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Vantagens

Acquarello, located in the vibrant Bogenhausen district of Munich, plays a significant role in the local community. This Michelin-starred restaurant is not just a dining destination but a cultural hub that fosters connections through its culinary excellence and commitment to local partnerships. With a philosophy rooted in 'Cucina del Sole', Acquarello emphasizes seasonal ingredients and authentic Italian cuisine, creating a unique dining experience that resonates with both locals and visitors.

The restaurant's ambiance, characterized by brightly colored wall murals and elegant decor, reflects its commitment to providing a warm and inviting atmosphere for all guests.

Acquarello's dedication to community involvement is evident in its collaborations with local farms and artisans, ensuring that the freshest ingredients are sourced right from the region.

Collaborates with local farms for fresh produce.

Partners with local artisans for unique dining experiences.

Engages in local events to promote Italian culture.

Acquarello hosts a variety of events that celebrate Italian culture, including wine tastings, cooking classes, and seasonal festivals. These gatherings not only enhance the dining experience but also foster a sense of community among guests and locals alike.

Acquarello is committed to sustainability, employing ethical practices in sourcing ingredients and minimizing waste. The restaurant's focus on seasonal menus not only supports local farmers but also reduces its carbon footprint.

"The culinary experience at Acquarello is unparalleled. The attention to detail is remarkable." - Marion Laengin

"Every visit feels like a special occasion. The service is top-notch!" - Samer Ziad

To experience the culinary artistry and community spirit of Acquarello, visit them at Mühlbaurstraße 36, 81677 München. Whether you're a local or a traveler, Acquarello invites you to be part of their vibrant community.

the illustrious history of acquarello in munich 

Founded in 1994 by renowned chef Mario Gamba, Acquarello has long been a beacon of exquisite Italian cuisine in Munich, Germany. Over the decades, this distinguished establishment has cemented its reputation as a culinary landmark, earning a coveted Michelin star in 2000, just six years after its inception.

milestones and accolades in acquarello's journey

2000: The restaurant receives its first Michelin star, marking its status as a premier dining destination.

2013: Named Best Italian Restaurant in Germany by Feinschmecker, highlighting its culinary excellence.

2015: Chef Mario Gamba receives the Falanghina del Sannio Chef Award, recognizing his culinary mastery.

2019: Ranked among the top 5 Italian restaurants worldwide by 50 Top Italy, affirming its global culinary stature.

Throughout its history, Acquarello has been celebrated not only for its innovative Italian dishes but also for its unwavering commitment to quality and service. The restaurant's evolution reflects a dedication to culinary excellence, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers seeking authentic yet refined Italian flavors in Munich.

Located in the elegant Bogenhausen district of Munich, Acquarello is a Michelin-starred restaurant renowned for its authentic Italian cuisine with a modern twist. The restaurant features a vibrant atmosphere, highlighted by colorful wall murals and an inviting ambiance that sets the stage for a memorable dining experience. With a focus on seasonal ingredients and creative menus, Acquarello promises a culinary journey that delights the senses. Whether you're indulging in their à la carte offerings or a carefully curated tasting menu, expect a dining experience that reflects the artistry of Chef Mario Gamba.

Authentic Italian cuisine with a modern twist

Parking can be challenging during peak hours

Acquarello is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a fine dining experience. The restaurant's sophisticated atmosphere and exquisite menu make it an excellent choice for celebrating anniversaries or hosting business dinners.

Reservations are highly recommended, especially during weekends. The restaurant offers a dress code, so guests are encouraged to dress elegantly. Be prepared for a high-end dining experience, with prices reflecting the quality of the food and service.

Acquarello stands out as a premier dining destination in Munich, offering a blend of traditional Italian flavors and modern culinary techniques. While the price point may be high, the experience is often deemed worth it by those who appreciate fine dining. With its attentive service and exquisite dishes, Acquarello is a place to indulge and create lasting memories.

Acquarello: A Culinary Gem in Munich's Bogenhausen District.

Nestled in the heart of Munich's upscale Bogenhausen district, Acquarello offers a delightful escape into the world of gourmet Italian cuisine. With its vibrant murals and a sophisticated atmosphere, this restaurant is not just a place to dine but an experience to savor. Acquarello is renowned for its innovative take on classic Italian dishes, elegantly presented and crafted from high-quality ingredients.

Acquarello is not just about exquisite dining; it also offers a range of unique experiences that elevate your visit. Whether you're a culinary enthusiast or simply looking to indulge in something extraordinary, Acquarello has you covered.

Catering: Tailored services for private and business events.

Chef’s Table (Privée): An exclusive area for special occasions with a tailored menu and wine pairing.

Awarded a Michelin star, Acquarello is recognized not just for its signature dishes but also for the artistic touch of Chef Mario Gamba. Diners often rave about the luxurious truffle menu that transports them to an Italian culinary paradise. The seamless service and intimate ambiance make it a perfect spot for both romantic dinners and special celebrations.

Reservations are recommended for the Chef's Table.

Munich

Acquarello is highly praised for its authentic Italian cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the quality of ingredients and the creativity of the dishes. The restaurant's commitment to seasonal menus and the 'Cucina del Sole' philosophy are also appreciated.

descobrindo o charme do acquarello em munique

Situado na vibrante cidade de Munique, o Acquarello é um restaurante que exala autenticidade italiana e elegância. Com uma atmosfera acolhedora e um serviço atencioso, este estabelecimento é o destino perfeito para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência culinária memorável.

experiência gastronômica autêntica italiana

Com pratos que refletem a verdadeira culinária italiana, o Acquarello oferece uma variedade de opções que agradam todos os paladares, incluindo opções vegetarianas e sem glúten. Os ingredientes utilizados são frescos e de alta qualidade, garantindo sabores autênticos e inesquecíveis.

O preço médio por pessoa é de aproximadamente €120, com menus de degustação a partir de €165. Acessível por cadeiras de rodas e com opções de pratos sem glúten, o Acquarello também oferece estacionamento nas proximidades, facilitando a visita de todos.

Degustações de pratos clássicos italianos

Respostas às dúvidas mais comuns para facilitar sua visita ao Acquarello.

Qual é o preço médio por pessoa no Acquarello?

 O custo é aproximadamente €120 por pessoa, incluindo menus de degustação a partir de €165.

Europe

Germany

Visite o Acquarello em Munique para uma experiência gastronômica única e sofisticada.

Situado no coração de Munique, o Acquarello oferece uma fusão de sabores italianos autênticos com um toque contemporâneo, perfeito para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência culinária memorável.

O Acquarello é conhecido por suas massas artesanais, preparadas com ingredientes frescos e uma técnica que remonta às tradições italianas mais autênticas. Entre os pratos mais pedidos estão o Risotto alla Milanese, com um toque de açafrão que realça cada colherada, e a Lasanha Verde, uma combinação de sabores delicados e texturas irresistíveis.

A carta de vinhos do Acquarello é cuidadosamente selecionada para complementar cada prato, destacando rótulos italianos e internacionais. Para uma experiência completa, experimente o Aperol Spritz, uma bebida refrescante com notas cítricas e um toque de amargor, perfeita para relaxar e apreciar a atmosfera acolhedora do restaurante.

Fundado há anos, o Acquarello preserva uma tradição familiar de oferecer uma autêntica experiência italiana em Munique. Uma curiosidade interessante é que o restaurante mantém uma receita secreta de molho de tomate que é passada de geração em geração, garantindo um sabor único e inesquecível.

Para quem busca uma experiência gastronômica italiana autêntica, o Acquarello é uma escolha que combina tradição, sabor e uma atmosfera acolhedora, ideal para encontros especiais ou uma noite relaxante em Munique.

Experimente o sabor da Itália em Munique no Acquarello

Brightly colored space with wall murals, offering gourmet Italian à la carte dishes & tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2anF1OXdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD86PYHB1nkcRT_JTlmZe03A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2anF1OXdBRRAB

The restaurant/decor feels a bit dated.

The food was alright, but not nearly good enough to justify the price--nearly 300 euros a person, if not more. Raw mashed prawns and a bland potato soup were the start of the meal, neither of which was exactly appetizing. The ravioli and veal medallions tasted good, but overall very simple for the cost.

And at the end of our meal, we had to wait 30 minutes because the waiter was talking to another table who seemed to know the owner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscHRpZWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD86PYHB1nkcRT_JTlmZe03A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscHRpZWtnRRAB

We had an amazing evening @Acquarello with an outstanding truffel menu.
Mario and the entire team managed to provide a culinaric experience of next level.
If you want to forget the outside for some hours and indulge into an extraordinary world of tastes, you should set the Acquarello on top of your list.
The pictures cannot even describe the experience.
Thanks again Mario & Team! We look forward coming back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQweVltQXd3RRAB&d=17924085&t=1

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It's a pleasure to meet global chef Mario Gamba at his restaurant Acquarello in Munich. This restaurant has a Michelin Star and the best Italian restaurant in Germany in 2013 and also one of the 100 best restaurants in the world, according to Forbes list. In 2015, chef Mario Gamba was honored by the Ministry of Agriculture and members of the Italian Restaurant Guide jury as the best Italian chef worldwide outside of Italy. This restaurant is characterized by excellent food with high service, especially the presence of chef Mario where always present with customers welcomes them and ask for the quality of food provided to them. I rated The Restaurant as following :

Food Quality : 5
Service Quality : 5
Cleanliness : 5
Atmosphere : 5
Value : 5

A unique experience I highly recommend visiting this restaurant and experience the Italian food with beautiful and international touches

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1eTV1MGd3RRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic food every details are amazing. Great service 💗

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibi1UZV9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD86PYHB1nkcRT_JTlmZe03A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibi1UZV9nRRAB

Very pleasant surprise. In general, the German world Michelin star restaurants are below the expected standards, but this was really up to the expectations for the service, wine selection/pairing, and quality of food.
I highly reccomand trying it of you happen to be in Munich

Restaurante Acquarello em Munique: Experiência Gastronômica Italiana

Acquarello, established in 1994 by Chef Mario Gamba, has been a cornerstone of Munich's fine dining scene, earning a Michelin star since 2000.

história do acquarello em munique por mario gamba'}]}, {

uma trajetória de excelência na gastronomia italiana em munique

Fundado em 1994 pelo renomado chef Mario Gamba, o Acquarello rapidamente estabeleceu-se como um marco na cena gastronômica de munique. Desde sua inauguração, o restaurante se destacou pela sua dedicação à autêntica culinária italiana, combinando tradição com inovação.

Ein exklusives italienisches Menü mit saisonalen Zutaten und kreativen Kombinationen.

Carpaccio von roten wilden Gambas aus Mazara del Vallo

Variation von der Jakobsmuschel

Fagottini Amatriciana

Filet vom bretonischen Wildfang Loup de Mer

Ananascarpaccio

Vanille Crème Brûlée

Acquarello Menü 2025

No coração de Munique, o Acquarello oferece uma experiência gastronômica única, unindo a tradição italiana com toques contemporâneos. O restaurante, premiado com estrela Michelin, é conhecido por seus pratos sofisticados e um ambiente acolhedor, adornado com murais vibrantes que refletem a rica cultura italiana.

O chef Mario Gamba, figura central do Acquarello, traz sua vasta experiência e paixão pela culinária, criando combinações de sabores que envolvem os clientes em uma verdadeira jornada sensorial. Com um menu que varia entre pratos clássicos e inovações, cada refeição é uma celebração da gastronomia.

A proposta do Acquarello é destacar ingredientes sazonais e de alta qualidade, proporcionando pratos que são tanto visualmente impressionantes quanto saborosos. O restaurante oferece uma variedade de opções para todos os gostos, garantindo que cada cliente encontre algo que satisfaça seu paladar.

Seja para um jantar romântico ou uma celebração especial, o Acquarello é o destino ideal para aqueles que buscam uma experiência culinária excepcional.

O restaurante também conta com uma seleção de vinhos que complementam perfeitamente os pratos, aumentando ainda mais a experiência gastronômica.

O Acquarello é mais do que um restaurante; é um lugar onde as memórias são criadas, e os sabores são celebrados.

Uma das experiências imperdíveis é o menu de degustação, que revela a criatividade do chef e oferece uma amostra dos melhores pratos do menu.

Além disso, a equipe atenciosa e experiente garante que cada visita ao Acquarello seja uma experiência inesquecível.

Acquarello é, sem dúvida, um dos melhores destinos gastronômicos em Munique.

O restaurante não só impressiona pela qualidade de sua comida, mas também pelo ambiente acolhedor e pela atenção aos detalhes.

Se você está em Munique, não pode deixar de visitar o Acquarello e se deliciar com as suas criações culinárias.

Aqui estão alguns dos pratos mais destacados do menu:

Pratos principais e sobremesas que prometem encantar os paladares mais exigentes.

Aqui estão algumas das opções disponíveis no menu:

Carpaccio von roten wilden Gambas aus Mazara del Vallo - Rote wilde Gambas, Bergamotten-Mayonnaise e Gurke por €46.

Variation von der Jakobsmuschel - Jakobsmuschel com Avocado, Manga, Chili, Yuzu e Lardo di Collonata por €58.

Fagottini Amatriciana - Fagottini com Speck e um delicado creme de tomate branco por €42.

Filet vom bretonischen Wildfang Loup de Mer - Loup de Mer com purê de batata e cítricos por €69.

Para sobremesa, experimente o Ananascarpaccio com Manga e espuma de coco por apenas €23.

Ou a clássica Vanille Crème Brûlée com frutas vermelhas, também a €23.

O Acquarello definitivamente vale a visita, e tem uma proposta gastronômica digna de ser explorada.

Venha descobrir os sabores autênticos da Itália em um ambiente sofisticado e acolhedor.

Reserve sua mesa e experiencie a culinária de um dos melhores restaurantes da Alemanha.

Conheça o Acquarello e deixe-se levar por uma experiência gastronômica inesquecível.

Acesse o menu completo no site do restaurante e planeje sua visita.

O Acquarello está pronto para recebê-lo com uma explosão de sabores e uma experiência culinária sem igual.

Desfrute da autenticidade italiana no Acquarello em Munique! Sabores incomparáveis, ambiente acolhedor e uma experiência gastronômica única. Reserve já sua mesa!

Restaurante Acquarello em Munique - Comida Italiana Autêntica

City Municipality

Acquarello

Lernen Sie die Geheimnisse der Cucina del Sole in unseren regelmäßigen Kochkursen.

Kochkurse

Maßgeschneiderte Catering-Services für private und geschäftliche Veranstaltungen.

Catering

Ein exklusiver Bereich für besondere Anlässe mit individuellem Menü und Weinbegleitung.

Chef’s Table (Privée)

Acquarello: Um Sabor da Itália em Munique!

Situado no coração de Munique, o Acquarello é um restaurante que traz a autêntica experiência da Cucina del Sole. Aqui, os visitantes são convidados a embarcar em uma jornada culinária que combina técnicas tradicionais com um toque contemporâneo. O ambiente é sofisticado e acolhedor, perfeito tanto para uma refeição romântica quanto para uma celebração especial.

Acquarello não é apenas um restaurante; é um lugar onde você pode aprender e celebrar. Conheça algumas das ofertas disponíveis para os visitantes:

 Aprenda os segredos da Cucina del Sole em nossos cursos de culinária regulares por apenas 289€.

 Serviços de catering personalizados para eventos privados e corporativos.

 Um espaço exclusivo para ocasiões especiais, com menu personalizado e harmonização de vinhos.

Com uma combinação de sabores autênticos e experiências únicas, o Acquarello se destaca como um dos principais pontos gastronômicos de Munique. Seja para um jantar romântico, uma aula de culinária ou um evento especial, há sempre algo extraordinário esperando por você.

Upper Bavaria Region

Desfrute da culinária italiana autêntica no Acquarello, restaurante aclamado em Munique, com menu sazonal, estrela Michelin e ambiente elegante. Reserve agora!

Restaurante Acquarello em Munique - Cocina Italiana Premium

Viva uma experiência culinária excepcional no Acquarello em Munique, com menu exclusivo, vinhos selecionados e ambiente sofisticado. Reserve sua mesa hoje!

Experiência Gastronômica em Acquarello, Munique - Restaurante de Luxo

Conheça a história do Acquarello em Munique, um ícone da culinária italiana com estrela Michelin desde 2000, oferecendo experiência gastronômica incomparável.

Restaurant Huber

Bogenhauser Hof

Hippocampus