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Vantagens

Florence

Luca's has received high praise for its exceptional service, innovative cuisine, and elegant ambiance. Diners frequently commend the attentive staff and the creativity of the tasting menu.

luca's: uma experiência gastronômica em florence

Descubra Luca's, um restaurante que encanta com sua cozinha inovadora e ambiente sofisticado na encantadora cidade de Florença, na Itália. Este espaço é perfeito para quem busca uma experiência culinária memorável, combinando autenticidade italiana com toques contemporâneos.

Europe

Italy

Visite Luca's em Florença para uma experiência gastronômica inesquecível.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeF9DbS1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwYBAtx1VKhMRoy7-loQK68I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeF9DbS1BRRAB

Luca's em Firenze: Restaurante Italiano Autêntico e Acolhedor

Luca's is an elegant restaurant located on the first floor of La Gemma hotel in Florence, Italy. Chef Paulo Airaudo, of Italian descent, brings his international culinary experience to this establishment. The restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its contemporary and creative cuisine.

Luca's Restaurant in Florence: A Historical Overview of Culinary Excellence and Innovation in Mediterranean Cuisine.

Nestled in the vibrant city of Florence, Italy, Luca's stands as a beacon of culinary innovation and Mediterranean elegance. Established in 2024 on the first floor of the esteemed La Gemma hotel, this contemporary restaurant quickly distinguished itself through a commitment to refined dining experiences that marry tradition with modern creativity.

A journey of innovation and prestigious recognition

Since opening its doors, Luca's has captivated food enthusiasts with inventive Mediterranean dishes crafted by the acclaimed Michelin-starred chef Paulo Airaudo. The restaurant's dedication to culinary excellence and sophisticated ambiance has earned it a significant reputation among Florentine dining establishments.

Luca's opened its doors, introducing innovative Mediterranean cuisine to Florence’s rich gastronomic landscape.

Within a year, the restaurant earned a coveted place in the MICHELIN Guide, cementing Luca's status as a must-visit culinary destination.

Luca's is more than a restaurant; it is an immersive experience where contemporary Mediterranean flavors are celebrated with an artistic flair. Patrons enjoy a carefully curated menu that emphasizes fresh, locally sourced ingredients, harmoniously blending traditional recipes with innovative cooking techniques. The elegant setting within La Gemma hotel enhances the atmosphere, making it ideal for both intimate dinners and sophisticated gatherings.

Via dei Cavalieri, 2c, heart of Florence’s historic district.

Michelin-starred Paulo Airaudo, renowned for his inventive culinary style.

Mediterranean with a focus on fresh, seasonal ingredients and innovative techniques.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Florence, Luca's offers an exquisite dining experience with authentic Italian cuisine, featuring homemade pasta and seasonal ingredients. The inviting atmosphere and proximity to historic landmarks make it a perfect spot for both locals and travelers.

Luca's

A selection of Mediterranean dishes crafted by Chef Paulo Airaudo, featuring seasonal ingredients and innovative flavors.

Menu la Gemma

Menu Smeraldo

Tagliolini with goat's butter, anchovies, Sorrento lemon, and Oscietra caviar

Wagyu beef with onion and maitake mushrooms, accompanied by its sauce

Amuse bouche

Capasanta with champagne sauce, egg yolk cream, and white asparagus

Crudi di ricciola with Chioggia turnip, tomato water, and Ume Kosho

Risotto with parsley, pickled kumquat, Mazara del Vallo red prawns, and 'nduja oil

Ravioli del plin with wild garlic and goat cheese, pimentón de la Vera emulsion, pea and fava bean cream

Cappelletti with pigeon

Dentice with bagna cauda, finger lime, and agretti

Piccione with onion and cardoncelli mushrooms, accompanied by its sauce

Flan of goat cheese with kaki caramel

Yogurt with cherries, dill, and pistachios

Petit fours

Menu 2025

Luca's é um restaurante localizado em Florença, Itália, que se destaca por sua abordagem inovadora à culinária mediterrânea. Sob a direção do renomado Chef Paulo Airaudo, o restaurante oferece um menu excepcional que combina ingredientes sazonais com sabores ousados. A atmosfera é sofisticada, proporcionando uma experiência gastronômica memorável que atrai tanto os locais quanto os visitantes.

Menu la Gemma - Uma seleção de 4 pratos por €130.

Menu Smeraldo - Uma experiência gastronômica de 8 pratos por €185.

Tagliolini com manteiga de cabra, anchovas, limão de Sorrento e caviar Oscietra por €55.

Carne Wagyu com cebola e cogumelos maitake por €55.

O menu de bebidas em Luca's é cuidadosamente selecionado, apresentando uma extensa carta de vinhos que complementa cada prato de maneira sublime. A equipe de mixologia cria coquetéis inovadores, usando ingredientes frescos e técnicas modernas para proporcionar uma experiência de sabor única que harmoniza perfeitamente com os pratos. Os clientes podem esperar uma variedade de vinhos locais e internacionais, cada um escolhido para elevar a experiência gastronômica.

O chef Paulo Airaudo tem o prazer de apresentar alguns de seus pratos mais destacados, como a Capasanta com molho de champanhe e creme de gema, e o Risotto com camarões Vermelhos de Mazara del Vallo. Cada prato reflete seu compromisso com ingredientes de qualidade e apresentação requintada, garantindo que cada refeição em Luca's seja uma celebração da culinária.

Descubra os sabores inigualáveis de Luca's e mergulhe em uma experiência gastronômica que faz jus à tradição culinária de Florença. Cada visita promete uma nova descoberta, com pratos que são tanto uma obra de arte quanto um deleite para o paladar. Reserve sua mesa e venha experimentar o que há de melhor na gastronomia mediterrânea.

Descubra Luca's em Florença: uma experiência gastronômica autêntica na Itália. Sabores irresistíveis que vão conquistar seu paladar. Reserve já sua visita!

Luca's em Florença: Restaurante Italiano Autêntico na Toscana

Metropolitan City of Florence

An optional wine pairing to complement each course.

Wine Pairing

Vegetarian versions available upon request.

Vegetarian Options

Descubra o Charme de Luca's em Florença, Itália.

Situado na encantadora cidade de Florença, Luca's é um restaurante que combina tradição italiana com um toque contemporâneo. Venha desfrutar de uma experiência gastronômica inesquecível neste ponto de interesse que celebra a rica cultura culinária da Itália.

Experiências Gastronômicas Únicas no Luca's.

No Luca's, você pode aprimorar sua refeição com a opção de harmonização de vinhos, uma experiência que complementa perfeitamente cada prato e eleva sua visita a um novo patamar. E para os vegetarianos, o restaurante oferece opções flexíveis e deliciosas, disponíveis mediante solicitação, garantindo que todos possam desfrutar de uma culinária autenticamente italiana.

Ambiente acolhedor que convida à convivência e relaxamento.

Opções de vinhos selecionados para harmonizar com sua refeição.

Menu com opções vegetarianas sob demanda.

Located at Via dei Cavalieri, 2c in Florence, Luca's is a culinary haven that showcases innovative and delicious cuisine. This restaurant emphasizes the use of seasonal and local ingredients, making each dish a celebration of Tuscan flavors. With its elegant ambiance and exceptional service, Luca's is perfect for anyone looking to indulge in a memorable dining experience.

Whether you're a local or a traveler, Luca's offers a unique taste of Florence's culinary scene.

The restaurant has received rave reviews for its creative tasting menu, which changes with the seasons, ensuring fresh and exciting options for guests.

With a focus on providing a memorable dining experience, Luca's is a must-visit for food lovers in Florence.

Meta description: Experience innovative cuisine and exceptional service at Luca's, a premier restaurant in Florence.

• Use of seasonal and local ingredients

• Reservations are recommended due to limited seating.

• Luca's does not offer takeout or delivery.

Luca's stands out for its commitment to quality and creativity, making it a top choice for those seeking a refined dining experience in Florence. While the price point may be higher, the exceptional service and innovative dishes make it worth the visit.

Tuscany Region

Vem kunde tro att ett litet (mycket vackert) boutiquehotell, undangömt i en lugn återvändsgränd i hjärtat av Florens skulle vara sätet för en underbar ny fin middagsupplevelse? Mat utmärkt, Service härlig (och med detta menar jag professionell men inte kvav och full av leenden) atmosfär, bekväma väl upplysta och mysiga.... En riktigt trevlig överraskning

Otroligt prisfix! Vi valde bara fyra rätter, men blev överraskade med ytterligare amuse bouche. Vi hade haft en fantastisk avsmakningsmeny kvällen innan i MIlan, men Luca var ännu bättre. Både mat och Service var i toppklass!

La Gemmas gourmetrestaurang – Luca’s – kombinerar toskanska och argentinska rätter. Kocken Paulo Airauldo, hälften Italienska och hälften argentinska, har satt en ny snurr på det klassiska Italienska köket. Ingredienserna är lokalt anskaffade i Toscana men ges en modern, lätt twist. Rätter inkluderar tagliolini med getsmör, ansjovis, Sorrento citron och kaviar, och röd snapper med bagna calda sås. Räkor är särskilt goda – rekommenderas starkt.

Den fem - rätters avsmakningsmeny var utmärkt. Personalen är så Välkomnande och kunnig. Precis som Florens själv är det elegant och stilrent, och tallrikarna är vackert gjorda. Inte att missa.

Upplevelsen var helt fantastisk. Vi hälsades varmt, och hela personalen såg till att varje ögonblick var tillfredsställande. Deras cocktails är underbara , valde alkoholfria som de har massor av alternativ och fyrarätters avsmakningsmenyn är ett otroligt alternativ, ett måste att prova . Allt var sprängfyllt av smaker.

Wow, vilken upplevelse! Allt var perfekt arrangerat, maten var enastående, vi älskade det så mycket! Det toppade våra förväntningar högt!

Lucas Ristorante är den karakteristiska gourmetrestaurangen i La Gemma. Utrymmet är designat i art déco-stil och har mjuka sammetssittningar, utsikt över vinutbudet och slående svartvita inramade foton av Rio de Janeiro. Med Michelin i spetsen - stjärnkocken Paulo Airaudo, presenterar restaurangen en modern tolkning av klassiska florentinska rätter. Fantastisk och utmärkt service ! Luca’s by Paulo Airaudo, är ett exklusivt matkoncept som utformats för att visa upp klassiska toskanska rätter när de är som bäst. Till exempel är ”Röda räkor rödbetor, dill och gräddfil” och ”Wagyu, lök, mitake svamp och dess sås” läckra. Utsökt och underbart!

Luca’s är en relativt ny fine dining restaurang inom Gemma Hotel. Vi åt middag på onsdag kväll och restaurangen var mycket tyst men det förtjänar att stödjas. Vi valde 4 rätters avsmakningsmeny ... . som tillsammans med 3 underbara nöjen - bouche gjorde en helt enkelt sensationell matupplevelse - varje rätt var en ”wow”. Jag kan inte ens välja en favorit. Denna plats förtjänar stor framgång - det är inte en varje natt restaurang men det är ett "måste" under din vistelse i Florens.

Ett fint ställe med ett begränsat antal avsmakningsmenyer. Menyn var på ett sätt typiskt italiensk: antipasti, pasta, kött/fisk, dessert men varje tallrik utvecklar de traditionella smakerna till smthg special. Tyvärr var restaurangen ganska tom och det fanns ingen riktig atmosfär. Tjänsten var mycket närvarande, lite för mycket. Jag är väldigt glad att vi kom till restaurangen men jag tror inte att jag skulle komma tillbaka.

Descubra Luca's em Florença, um restaurante premiado com culinária inovadora, ambiente elegante e menu sazonal com ingredientes locais. Reserve agora!

Luca's Restaurante em Florença | Experiência Gastronômica Italiana

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Dicas de Viagem para Florença | Guia de Restaurantes e Passeios

Saiba mais sobre Luca's, restaurante com estrela Michelin localizado em Florença, reconhecido por sua gastronomia criativa, ambiente sofisticado e uso de ingredientes locais.

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