Menu do Restaurante At the Owl's Beak
descubra sabores autênticos lucanos com um toque moderno
Entradas
Comece sua experiência com uma seleção de entradas que apresentam ingredientes frescos e sabores tradicionais italianos, preparados com um toque contemporâneo.
Pratos principais
Saboreie pratos principais que destacam ingredientes locais e técnicas tradicionais, como o irresistível Strascinato Expo feito com pasta artesanal e queijo ricota, ou o suculento Agnello delle Dolomiti alle erbe do Parque de Gallipoli Cognato, acompanhado de batatas salteadas com funcho selvagem.
Sobremesas
Deleite-se com nossas sobremesas artesanais, como a Mousse de Ricota com molho de laranja de Tursi e chocolate amargo, ou o refrescante In Vino Veritas, uma sorvete de pêssego com esferas de vinho Aglianico, e o doce Amore e Gusto, feito com sorvete de Fior di Latte, Rocher e esponja de avelã.
Bebidas e especiais
Explore uma variedade de bebidas que complementam perfeitamente sua refeição, incluindo opções de vinho e coquetéis artesanais, além de nossas especialidades do dia que prometem uma experiência única e inesquecível.




