
SELECTED RESTAURANT
Boulogne-Billancourt, France
história de la table de cybèle em boulogne-billancourt
História de La Table de Cybèle em Boulogne-Billancourt
uma cozinha sustentável e local
Fundada em 2013 pela chef Cybèle Idelot, originária de San Francisco, a La Table de Cybèle é muito mais do que um simples restaurante. Ela representa uma paixão por uma gastronomia que respeita o meio ambiente, priorizando ingredientes de produtores locais e adotando práticas sustentáveis e do conceito locavore. Cybèle, que se estabeleceu em Boulogne-Billancourt, trouxe uma abordagem inovadora e consciente para a cena culinária local.
marcos históricos da trajetória
Desde sua instalação, a trajetória do La Table de Cybèle é marcada por reconhecimentos e conquistas que refletem sua excelência e compromisso com a gastronomia sustentável:
- 2013: Cybèle Idelot inaugura a La Table de Cybèle em Boulogne-Billancourt.
- 2014: O restaurante recebe recomendação do Guia MICHELIN, reconhecendo sua qualidade e inovação.
- 2015: La Table de Cybèle conquista uma nota de 13/20 no guia Gault&Millau, consolidando sua reputação.
- 2016: É reconhecida como uma das melhores opções gastronômicas de Boulogne-Billancourt.
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uma experiência gastronômica imperdível na França.
delícias do menu do almoço
O restaurante oferece opções irresistíveis no seu menu do meio-dia, com duas escolhas principais. Você pode optar pela "Formule entrada + prato ou prato + sobremesa" por 31€, perfeita para uma pausa rápida e deliciosa, ou pelo "Menu do Meio-dia Completo" por 38€, que inclui entrada, prato e sobremesa para quem deseja uma experiência mais completa e satisfatória.
vinhos para todos os gostos
Para os apreciadores de vinhos, a "Carta dos Vinhos" do La Table de Cybèle apresenta mais de 350 referências de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. Uma seleção cuidadosamente curada para complementar sua refeição com o melhor da viticultura sustentável, tudo sem custo adicional.
Fechado - Abre 12:00 PM
Segunda-feira
12:00–13:30, 19:30–21:30
Terça-feira
12:00–13:30, 19:30–21:30
Quarta-feira
12:00–13:30, 19:30–21:30
Quinta-feira
12:00–13:30, 19:30–21:30
Sexta-feira
12:00–13:30, 19:30–21:30
Sábado
Closed
Domingo
Closed
Avaliações Agregadas 4.4
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