Deliciosa experiência gastronômica em Cagnes-sur-Mer no L'Agapè.
Entradas para despertar o paladar.
Comece sua jornada culinária com o "Œuf Parfait Biologique e velouté de petits pois primeur, râpé de raifort", uma entrada que combina a suavidade do ovo orgânico com a frescura dos ervilhas jovens e um toque picante de rábano, criando uma harmonia de sabores que prepara o paladar para o que vem a seguir.
Outra opção sofisticada é a "Raviole de Volaille Terre de Toine de Pierlas, bouillon de légumes et Miso d’orge", uma entrada que une a delicadeza da raviole de frango com o sabor intenso do Miso de cevada, acompanhada por um caldo de legumes aromático.
Pratos principais que encantam.
Para os amantes de carne, a "Épaule d’Agneau de Lait de Sisteron confite, légumes primeurs façon Navarin" oferece uma experiência rica e reconfortante, com cordeiro macio e legumes frescos preparados na moda clássica.
Para um toque de frescura, experimente o "La pêche du jour selon l’arrivage, petits pois cuit à la Française, lard paysan fumé, Jus de Morille comme une blanquette", uma combinação de frutos do mar frescos com ingredientes sazonais e técnicas tradicionais.
Doces para encantar o paladar.
O "Moelleux chocolat e sua glace Kalamansi" é uma sobremesa irresistível, combinando o rico sabor do chocolate com uma refrescante glacé de Kalamansi, perfeito para fechar a sua experiência gastronômica.
Outra opção delicada é o "Riz au Lait à la Vanille de Madagascar et Caramel Beurre salé", uma sobremesa cremosa e aromática que combina a doçura da vanilla com o toque salgado do caramelo de manteiga.
Bebidas que complementam a experiência.
Acompanhe sua refeição com uma seleção de vinhos locais e internacionais, além de coquetéis clássicos e opções sem álcool, perfeitos para elevar sua experiência gastronômica no L'Agapè.
