Descubra o melhor da gastronomia marítima em Lübeck com a Fangfrisch
Na Fangfrisch, você é convidado a explorar uma variedade de pratos de peixe fresquíssimo, preparados com ingredientes regionais e técnicas que valorizam o sabor natural do mar. Nossa especialidade é oferecer uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível, perfeita para amantes de frutos do mar e aventureiros culinários.
Entradas
- Fish Chowder com camarões: Uma sopa cremosa repleta de camarões, batatas, alho-poró, cenouras e ervas aromáticas, perfeita para iniciar sua viagem de sabores.
- Salada de salmão defumado: Uma combinação deliciosa de salmão defumado, verdes mistos, pepino e um molho de endro, ideal para os que apreciam sabores delicados e sofisticados.
Pratos principais
- Backfisch: Filé de peixe fresco, servido com bacon de Bauer Schramm e batatas fritas crocantes. Uma opção clássica que celebra o frescor do mar.
- Lübecker Labskaus: Uma combinação robusta de carne, batatas, arenque em conserva, beterraba e um ovo frito, representando a essência da culinária regional de Lübeck.
- Fish and Chips: Peixe empanado crocante acompanhado de batatas fritas e molho tártaro, uma combinação irresistível de sabor e textura.
- Salmon Bowl: Salmão pan-frito servido com uma salada de quinoa e ervilha, salada de cenoura e maçã, acompanhado de pão crocante caseiro. Uma opção nutritiva e saborosa.
Sobremesas
Encante seu paladar com nossas sobremesas especiais, criadas para complementar perfeitamente sua refeição de frutos do mar. Deixe-se levar por sabores doces e refrescantes que fecham sua experiência gastronômica com chave de ouro.
Bebidas e especiais
Acompanhe sua refeição com uma seleção de bebidas que realçam o sabor do mar. De cervejas artesanais locais a vinhos cuidadosamente selecionados, nossa carta oferece opções para todos os gostos. Aproveite também nossas opções de coquetéis clássicos e refrescantes, perfeitos para um brinde à vida e às boas companhias.
