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Vantagens

Matera

Diners frequently commend the restaurant for its innovative approach to traditional cuisine, the quality of ingredients, and the personalized service provided by the chef and staff.

Descubra a experiência única no Ego Ristorante em Matera

Localizado na encantadora cidade de Matera, na Itália, o Ego Ristorante é o destino perfeito para quem busca uma experiência culinária inovadora e deliciosa em um ambiente aconchegante e sofisticado. Com uma proposta que une tradição e criatividade, o restaurante conquista tanto moradores quanto viajantes ávidos por sabores autênticos e pratos surpreendentes.

O Ego Ristorante destaca-se por sua abordagem criativa na cozinha, usando ingredientes de alta qualidade para criar pratos que encantam o paladar e surpreendem os olhos. O ambiente íntimo e acolhedor convida a uma experiência gastronômica memorável, perfeita para jantares românticos, encontros com amigos ou momentos de relaxamento após um dia explorando Matera.

Perguntas frequentes sobre o Ego Ristorante

Qual o horário de funcionamento do Ego Ristorante?

 O restaurante funciona de quarta a segunda, com almoço aos domingos e segundas, das 12h30 às 14h, e jantar das 19h30 às 22h. Fecha às terças.

 Sim, recomenda-se realizar reserva devido à alta popularidade e limitação de espaço.

O Ego Ristorante oferece opções vegetarianas e sem glúten?

 Sim, o restaurante oferece opções vegetarianas e sem glúten, além de adaptar-se a outras restrições dietéticas mediante solicitação.

 Sim, há estacionamento na rua próximo ao restaurante.

 Sim, aceita principais cartões de crédito, incluindo Visa, Mastercard e American Express.

Se você busca uma experiência gastronômica que combina inovação com ingredientes de alta qualidade, o Ego Ristorante em Matera é o lugar ideal. Com sua atmosfera íntima e um menu que celebra a criatividade culinária, este restaurante é uma joia escondida que garante momentos inesquecíveis à mesa.

Europe

Italy

Visite o restaurante Ego em Matera, Itália, para uma experiência gastronômica única que combina sabores autênticos com uma atmosfera acolhedora e sofisticada.

O Ego em Matera é mais do que um simples restaurante; é um convite para explorar a rica tradição culinária italiana em um ambiente que combina elegância e autenticidade. Situado na histórica cidade de Matera, conhecido por suas paisagens de tirar o fôlego e sua arquitetura única, o Ego oferece uma experiência gastronômica que encanta todos os sentidos.

No Ego, os visitantes podem desfrutar de pratos que destacam ingredientes locais e técnicas tradicionais, apresentados com um toque contemporâneo. Dois pratos que se destacam são a "Pasta alla Materana", uma massa artesanal com um molho rico de ingredientes locais, e o "Carne di Cervo", uma especialidade de caça que oferece uma explosão de sabores intensos e aromáticos. Para acompanhar, há uma seleção de vinhos italianos que complementam perfeitamente cada prato.

O Ego foi inaugurado com a missão de celebrar a culinária tradicional italiana, preservando receitas antigas enquanto incorpora elementos modernos. Uma curiosidade interessante é que o restaurante utiliza ingredientes de produtores locais, apoiando a economia de Matera e garantindo a frescura e autenticidade de cada prato.

Qual é o prato mais famoso do Ego? A "Pasta alla Materana" é uma especialidade que representa a essência da cozinha local, combinando ingredientes frescos e técnicas tradicionais.

Por que visitar o Ego? Para experimentar uma fusão de sabores tradicionais com um toque contemporâneo, em um ambiente que celebra a cultura e a história de Matera.

Quais atrações estão próximas ao Ego? Matera é famosa por suas casas de pedra, sítios arqueológicos e a impressionante Sassi di Matera, todas acessíveis a uma curta distância do restaurante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB

We very thoroughly enjoyed a 5 course tasting menu tailored for vegetarians and I think Ego is a must-visit in Matera. It’s fine dining that is fresh, unexpected, unfussy yet delicious and refined. Chef Nicola is clever with great twists on local cuisine in a modern and sleek environment. Each dish, from our welcome to dessert was full of flavor, perfectly cooked, and creative in its adaptation. Beautiful food, and an exciting and fun dining experience. Definitely Michelin star territory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE

Really nice restaurant and really interesting flavours. Great innovation by the chef and the service lived up to its Michelin recommendation. We went for the set menu and really enjoyed it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE

I highly recommend this restaurant. It is not only creative and surprising but also extremely delicious. An amazing value for money. Kudos to the chef! We were very impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE

I’ve ate at many Michelin star restaurants in various countries. The deserve a star for sure. Very creative presentations, the food was amazing, and the service was exactly how we liked. I highly recommend…as for the bad reviews, I would take them with a grain of salt, as many people have tampered expectations and attitudes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB

Reservation is mandatory. We visited Ego after a long day in Matera and what a perfect ending of the day. We opted for the Contrast menu which had seven sets. Each step was adding more and more flavor in variety of textures and colors. The Cheff philosophy is well presented in all dishes. Watermelon 🍉 scallops , deer Raviolini and the Veal where absolutely amazing.  I would recommend visiting before it takes a Michelin ⭐️ which it definitely deserves.

Restaurante Ego em Matera, Itália: Sabor Autêntico e Atmosfera Única

Ego Ristorante, located in Matera, Italy, is known for its creative and contemporary approach to traditional Italian cuisine, emphasizing local ingredients and innovative dishes.

história do ego restaurante em matera, itália.

Uma jornada de inovação e tradição na culinária italiana.

uma história de inovação culinária em matera.

Situado na encantadora cidade de Matera, na Itália, o Ego Ristorante abriu suas portas em 2017, trazendo uma abordagem inovadora à culinária tradicional italiana. Desde sua inauguração, o restaurante tem se destacado por sua criatividade, combinando ingredientes locais com técnicas modernas para criar pratos únicos e saborosos.

Em 2020, apenas três anos após sua abertura, o Ego Ristorante conquistou reconhecimento na Michelin Guide, um marco importante que destaca sua excelência culinária e inovação. Desde então, o restaurante continua a receber elogios de críticos e clientes, consolidando-se como um dos destinos gastronômicos mais desejados de Matera.

Hoje, em 2024, o Ego Ristorante mantém sua reputação de excelência, continuando a encantar os amantes da gastronomia com sua abordagem inovadora e respeito às tradições italianas. Seu compromisso com ingredientes locais e criatividade garantem uma experiência culinária inesquecível para todos que visitam Matera.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Ego is a dining establishment in Matera, Italy, offering a blend of modern flair and rustic charm. The restaurant features a menu that celebrates traditional flavors reimagined with contemporary artistry, showcasing local ingredients and dishes that pay homage to the region's heritage.

Ego Ristorante offers a creative and contemporary dining experience with a focus on local ingredients and innovative dishes.

Tutto rosso

Matera un chiodo fisso

L'introvabile

Una veste diversa

Sulla brace un'altra storia

L'infanzia che bel ricordo

È una pazzia!

Ego Ristorante Menu

Menu do Ego Ristorante em Matera: Uma Experiência Gastronômica Inovadora na Itália.

Descubra uma jornada culinária única no Ego Ristorante, localizado na encantadora cidade de Matera, na Itália. Este restaurante oferece uma experiência gastronômica criativa e contemporânea, com foco em ingredientes locais e pratos inovadores que surpreendem e encantam. Prepare-se para explorar uma variedade de sabores refinados, apresentados com uma estética moderna e um toque de ousadia.

Tutto rosso: tartare de carne bovina, beterraba marinada, sorvete de cereja e elixir de rosa.

Matera un chiodo fisso: risoto Carnaroli com pesto de tomate, pão frito, cebola caramelizada, espuma de ovo e pó de folhas de rapa.

L'infotrabile: mezzelune de Pignata com caldo suave de dashi e sake de ameixa.

Sobremesas que Trazem Nostalgia e Inovação

A infância que lembra pão com Nutella e sorvete de iogurte.

È uma loucura: ostras, sorvete de vermute, muffin de amêndoas e folha de ostra.

Bebidas que Complementam sua Experiência

Desfrute de uma seleção de bebidas que elevam a sua experiência gastronômica no Ego, incluindo vinhos locais, coquetéis exclusivos e opções sem álcool, perfeitos para harmonizar com cada prato e criar memórias inesquecíveis.

Descubra o restaurante Ego em Matera e saboreie uma experiência gastronômica única na Itália. Aproveite pratos irresistíveis e crie memórias inesquecíveis!

Ego Matera: Restaurante Típico na Cidade Histórica

Matera Municipality

Three tasting menus priced at €40, €60, and €80, offering a selection of the chef's specialties.

Tasting Menus

Starters, main courses, and desserts available individually, with prices starting from €12.

À la carte options

Ego: innovative fine dining in Matera's heart Italy's culinary gem, Ego, located on Via T. Stigliani, 44 in Matera, sets a new standard for fine dining with its inventive approach to traditional Basilicata flavors. This sleek, modern eatery offers a refined yet refreshingly unfussy experience that has earned glowing reviews and is widely regarded as Michelin star territory.

Chef Nicola's creative mastery shines through in three thoughtfully crafted tasting menus priced at €40, €60, and €80, each offering a cascade of flavors that reinterpret local ingredients with playful sophistication. Diners can further elevate their experience with expertly selected wine pairings available for an additional €20, perfectly complementing the culinary journey.

Each dish surprises with innovative adaptations of Matera's traditional flavors, reflecting Chef Nicola’s clever culinary philosophy.

Offering fine dining menus starting at €40, Ego delivers an exquisite experience accessible to discerning food lovers and travelers.

 – thoughtfully tailored tasting menus ensure a delightful experience for vegetarian guests.

 – enjoy sleek interiors and attentive service that complements the culinary creativity.

 – to secure a spot at this must-visit Matera dining destination, booking ahead is advised.

From the moment you enter Ego, you embark on a culinary journey through Matera’s rich heritage reinvented with contemporary flair. The tasting menus feature a variety of courses that artfully balance vibrant textures and bold, unexpected flavors. Signature dishes, such as deer raviolini and veal prepared with exquisite precision, showcase the chef’s dedication to quality and innovation.

Ego also caters beautifully to wine enthusiasts with thoughtfully curated pairings that enhance every bite and bring out the nuances of each dish. Whether you savor the lighter €40 menu or indulge in the full spectrum offered at higher price points, the experience is consistently praised for its creativity, flavor, and impeccable execution.

 to guarantee your table at this popular Matera hotspot.

 include credit and debit cards, as well as NFC options—no cash-only constraints here.

 as the restaurant welcomes children, making it a versatile choice for travelers of all ages.

Nestled in the charming streets of Matera, Ego is a culinary gem that promises an unforgettable fine dining experience. This intimate restaurant is known for its innovative approach to traditional Italian cuisine, showcasing a delightful blend of fresh, local ingredients and expert craftsmanship. With a sleek décor that complements the creative menu, Ego offers a modern yet warm atmosphere, perfect for food lovers and casual diners alike.

Ego is ideal for couples looking for a romantic evening, food enthusiasts eager to explore innovative dishes, and anyone celebrating a special occasion. The intimate setting, combined with personalized service and a focus on high-quality ingredients, makes it a perfect choice for those desiring a memorable dining experience.

Reservations are mandatory due to the limited seating. It’s essential to plan ahead, especially if you're visiting during peak dining hours. The restaurant is closed on Tuesdays, so be sure to check availability in advance. Guests can expect an elegant dining experience with a focus on seasonal menus that highlight the best of local produce.

Ego stands out as a must-visit destination in Matera for those seeking a refined dining experience infused with local charm. With its creative cuisine, exceptional service, and inviting atmosphere, it’s a place where every meal becomes a celebration of flavors and artistry. Whether indulging in a tasting menu or a carefully crafted dish, guests leave with their expectations exceeded.

With so much to offer, Ego is not just a restaurant; it's an experience you won't want to miss. Be sure to make your reservation in advance, and prepare for a delightful journey through the heart of Italian culinary tradition, reimagined with flair and creativity.

Basilicata Region

Descubra o Ego Ristorante em Matera, Itália. Sabores inovadores, ingredientes locais de alta qualidade e um ambiente íntimo. Reserve agora!

Ego Ristorante Matera: Experiência Gastronômica Única

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Dicas e Itinerários para Visitar Ego Ristorante em Matera

Saiba mais sobre Ego Ristorante, sua história, diferenciais, pontos fortes e visão inovadora na culinária de Matera. Conheça a essência do restaurante.

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