Name: Restaurant Omija
Address: 54 Rue Fouré, 44000 Nantes, France, Nantes, 44000, FR
Telephone: 02 40 74 81 05
Price range: $$

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Vantagens

Nantes

Omija is highly praised for its creative and flavorful dishes, attentive service, and modern ambiance. Guests appreciate the use of local and organic ingredients, as well as the unique blend of Asian-inspired flavors. The restaurant's commitment to sustainability and community engagement is also frequently highlighted.

descubra o charme do restaurante Omija em Nantes

Situado na vibrante cidade de Nantes, na França, o Restaurante Omija oferece uma experiência gastronômica que combina inovação, sustentabilidade e um toque de inspiração asiática. Este espaço moderno e acolhedor é perfeito para quem busca sabores autênticos com um toque contemporâneo, ideal para foodies, viajantes e amantes da culinária sustentável.

Europe

France

Visite o Restaurante Omija em Nantes hoje!

O Restaurante Omija, localizado em Nantes, França, é uma joia escondida que oferece uma experiência culinária única e envolvente. Com uma atmosfera acolhedora e um ambiente que combina modernidade com toques tradicionais, este restaurante é perfeito para quem busca explorar sabores autênticos e inovadores. O Omija é conhecido por seu menu cuidadosamente elaborado, que combina ingredientes locais com técnicas culinárias contemporâneas, criando pratos que encantam os sentidos.

Um dos principais atrativos do Omija são seus pratos exclusivos, como o "Bulgogi de peixe" com uma marinada especial que realça sabores marítimos e o "Kimchi de verão", uma versão refrescante e levemente picante que harmoniza perfeitamente com as noites mais quentes. Para acompanhar, a carta de bebidas inclui coquetéis artesanais e uma seleção de saquês que complementam a experiência gastronômica.

O nome "Omija" refere-se a uma fruta tradicional coreana conhecida por suas propriedades refrescantes e sabor único, que inspira o conceito do restaurante. Uma curiosidade interessante é que o chef, apaixonado por fusões culturais, frequentemente incorpora ingredientes franceses em seus pratos, criando uma experiência gastronômica que une o melhor de ambos os mundos.

 O "Bulgogi de peixe" e o "Kimchi de verão" são pratos que representam a criatividade e o sabor marcante do restaurante.

 Para uma experiência gastronômica que une tradição e inovação, além de um ambiente acolhedor e uma fusão de sabores únicos.

 Nantes oferece uma variedade de pontos turísticos, museus e parques que complementam a experiência gastronômica no Omija, tornando a visita ainda mais memorável.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOWYzellnEAE&d=17924085&t=1

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Highly creative, Romain’s cuisine is trailblazing new horizons combining simplicity, naturalité and intensity.
We took a little promenade in the woods with nettle, French beans, veal and à smoked millefeuille from another world.
Highly recommended!

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A wonderful gustatory experience to remember!  It was one of the best and definitely the most original meal I've had in Nantes. We went for the special seasonal menu themed around game meat. Very impressive flavours and pairings (the most memorable for me: the hare à la royale, the pâté en croûte, the little bites at the beginning of the meal such as a kind of frozen beetroot candy, the little tarts with wild herbs and the guimauve with pine needles' infusion at the end of the meal). The wine recommendation went perfectly with the two main plates since they shared the same wild berries notes. The whole meal was a flawless mix of tradition and creativity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHci1iVndnRRAB&d=17924085&t=1

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Had lunch on inpulse. Beautiful food. But unfortunately quite under-seasoned and tasteless. Service was good but waiting over 15 minutes to receive the menu is a little long for a quiet lunchtime.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnFYZ1NREAE&d=17924085&t=1

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Really interesting and excellent food and the impeccable service makes it a great experience

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Restaurante Omija em Nantes: Sabores Coreanos Autênticos no Coração da França

Omija, located at 54 Rue Fouré in Nantes, France, was opened in 2019 by Chef Romain Bonnet. The restaurant quickly gained recognition for its innovative cuisine, blending local ingredients with Asian-inspired flavors. In March 2025, Omija was awarded its first Michelin star, highlighting its commitment to quality and creativity.

Situado na charmosa cidade de Nantes, França, o Restaurante Omija revela uma história de inovação e excelência culinária desde sua abertura em 2019. Localizado na movimentada Rua Fouré, este estabelecimento rapidamente conquistou o paladar dos amantes da gastronomia, graças ao talento do Chef Romain Bonnet, que lidera a cozinha com uma visão moderna e ousada.

Desde sua inauguração em 2019, o Omija tem sido reconhecido por sua culinária inovadora que harmoniza ingredientes locais com sabores inspirados na Ásia. Essa abordagem única não só elevou o perfil do restaurante na cena gastronômica de Nantes, mas também estabeleceu uma reputação de criatividade e qualidade que atrai tanto moradores quanto turistas.

Em março de 2025, o Restaurante Omija alcançou um marco importante ao receber sua primeira estrela Michelin. Este reconhecimento reflete o compromisso contínuo com a excelência e a inovação, consolidando sua posição como um dos principais destinos culinários em Nantes.

A trajetória do Restaurante Omija é marcada por eventos que reforçam sua reputação e compromisso com a excelência. Desde sua abertura, a visão inovadora do Chef Romain Bonnet colocou o restaurante em evidência na cena gastronômica de Nantes, destacando-se por sua culinária que combina tradições locais com influências asiáticas modernas.

Desde sua inauguração em 2019 até a conquista de sua primeira estrela Michelin em 2025, o Omija tem sido um exemplo de inovação gastronômica. Cada passo nesse percurso reforça seu compromisso com a criatividade, qualidade e a valorização da cultura local aliada às influências asiáticas.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Serves Wine

Good for Children

In the heart of Nantes, at 54 Rue Fouré, lies a culinary gem known as Restaurant Omija, where the art of gastronomy is woven with passion and creativity. This inviting locale beckons food enthusiasts to embark on a delightful journey through flavors that echo the fusion of traditional French cuisine and innovative culinary techniques. With a cozy yet vibrant ambiance, the walls are adorned with tasteful decor that reflects the spirit of Nantes—rich in history yet undeniably modern. Expect a menu that tantalizes not just the palate but also the spirit, utilizing fresh, seasonal ingredients sourced from local markets. The warm glow of candlelight creates an intimate atmosphere, perfect for both romantic dinners and celebratory gatherings.

Restaurant Omija

A selection of dishes crafted by Chef Romain Bonnet, blending local ingredients with Asian-inspired flavors.

White Kampot pepper-crusted cauliflower, ground ivy and grapefruit confit

Roast monkfish, Tokyo-style turnip from La Fermette du Bois Olive, cherry blossom and red shiso leaf gel

Iced orange essence, cascara and rose

Omija Menu

Menu do Restaurante Omija: Uma fusão de sabores franceses e asiáticos no coração de Nantes.

Descubra o Restaurante Omija em Nantes: uma experiência gastronômica única com sabores autênticos da França que encantam o paladar. Reserve sua mesa agora!

Restaurante Omija em Nantes – Sabores Excepcionais na França

Loire-Atlantique County

A midday menu featuring a selection of dishes highlighting local ingredients.

Lunch Menu

An evening menu offering a series of courses with creative and seasonal dishes.

Dinner Menu

restaurant omija em nantes: uma experiência gastronômica francesa inovadora.

Located at 54 Rue Fouré in Nantes, France, Restaurant Omija offers a unique dining experience that showcases Michelin-starred cuisine. The restaurant is known for its creative and flavorful dishes, crafted with local and organic ingredients. With a modern and cozy ambiance, it invites guests to indulge in a culinary adventure that blends tradition and innovation.

Restaurant Omija is ideal for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant is closed on weekends, so plan your visit accordingly.

Restaurant Omija stands out in Nantes for its innovative approach to cuisine, combining local flavors with artistic presentation. While it has some limitations, the overall experience is one of culinary excellence and attentive service.

Pays de la Loire Region

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Experiência Gastronômica no Restaurante Omija, Nantes

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Dicas e Roteiros para Nantes e Restaurante Omija

Saiba mais sobre a história, chef, e diferencial do Restaurante Omija em Nantes. Uma joia gastronômica com ingredientes orgânicos e menu sazonal.

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