Menu de Primavera no Restaurante Tapio
Descubra uma experiência culinária única, celebrando ingredientes locais e sazonais do norte da Finlândia, no Restaurante Tapio, localizado na encantadora cidade de Rukatunturi.
Entradas
Comece sua refeição com uma seleção de entradas que destacam o melhor da culinária local e ingredientes selvagens.
- Pão de fermentação natural orgânico com manteiga batida
- Reed de Mourujärvi com sorrel de madeira
- Arte de Jerusalem, coxa de codorna e trufa Bianchetto
- Vaca Highland crua orgânica do norte com purê de chalotas
- Sementes de abóbora, pimenta de Calabria e queijo Västerbotten
- Crudo de truta local
- Molho de champanhe e caviar Rossini Black Label
Pratos principais
Saboreie pratos principais elaborados com ingredientes de alta qualidade, destaque para carnes suculentas e combinações sofisticadas.
- Coroa de codorna assada, trufa de Périgord e batata Lapland Puikula
- Jus de trufa
Sobremesas
Finalize sua experiência gastronômica com sobremesas que combinam sabores intensos e texturas delicadas.
- Canelé de caramelo de laranja, sorvete de baunilha de Madagascar
- “Sweet Pot” de batata-doce
- Fudge artesanal e pastilha de groselha de fazenda
Bebidas e especiais
Aproveite uma seleção exclusiva de bebidas que complementam perfeitamente cada prato, com destaque para vinhos locais e coquetéis artesanais.



