Menu do Restaurante Aanaar
Explore os sabores do Ártico com nosso menu sazonal, elaborado com ingredientes locais.
Entradas
Comece sua experiência gastronômica com nossas deliciosas entradas, perfeitas para aguçar o paladar.
- Metsäsieniravioli: Ravioli de cogumelos silvestres com ricota, consommé de cogumelos e espuma de trufa.
Pratos principais
Descubra nossos pratos principais, que celebram ingredientes locais e técnicas de culinária inovadoras.
- Kielas: Filé de rena frito com purê de batata marinado em zimbro, creme de cogumelos, amoras, molho de lingonberry e vinho do porto.
Sobremesas
Encante-se com nossas sobremesas que combinam sabores árticos com técnicas de confeitaria inovadoras.
- Tyrniä ja hillaa: Tarte de espinheiro do mar, creme de café caramelizado, fluido de framboesa e parfait de framboesa.
Bebidas
Acompanhe suas refeições com nossas bebidas selecionadas, perfeitas para apreciar o sabor ártico.






