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Vantagens

Paris

Rives is praised for its warm ambiance, attentive service, and traditional French cuisine. Guests appreciate the rustic-chic decor and the quality of the dishes, highlighting specialties like the crème brûlée with yellow wine. The restaurant's motto, 'la panse mène la danse' (the belly leads the dance), reflects its focus on hearty, flavorful meals.

descubra o charme de Rives em Paris, França.

uma experiência gastronômica única no coração de paris.

Rives é um restaurante que encanta com sua atmosfera acolhedora, decoração rústico-chique e pratos tradicionais franceses que celebram a essência da culinária local. Os visitantes frequentemente elogiam a qualidade das refeições, especialmente a célebre crème brûlée com vinho amarelo, e a atmosfera que faz com que todos se sintam em casa. Com o lema 'la panse mène a danse' (a barriga lidera a dança), o Rives serve refeições robustas e repletas de sabor, perfeitas para quem busca uma experiência gastronômica autêntica.

Rives é um restaurante que encanta com sua atmosfera acolhedora, decoração rústico-chique e pratos tradicionais franceses que celebram a essência da culinária local. Os visitantes frequentemente elogiam a qualidade das refeições, especialmente a célebre crème brûlée com vinho amarelo, e a atmosfera que faz com que todos se sintam em casa. Com o lema 'la panse mène la danse' (a barriga lidera a dança), o Rives serve refeições robustas e repletas de sabor, perfeitas para quem busca uma experiência gastronômica autêntica.

informações práticas e dicas para sua visita.

O Rives funciona de segunda a quinta das 19h às 1h, e de sexta a domingo das 12h às 1h. Para facilitar sua experiência, aceita diversas formas de pagamento, incluindo Apple Pay, cartões de crédito e débito, vouchers de restaurante e pagamento sem contato. Além disso, o restaurante é acessível para pessoas com mobilidade reduzida e dispõe de uma maravilhosa varanda ao ar livre, ideal para aproveitar o clima de Paris.

Qual é o horário de funcionamento do Rives?

 Aberto de segunda a quinta-feira das 19h às 1h, e de sexta a domingo das 12h às 1h.

Europe

France

Visite o Rives em Paris para uma experiência gastronômica única.

Imagine-se sentado às margens do Sena, com uma vista encantadora e um ambiente que combina elegância parisiense com uma atmosfera acolhedora. O Rives é um restaurante que promete uma experiência culinária inesquecível, destacando-se por sua autenticidade e criatividade na cozinha francesa.

O Rives é conhecido por seu prato de peixe fresco, preparado com ingredientes locais e uma técnica que realça os sabores naturais. Outro destaque é a sobremesa de tarte tatin, caramelizada e servida com uma bola de sorvete de baunilha, que encanta os paladares mais exigentes.

O Rives foi inaugurado há uma década por um chef apaixonado pela culinária francesa, que buscou criar um espaço que combina tradição e inovação. Uma curiosidade é que o restaurante mantém uma cozinha aberta, permitindo aos clientes observar o preparo dos pratos, o que adiciona um toque de autenticidade à experiência.

Qual é o melhor horário para visitar o Rives? O restaurante é mais tranquilo durante o almoço, enquanto o jantar oferece uma atmosfera mais animada e romântica.

O Rives é conhecido por sua vista para o rio e sua cozinha que celebra os sabores tradicionais franceses com um toque contemporâneo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbXUzbDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEZdw_IFt5kcRZ04USXNpGUU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbXUzbDN3RRAB

We spent my birthday dinner here and it was perfect! The food was amazing, so delicious. They have some traditional dishes. We had steak au poivre with frites and the lamb with mashed potatoes. Both were excellent. We also had the Paris Brest for dessert and it was delicious. It also has a cool low key crowd with great music. It gets lively later on at the bar. Great spot with all locals. Cool Paris vibes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLV9YVXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEZdw_IFt5kcRZ04USXNpGUU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLV9YVXlRRRAB

C’est très très goûter! The food was amazing and the atmosphere! They even put up with my limited French! Would highly recommend and next time in Paris I’ll be coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMS16U3VRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEZdw_IFt5kcRZ04USXNpGUU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMS16U3VRRRAB

charming staff, epic selection of records, unique food -- totally delicious and can't wait to return

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcUx1bzd3RRAB&d=17924085&t=1

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Rives is amazing in every ways. It's nice , warm local vibe. Staff here are so so nice , friendly , polite with warm welcoming. Service is excellent. food here is TOP!! It is really really good, you must try Aligot, c'est Super bon!. Amazing chef! When i come back to Paris, i will come here again and definitely tell my friends to come.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aXNYMHdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEZdw_IFt5kcRZ04USXNpGUU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aXNYMHdRRRAB

Nice casual restaurant with a warm, local ambience. Really lovely staff, classic French food with a twist but nothing too conceptual, great natural wines to round everything off ☺️

Restaurante Rives em Paris: Experiência Gastronômica Única

Rives is a bistro located at 31 Rue Saint-Maur in Paris's 11th arrondissement. It was opened in June 2023 by Thomas Cassagnes, an Aveyron native, who transformed the former Express Bar into a rustic-chic establishment. The restaurant focuses on traditional French cuisine made with fresh, local ingredients.

história do rives em paris: uma jornada gastronômica moderna e artesanal.

História do Rives em Paris: uma jornada gastronômica moderna e artesanal.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Rives, a culinary gem nestled within the vibrant streets of the 11th arrondissement, beckons food enthusiasts to indulge in a delightful experience. This restaurant, located at 31 Rue Saint-Maur, captivates with its chic yet unpretentious decor, charming diners from the moment they step through its doors. Here, the aroma of freshly baked breads mingles with the inviting scent of herbs simmering in sauces, creating a warm and welcoming atmosphere that invites both locals and travelers alike. The menu at Rives showcases a harmonious blend of French tradition and innovative gastronomy, celebrating seasonal ingredients and local produce. From exquisitely plated entrees to mouthwatering desserts that are as visually stunning as they are delicious, each dish is a testament to the chef's passion for culinary art. Guests can savor dishes inspired by the rich tapestry of French cuisine, paired expertly with an impeccable selection of wines that further elevate the dining experience. As dusk descends over Paris, the ambiance transforms, with soft lighting casting a glow that enhances the intimate setting. Rives is not just a place to eat; it’s a canvas for shared moments, laughter, and delectable flavors that linger long after the last bite. Whether it's a romantic dinner, a friendly gathering, or a solo culinary adventure, Rives promises a journey through the heart of Parisian flavor.

Rives

Serves Coffee

Rives, a culinary gem nestled within the vibrant streets of the 11th arrondissement, beckons food enthusiasts to indulge in a delightful experience. This restaurant captivates with its chic yet unpretentious decor, offering a harmonious blend of French tradition and innovative gastronomy, celebrating seasonal ingredients and local produce.

Découvrez notre sélection de plats traditionnels français faits maison avec des produits frais.

Terrine de Campagne

Velouté de Potimarron & Carottes

Farçous, Crème acidulée

Oeufs Meurette

Poireaux Vinaigrette

Salade d’haricots verts, Sauce Gribiche

Saucisse Aligot

Pièce du boucher, Sauce au poivre, Frites maison

Boeuf Bourguignon

Bar, Fondue de poireaux, Crème de Parmesan

Riz Noir, Pleurotes, Eryngii, Poireaux Rotis, Sauce vin jaune

Côte de bœuf Race Aubrac 1kg, sauce béarnaise, frites maison

Moelleux au Chocolat, Crème Anglaise

Chou à la crème diplomate, Framboise

Crème brulée au vin jaune

Fromage du Moment

Nestled in the heart of Paris at 31 Rue Saint-Maur, Rives offers a delightful culinary journey that blends traditional French cuisine with a subtle modern twist. This inviting spot is a sanctuary for food lovers seeking authentic flavors crafted from locally sourced ingredients, all served up in a warm, local ambiance that perfectly captures the essence of Parisian dining.

Begin your meal with the quintessential Farçous, a classic starter that showcases the delicate flavors and textures of traditional French cuisine. This dish sets the stage for an unforgettable dining experience with its authentic taste and genuine local charm.

 is the star of the mains, a hearty dish combining creamy, rich aligot—a luscious potato and melted cheese mash—with perfectly cooked sausage. This dish is a true taste of French tradition, lovingly prepared to satisfy even the most discerning palate.

Conclude your dining experience with the exquisite Crème Brûlée au Vin Jaune. This dessert elevates the classic crème brûlée by infusing it with Vin Jaune, imparting a subtle nutty depth and remarkable finish that lingers on the palate.

Rives pairs its seasonal-menu offerings with an excellent selection of natural wines and craft beers, perfectly complementing the rich and diverse flavors of the dishes. Guests can also enjoy crafted cocktails in a lively, yet relaxed atmosphere that captures the cool, local Parisian vibe.

Classic French dishes with a modern twist

A curated selection of natural wines and craft beers

Descubra Rives, um restaurante parisiense com sabores irresistíveis e atmosfera acolhedora. Venha experimentar uma experiência gastronômica única em Paris!

Rives Paris: Bistro Romântico na Rue Saint-Maur

Département de Paris Municipality

Soupe crémeuse de potimarron et carottes.

Beignets de blettes, ail et persil, accompagnés d'une crème acidulée.

Oeufs pochés dans une sauce au vin rouge, avec bacon, oignons et échalotes.

Poireaux cuits servis avec une vinaigrette.

Salade d'haricots verts accompagnée d'une sauce gribiche.

Pièce de viande de boucher servie avec une sauce au poivre et des frites maison.

Plat traditionnel de boeuf mijoté au vin rouge.

Filet de bar servi avec une fondue de poireaux et une crème de parmesan.

Riz noir accompagné de pleurotes, eryngii, poireaux rôtis et une sauce au vin jaune.

Côte de bœuf de race Aubrac de 1 kg, servie avec une sauce béarnaise et des frites maison.

Fondant au chocolat servi avec une crème anglaise.

Chou à la crème diplomate accompagné de framboises.

Descubra os Sabores Autênticos na Rives em Paris

descobrindo o charme de Rives em Paris com uma pitada de autenticidade francesa e modernidade.

Rives, localizado em Paris, França, é conhecido por oferecer uma experiência gastronômica que mistura autenticidade francesa com toques modernos. O restaurante proporciona um ambiente acolhedor e uma equipe atenciosa, destacando-se pelo uso de ingredientes frescos e locais.

Embora Rives ofereça pratos tradicionais como aligot-saucisse e crème brûlée com vinho amarelo, há algumas considerações a serem feitas para garantir uma experiência satisfatória.

Île-de-France Region

Descubra o Rives em Paris 11º, um restaurante acolhedor que oferece pratos tradicionais franceses com ingredientes frescos e ambiente rústico-chic.

Rives - Restaurante Francês em Paris 11º | Comida Tradicional

Vivencie o melhor da cozinha francesa no Rives, localizado em Paris 11º. Aproveite pratos deliciosos e ambiente típico com atendimento excepcional.

Experiência Gastronômica em Rives, Paris 11º | Cocina Autêntica

Horários de funcionamento do Rives em Paris 11º. Veja quando abrir e planeje sua visita ao melhor restaurante francês da região.

descubra o charme de Rives em Paris, França.

uma experiência gastronômica única no coração de paris.

informações práticas e dicas para sua visita.

perguntas frequentes sobre o Rives.

história do rives em paris: uma jornada gastronômica moderna e artesanal.

descobrindo o charme de Rives em Paris com uma pitada de autenticidade francesa e modernidade.

Descubra os Sabores Autênticos na Rives em Paris

F.I.E.F. / Fait Ici En France

Le Villaret

Café Méricourt