Name: Restaurant MaThyS
Address: Rue Furnellu, 20217 Saint-Florent, France, Saint-Florent, 20217, FR
Telephone: 04 95 37 20 73
Price range: $$

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Vantagens

Saint-Florent

Restaurant MaThyS in Saint-Florent is praised for its innovative Mediterranean and Corsican cuisine with Asian influences, attentive service, and charming ambiance. Highlights include dishes like langoustine carpaccio, tuna tartare, and truffle taglioni. The shaded terrace adds to the dining experience.

Descubra o encanto do Restaurant MaThyS em Saint-Florent

Situado na pitoresca Saint-Florent, na França, o Restaurant MaThyS é um verdadeiro tesouro gastronômico que combina o melhor da culinária mediterrânea, corsa e influências asiáticas. Com uma atmosfera charmosa e um serviço atento, este restaurante é o destino perfeito para quem busca uma experiência culinária inesquecível na Côte d'Azur.

Europe

France

Situado na encantadora cidade de Saint-Florent, na França, o Restaurant MaThyS oferece uma experiência gastronômica que combina sabores autênticos com uma atmosfera acolhedora e sofisticada. Este restaurante é um destino imperdível para os amantes da culinária que desejam explorar os sabores locais com um toque de elegância.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbkstd1RREAE&d=17924085&t=1

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Gourmet dishes for very good value for money. We went for lunch and had a 19€ menu with 3 courses, all of which were super delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNVpxNXh3RRAB&d=17924085&t=1

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The food was very delicious. Although, it was quite expensive lunch

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneF9TMFNnEAE&d=17924085&t=1

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Fabulous bistro, very helpful, attentive proprietor and staff. Special food - incredible taglioni with truffles, and delicate dourade with potatoes and spinach. Fromage to finish, good wine by the glass

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We enjoyed lunch at this restaurant while recently on holiday in Corsica, they welcomed 7 of us without a booking at lunch time (we go their at 12:30 I think any later they would have been full) and though they didn't have a specific kids menu they made the children some pasta which they enjoyed. The set lunch was great and we would recommend it to friends.

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We stopped there for lunch. Their shaded terrace is a very cosy place, but the real highlight is the food. I have taken langoustines (very interesting concept to serve them as sth between carpaccio and ceviche) and octopus pasta (prolly the best octopus I have had on the island, also the pasta itself was very good), while my wife opted for a menu consisting of burrata and cannelloni au brocciu (the restaurant is quite pricy, but the lunch menu was surprisingly cheap for St. Florent (if I recall correctly sth around 22 Euro). She claims that it was the best canelloni she tried during the stay in Corsica (out of three). So, all in all, we highly recommend this place.

Restaurante MaThyS em Saint-Florent: Experiência Gastronômica na França

Restaurant MaThyS, located in Saint-Florent, France, is known for its innovative Mediterranean and Corsican cuisine with Asian influences. The establishment features a charming shaded terrace and has received recognition from the Michelin Guide.

história do restaurant MaThyS em Saint-Florent

Um ícone de inovação e excelência na gastronomia mediterrânea e corso-cinesa

O ambiente acolhedor e a charmosa varanda sombreada proporcionam uma experiência única aos visitantes, que podem desfrutar de uma vista privilegiada enquanto degustam suas criações gastronômicas.

Situado na encantadora Saint-Florent, na França, o Restaurant MaThyS conquistou um lugar de destaque na cena gastronômica local graças à sua proposta culinária inovadora que combina sabores mediterrâneos, corsos e influências asiáticas. Desde sua abertura, o restaurante tem sido reconhecido por sua criatividade e pela qualidade excepcional de seus pratos.

Este reconhecimento impulsionou ainda mais sua popularidade e credibilidade entre os amantes da boa mesa.

Em 2018, o Restaurant MaThyS recebeu uma distinção importante ao ser reconhecido pelo Guia Michelin, consolidando sua reputação como um destino gastronômico de excelência na região.

Em 2024, o restaurante foi agraciado com duas toques pelo renomado guia Gault & Millau, reforçando seu status como uma referência na gastronomia de Saint-Florent.

Essa premiação destaca a qualidade, criatividade e inovação presentes na experiência que o MaThyS oferece aos seus clientes, tornando-o um ponto obrigatório para os amantes de gastronomia sofisticada.

Restroom

Outdoor Seating

Restaurant MaThyS is a culinary gem in Saint-Florent, France, offering a warm atmosphere and a menu celebrating Corsican flavors with fresh, locally-sourced ingredients. Enjoy dining al fresco on the terrace with stunning views of the Cap Corse peninsula.

Restaurant MaThyS

Découvrez une sélection de plats méditerranéens et corses avec des influences asiatiques.

Carpaccio de langoustines, huile d'olive et caviar séché

Tartare de thon rouge

Calamars grillés au chorizo

Gyoza au yuzu

Crevettes croustillantes au nori et wasabi

Taglioni aux truffes

Daurade avec pommes de terre et épinards

Pâtes à l'encre de seiche

Canneloni au brocciu

Macaron Ispahan

Menu du Restaurant MaThyS

A culinary journey at Restaurant MaThyS in Saint-Florent France 

Nestled in the charming town of Saint-Florent, Restaurant MaThyS offers an exceptional dining experience where tradition meets innovation. Their carefully curated menu à la carte showcases refined dishes crafted from high-quality local ingredients, giving you a true taste of Corsican culinary artistry.

Petits encornets plancha pesto et confit de tomate

 – Tender baby squid grilled on the plancha, paired beautifully with aromatic pesto and a rich confit of tomato, creating a perfect balance of savory and fresh Mediterranean flavors.

Langoustines corses et spaghetti Gragnano

 – Delight in succulent Corsican langoustines paired with exquisite Gragnano spaghetti, a dish that masterfully marries fresh seafood with the finest Italian pasta craftsmanship.

Poitrine de cochon cuite 6h en croûte de sel

 – A slow-cooked pork belly enveloped in a salt crust for six hours, resulting in tender, flavorful meat with a perfectly seasoned crust that encapsulates the essence of rustic French cooking.

 – Experience the delicate elegance of this signature dessert, combining the floral notes of rose and exotic lychee with the tart sweetness of raspberry inside a perfectly crafted macaron shell.

Complement your meal with a selection of fine wines by the glass, local beers, freshly brewed coffee, or inventive cocktails. While the menu focuses on refined dishes, the restaurant also offers seasonal specials that showcase the freshest produce and creative culinary twists exclusive to each visit.

 perfect for enjoying Corsican sunshine with your meal.

 enhances your dining experience at every course.

Descubra o Restaurante MaThyS em Saint-Florent, França! Sabores irresistíveis e ambiente acolhedor. Venha transformar sua refeição em uma experiência única!

Restaurante em Saint-Florent com Vista Deslumbrante

Saint-Florent Municipality

Profitez d'un repas en plein air sous une tonnelle verdoyante.

Terrasse ombragée

Un menu du jour avec entrée, plat et dessert à un prix abordable.

Menu déjeuner à 25€

Descubra o encantador Restaurante MaThyS em Saint-Florent

Se você busca uma experiência gastronômica ao ar livre na charmosa Saint-Florent, o Restaurante MaThyS é o destino perfeito. Localizado em uma das regiões mais pitorescas da França, este restaurante oferece uma combinação irresistível de sabores autênticos e uma atmosfera acolhedora.

descubra o encantador restaurant MathyS em Saint-Florent, França.

Uma experiência gastronômica que combina inovação e tradição em Saint-Florent.

O MathyS destaca-se por sua cozinha mediterrânea e corsa com influências asiáticas, oferecendo uma experiência culinária única. Seu serviço atencioso e amigável, aliado a uma charmosa varanda sombreada, cria um ambiente acolhedor. Além disso, o restaurante é reconhecido por guias renomados como Michelin Guide e Gault & Millau, o que reforça sua reputação de qualidade.

Algumas avaliações apontam problemas com o serviço durante horários de pico, o que pode afetar a experiência. Além disso, o horário de funcionamento é limitado, restringindo a conveniência para aqueles com agendas mais flexíveis. O restaurante também não oferece um menu específico para crianças, o que pode ser uma desvantagem para famílias. Por fim, alguns clientes consideraram determinados pratos um pouco caros, o que deve ser levado em conta ao planejar a visita.

Corsica

Descubra o Restaurante MaThyS em Saint-Florent, França, oferecendo pratos únicos com influências mediterrâneas, uma charmosa varanda e reconhecimento Michelin.

Restaurante MaThyS em Saint-Florent: Gastronomia Mediterrânea de Luxo

Saboreie pratos exclusivos, como carpaccio de langostim e tagliatelle com trufas, no restaurante MaThyS, conhecido pela sua cozinha inovadora e ambiente acolhedor.

Experimente a Culinária Inovadora no MaThyS em Saint-Florent, França

Horários de funcionamento para Restaurante MaThyS, Saint-Florent. Descubra quando visitar e desfrutar de uma experiência gastronômica única na Corsica.

Restaurante MaThyS em Saint-Florent: Experiência Gastronômica na França

Restaurant la Gaffe

Auberge du pêcheur