Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

Chigny-les-Roses

Guests frequently commend the innovative and flavorful dishes crafted by Chef Benjamin Gilles, noting the use of fresh, seasonal ingredients. The warm and welcoming atmosphere, along with the knowledgeable staff, contribute to a memorable dining experience. Some reviews mention minor service inconsistencies, but these are outweighed by the overall positive feedback.

Descubra o charme do restaurante Couvert de Vignes

Uma experiência gastronômica em Chigny-les-Roses

Situado na encantadora Chigny-les-Roses, o Couvert de Vignes é um restaurante que combina uma culinária inovadora e uma atmosfera acolhedora. O chef Benjamin Gilles cria pratos que são verdadeiras obras de arte, usando ingredientes frescos e sazonais que encantam os sentidos. Seja para um almoço tranquilo ou um jantar romântico, este é o destino perfeito para quem busca uma experiência gastronômica memorável.

Horário de funcionamento: Terça a sábado, almoço das 12h15 às 13h45, jantar das 19h15 às 20h45.

Estacionamento privativo disponível para os clientes.

Pagamento preferencial em dinheiro, pois não aceita cartão de crédito.

Os comentários da comunidade destacam a culinária requintada, o serviço atencioso e o ambiente encantador do Couvert de Vignes. Os clientes apreciam a criatividade do chef Benjamin Gilles e a atmosfera acolhedora, tornando cada visita uma experiência inesquecível. Apesar de algumas pequenas inconsistências no serviço, a opinião geral é extremamente positiva.

Qual o horário de funcionamento do restaurante?

 O Couvert de Vignes funciona de terça a sábado, com almoço das 12h15 às 13h45 e jantar das 19h15 às 20h45.

 Sim, o restaurante oferece estacionamento privativo para comodidade dos clientes.

Aceitam pagamento com cartão de crédito?

 Infelizmente, o restaurante não aceita cartões de crédito, preferindo pagamento em dinheiro.

Europe

France

Visite o Couvert de Vignes em Chigny-les-Roses para uma experiência gastronômica inesquecível na França.

O Couvert de Vignes oferece uma imersão na cultura culinária francesa, combinando sabores autênticos com um ambiente acolhedor e sofisticado. Situado na charmosa cidade de Chigny-les-Roses, este restaurante é conhecido por sua atmosfera elegante e pratos que celebram a tradição regional.

Destaques culinários do Couvert de Vignes

Entre as especialidades do menu, destacam-se o "Coq au Vin" com um molho rico e aromático, e a "Tarte Tatin" de maçã, que combina doçura e crocância em cada mordida. Os pratos são preparados com ingredientes locais de alta qualidade, refletindo a essência da culinária francesa.

Histórias e curiosidades do Couvert de Vignes

O restaurante possui uma história que remonta às tradições vinícolas da região, e seu nome reflete a conexão com as vinhas que cercam a cidade. Uma curiosidade é que o chef frequentemente visita vinícolas locais para selecionar pessoalmente os ingredientes frescos utilizados em seus pratos.

Se você busca uma experiência autêntica na França, o Couvert de Vignes é o lugar ideal. Além de sua culinária excepcional, o restaurante oferece uma atmosfera que combina elegância e aconchego, perfeita para encontros românticos, jantares em família ou celebrações especiais.

Localização privilegiada na charmosa Chigny-les-Roses.

Pratos tradicionais franceses com um toque contemporâneo.

Ambiente acolhedor que convida a uma experiência gastronômica memorável.

Experimente o Couvert de Vignes e descubra sabores autênticos da França

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ1AtUGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL9vmch5x6UcR7BdXLAyGG-c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ1AtUGVREAE

A wonderful experience! We enjoyed exquisite cuisine that was made of the finest ingredients, cod and steak not overly spiced or salted but subtly flavored with The most healthy ingredients put into the sauces and accented with the accompanying fruits and vegetables. The service, the wine, and the coffee were also excellent. We will go back there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4M1BySmlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL9vmch5x6UcR7BdXLAyGG-c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4M1BySmlRRRAB

Truly amazing…! If I could describe a perfect meal, it is the meal I had at Couvert de Vignes. I will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDNHFPdDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL9vmch5x6UcR7BdXLAyGG-c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDNHFPdDN3RRAB

What an absolute treat! My favorite meal during our trip to the Champagne area. Lovely service, amazing food and delicious wine. We had the veal tartare as a starter and the 'wife of the duck' (Canette) as a main course. You really taste all the ingredients, nothing is overpowering. Really delicious. A must go if you're touring the Champagne area if you are looking for a delicious meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPcVBXN1BBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL9vmch5x6UcR7BdXLAyGG-c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPcVBXN1BBEAE

One of the best & intimate experiences I have ever had. Just being in the Champagne Region blew my mind then we had this amazing first class experience at Covert de Vignes. Thanks you Chef and to our very patient host who took the time to explain and pair our Champagne with our meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtak9mMEd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL9vmch5x6UcR7BdXLAyGG-c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtak9mMEd3EAE

Great lunch spot on our Tour de Champagne! Interesting modern cuisine with an emphasis on flavour!

Couvert de Vignes em Chigny-les-Roses: Restaurante de Experiência na França

Couvert de Vignes is a Michelin Guide-listed restaurant located in Chigny-les-Roses, France, known for its modern French cuisine and charming ambiance.

Situado na encantadora cidade de Chigny-les-Roses, na França, o Couvert de Vignes é um restaurante que combina tradição e inovação na sua cozinha francesa moderna. Desde sua inauguração, em 2020, até alcançar reconhecimento internacional, sua trajetória é marcada por momentos de crescimento e reconhecimento culinário.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of the enchanting village of Chigny-les-Roses, Couvert de Vignes invites guests to enjoy exquisite cuisine crafted from the finest seasonal ingredients, paired with a carefully curated selection of local wines. The warm, rustic décor and intimate ambiance reflect the beauty of the surrounding vineyards, making it an essential stop for travelers seeking to immerse themselves in the culture of France’s sparkling wine legacy.

Couvert de Vignes

A refined dining experience showcasing elegant dishes crafted with the finest ingredients, each course thoughtfully designed to highlight subtle, harmonious flavors that delight the senses.

Foie gras chaud

Saint-Jacques scallops

Carré de Veau

Chèvre dessert

Cédrat plate

Chocolat dessert

Menu Saint-Valentin

Celebrate love with the Menu Saint-Valentin at Couvert de Vignes, a refined dining experience nestled in the heart of Chigny-les-Roses. This special menu showcases elegant dishes crafted with the finest ingredients, each course thoughtfully designed to highlight subtle, harmonious flavors that delight the senses.

Begin your meal with exquisite starters that feature prized ingredients from the Champagne region. The Foie gras chaud is paired with comforting Pot au feu elements and a delicate dashi broth, offering a warm and luxurious introduction. Alternatively, savor the Saint-Jacques scallops combined with fresh oysters, crisp celery, and razor clams for a taste of refined coastal freshness.

For the main course, indulge in the Carré de Veau, a tender veal rack accompanied by roasted butternut squash, aromatic galangal, and creamy lait ribot. This dish balances richness and freshness, with a subtle spice note that enhances the natural flavors without overpowering the palate.

Complete your romantic dinner with a selection of artfully prepared desserts. The Chèvre dessert features creamy goat cheese harmonized with quince, honey, and saffron for a delicate sweetness and floral aroma. The Cédrat plate combines citrusy citron with smooth yogurt and invigorating black tea notes. For chocolate lovers, the Chocolat dessert infused with pine resin offers a unique forest-inspired depth that lingers on the tongue.

As a distinguished restaurant in the Champagne region, Couvert de Vignes pairs its menu with exquisite local champagnes and a curated wine list that enhances every bite. The attentive service includes expert guidance on pairing options, ensuring an intimate and memorable dining experience. While not featuring vegetarian options, the kitchen’s focus on premium, healthy ingredients results in dishes that are balanced and flavorful, perfect for lovers of refined French cuisine.

 Foie gras chaud with Pot au feu and delicate dashi broth; Saint-Jacques scallops with oysters, celery, and razor clams.

 Carré de Veau with butternut, galangal, and creamy lait ribot creating a harmonious, lightly spiced centerpiece.

 Chèvre with quince, honey and saffron; Cédrat with yogurt and black tea; Chocolat infused with pine resin for a unique finish.

 Expertly chosen champagne and wine selections amplify the menu’s flavors, accompanied by attentive service to create an intimate dining experience.

Descubra o encanto do Couvert de Vignes em Chigny-les-Roses, França. Sabores autênticos e ambiente acolhedor esperam por você. Reserve sua experiência deliciosa agora!

Couvert de Vignes: Restaurante premiado em Chigny-les-Roses

Marne County

Parking

Outdoor seating area for al fresco dining.

Terrace

Comfortable indoor dining space with climate control.

Air-conditioned room

Descubra o Encanto do Couvert de Vignes em Chigny-les-Roses, França.

Descubra o charme do restaurante Couvert de Vignes, localizado na pitoresca Chigny-les-Roses, França, um destino perfeito para amantes da gastronomia e ambiente acolhedor.

Experiências e Comodidades que Encantam.

O Couvert de Vignes oferece estacionamento privativo gratuito, uma área de terraço ao ar livre ideal para refeições sob o céu aberto e um espaço interno com ar-condicionado, garantindo conforto em qualquer estação.

Seja para uma experiência ao ar livre ou para desfrutar de uma refeição confortável em um ambiente climatizado, o Couvert de Vignes é o local ideal para descobrir sabores autênticos e um ambiente acolhedor na charmosa Chigny-les-Roses.

descubra o charme do couvert de vignes em chigny-les-roses

Situado na encantadora Chigny-les-Roses, na França, o Couvert de Vignes é um restaurante que encanta com sua culinária inovadora e ambiente acolhedor. Este ponto de interesse gastronômico é perfeito para quem busca uma experiência culinária única, rodeada por uma atmosfera charmosa e intimista.

Grand Est Region

Descubra o Couvert de Vignes em Chigny-les-Roses, França, com culinária francesa moderna, ambiente charmoso e reserva fácil para experiências gastronômicas únicas.

Couvert de Vignes, Chigny-les-Roses - Restaurante Michelin e Nova Gastronomia

Experimente o menu refinado do Couvert de Vignes, restaurante de luxo em Chigny-les-Roses com pratos criativos, vinhos selecionados e serviço atencioso.

Couvert de Vignes em Chigny-les-Roses - Restaurante de Luxo e Ambiente Charmoso

Venha aproveitar a culinária moderna e a atmosfera acolhedora do Couvert de Vignes, sede em Chigny-les-Roses, com reservas e estacionamento privativo.