção de pratos que encantam pelo sabor e pela apresentação, perfeitos para os amantes da gastronomia sofisticada.
Entradas
Inicie sua experiência com algumas das entradas mais sofisticadas e frescas, perfeitas para abrir o apetite.
- Ostras Gillardeau de Marennes-Oléron em três variações
- Patê de linguado marinado cru com vinagrete de limão, gengibre e arroz selvagem estufado
- Tártaro de carne com acelga grelhada, verduras em conserva e conhaque
- Bisque de lagosta com damasco, espinafre e alho-poró grelhado
- Tártaro de carne com acelga grelhada, verduras em conserva e conhaque
Pratos principais
Explore opções de pratos principais que combinam ingredientes locais com técnicas modernas, proporcionando uma experiência gourmet inesquecível.
- Peixe merluza com repolho bebê, ventreche e molho nage
- Peito de coturnix assado com groselhas, azeitonas e ramson
Sobremesas
Finalize sua refeição com doces sofisticados e criativos que combinam sabores tradicionais com toques contemporâneos.
- Ruibarbo com flor de sabugueiro, licorice e chocolate branco
- Mousse de limão com sorvete de caramelo salgado e oxalis
- Sea buckthorn en Surprise
Bebidas e especiais
Acompanhe sua refeição com uma seleção de bebidas que elevam a experiência gastronômica a um novo patamar.
