Menu 2025 no L'Olivo - Capri Palace
Descubra uma experiência gastronômica única na deslumbrante ilha de Capri, no renomado L'Olivo do Capri Palace. Nosso menu cuidadosamente elaborado, assinado pelo chef Andrea Migliaccio, apresenta uma seleção de pratos mediterrâneos que combinam tradição e inovação, criando uma jornada de sabores inesquecíveis.
Entradas
L'Olivo oferece uma seleção de entradas que despertam o paladar. Experimente o "L'Orto", uma vibrante seleção de verduras e hortaliças, ou o sofisticado "Consommé di gallina" com trombette della morte, triglia e gnocchi de trigo sarraceno, perfeito para iniciar sua jornada gastronômica.
Pratos principais
Nosso menu principal apresenta uma variedade de pratos que celebram ingredientes frescos e técnicas culinárias inovadoras. Destaque para o "Risotto alla zucca e funghi porcini", com amêndoas e pó de café, ou os "Gnocchi di patate" com lagosta, couve-flor e flor de capário. Para os amantes de frutos do mar, o "Scampi" com maçã verde, iogurte de búfala, folha de ostra e caviar é uma escolha imperdível.
Sobremesas
Para adoçar sua experiência, explore nossa seleção de queijos italianos no carrinho de sobremesas, oferecendo uma variedade de sabores tradicionais e modernos que complementam perfeitamente sua refeição.
Drinks e especiais
Aproveite nossa seleção exclusiva de bebidas que complementam a experiência gastronômica. De vinhos locais a coquetéis criativos, cada gole é uma celebração do melhor da ilha de Capri e da tradicional culinária italiana.
