Menu de Degustação no Principe Cerami em Taormina
Descubra uma experiência culinária inesquecível no Principe Cerami, localizado na encantadora Taormina, Itália. Nosso menu de degustação é uma celebração da rica tradição siciliana, realçada por ingredientes locais e técnicas autênticas sob a direção do Chef Massimo Mantarro.
Entradas
Comece sua experiência culinária com a delicada Scampo, feita com lagostim, maçã verde, aipo branco, especiarias e um toque de café, que promete uma combinação surpreendente de sabores e texturas.
Pratos principais
O Monte Etna apresenta uma combinação irresistível de macarrão artesanal, tomate, queijo ricota salgado e Breadcrumbs pretos, oferecendo uma explosão de sabores sicilianos tradicionais. Para algo mais robusto, o Maialino Nero traz leitão, folhas de nabo e frutas da estação, uma escolha perfeita para os amantes de carnes suculentas.
Sobremesas
Para a sobremesa, experimente o Bronte – Tokio, uma combinação delicada de pistache, limão e café, ou o intrigante È UNA BUFALA? feito com queijo ricota de búfala, azeitonas pretas e amêndoas amargas, que promete encerrar sua refeição com chave de ouro.
Bebidas e especiais
Embora o menu destaque pratos tradicionais e inovadores, a seleção de bebidas complementa perfeitamente cada prato, com vinhos locais e coquetéis artesanais que elevam sua experiência gastronômica a outro nível.
