Menu do Pavyllon Paris - Yannick Alléno: Uma experiência gastronômica de classe mundial em Paris.
Menu do Pavyllon Paris - Yannick Alléno: Uma experiência gastronômica de classe mundial em Paris.
Início: Sabores que Encantam e Surpreendem.
No Pavyllon Paris, cada prato é uma obra de arte que combina tradição e inovação da culinária francesa. Explore uma variedade de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas que prometem uma experiência sensorial única.
Entradas para Começar com Elegância.
Desfrute de uma seleção requintada de entradas que preparam seu paladar para o que está por vir.
- Anguille fumée en fourrure, salade de pommes de terre Jus de betterave à l’huile de persil.
- Délicates quenelles de sandre, Billy By Sauce aux moules de Bouchot et safran.
Pratos principais para uma experiência inesquecível.
Dos sabores do mar ao requinte da terra, nossos pratos principais oferecem uma fusão de ingredientes frescos e técnicas culinárias inovadoras.
- Merlan de ligne, à la « Prunier » Tartare de thon et grains de caviar français.
- Bœuf, homard et thon, en chirashi à la parisienne Condiments et gels aromatiques.
Sobremesas para encerrar sua refeição com chave de ouro.
Delicie-se com nossas sobremesas que combinam sabores tradicionais e toques contemporâneos.
- Crème de ferme, au pesto de coriandre et amandons frais.
- Cerises de Yannick Colombié juste poêlées.
Bebidas para complementar sua experiência.
Acompanhando cada prato, uma seleção de bebidas que realçam os sabores e proporcionam momentos de relaxamento.
- Vinhos selecionados, coquetéis clássicos e opções sem álcool.
Pratos especiais do chef para uma experiência personalizada.
Descubra as criações exclusivas do chef Yannick Alléno, disponíveis mediante reserva, que elevam sua visita a um nível de pura excelência culinária.
