Menu do Noyo: uma experiência gastronômica refinada em Auxerre.
Menu do Noyo: uma experiência gastronômica refinada em Auxerre.
Início com sabor marítimo e ingredientes locais.
Comece sua experiência gastronômica com uma Salade de poulpe, céleri rémoulade, tentacule grillé et crème d'ortie. Este prato exibe uma combinação sofisticada de ingredientes frescos, destacando o melhor do mar e da terra, ideal para os amantes de frutos do mar e sabores autênticos.
Pratos principais que celebram a gastronomia francesa.
O destaque da carta é o Carré d'agneau de la ferme de Clavisy, uma escolha sublime para quem busca sabores intensos e uma carne perfeitamente assada. Este prato reflete a riqueza dos ingredientes locais, trazendo uma experiência culinária autêntica e inesquecível.
Doces que encantam o paladar.
Finalize sua refeição com um Millefeuille à la vanille de Tahiti et sa tuile dentelle au poivre de Madagascar. Uma sobremesa que combina a doçura exótica da vanilla de Tahiti com o toque picante do poivre de Madagascar, em uma apresentação elegante que desperta todos os sentidos.
Bebidas e especialidades.
Desfrute de uma seleção de vinhos franceses exclusivos, acompanhando perfeitamente cada prato. Para os que preferem alternativas, opções de bebidas artesanais e refrescantes estão disponíveis para complementar sua experiência gastronômica.
Descubra o sabor autêntico em Auxerre.
Venha viver uma experiência culinária única no Le Noyo, onde cada prato é preparado com paixão e ingredientes de alta qualidade, celebrando a tradição francesa com um toque contemporâneo.
