Visão Geral do Menu
O Zass, localizado em Positano, é um restaurante que captura a essência da culinária mediterrânea, oferecendo uma fusão de sabores tradicionais e técnicas contemporâneas. Cada prato é elaborado com ingredientes frescos e de origem local, garantindo uma experiência gastronômica única. O ambiente acolhedor, com opções de assentos ao ar livre e vista deslumbrante, proporciona o cenário perfeito para desfrutar de um jantar inesquecível.
Pratos Significativos
- John Dory com Molho de Limão e Trufa Champagne - 45 EUR
- Carpaccio de Robalo com Cogumelos Porcini e Castanhas - 25 EUR
- Massa Paccheri com Batatas e Polvo - 35 EUR
- Pizza Margherita - 20 EUR
- Risoto de Limão com Alcaparras - 30 EUR
- Babà Napolitano - 15 EUR
Bebidas e Harmonizações
No Zass, cada refeição é acompanhada por uma seleção cuidadosa de vinhos que realçam os sabores dos pratos. Os clientes podem desfrutar de coquetéis artesanais, preparados com ingredientes frescos, que trazem uma nova perspectiva às bebidas clássicas. A carta de vinhos é uma celebração das melhores safras italianas, proporcionando uma experiência que complementa perfeitamente os sabores mediterrâneos.
Opções Dietéticas
- Opções vegetarianas disponíveis
- Pratos veganos criados com ingredientes frescos
- Opções sem glúten para quem precisa
Recomendações do Chef
O chef do Zass recomenda o 'John Dory com Molho de Limão e Trufa Champagne', um prato que exemplifica o uso de ingredientes frescos e técnicas de cozinha inovadoras. Para um toque mais rústico, a 'Massa Paccheri com Batatas e Polvo' é uma escolha perfeita, combinando sabores do mar com um toque caseiro que realça a autenticidade da cozinha local. Essas opções sazonais são imperdíveis e refletem a paixão da equipe pela culinária.
Descubra o Menu
Venha e descubra os sabores distintos do Zass. Cada refeição é uma celebração da tradição mediterrânea, onde cada prato conta uma história. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível em Positano.
