Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

The story of Trattoria Osteria Dall'Oste SMN

Founded as a tribute to traditional Tuscan cuisine, Trattoria Osteria Dall'Oste SMN has become a cornerstone of Florence's culinary scene. The restaurant is renowned for its high-quality beef, particularly the iconic Bistecca alla Fiorentina, which has drawn locals and tourists alike since its inception. The vision behind Dall'Oste was to create a space where the rich flavors of Tuscany could be celebrated and shared, making it a beloved destination for steak lovers.

The restaurant's ambiance reflects its commitment to authenticity, featuring rustic decor that transports diners to a traditional Tuscan osteria. The warm, inviting atmosphere is complemented by attentive service, making every visit a memorable experience.

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN has not only preserved the essence of Tuscan cuisine but has also adapted to modern dining trends, ensuring that it remains relevant in a rapidly changing culinary landscape.

2020: The restaurant gained international recognition for its exceptional Bistecca alla Fiorentina.

2022: Expanded its menu to include a variety of seafood dishes.

2024: Introduced gluten-free options to cater to a broader audience.

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN is deeply rooted in the local community of Florence. The restaurant draws inspiration from the rich culinary traditions of Tuscany, where family recipes and locally sourced ingredients are paramount. This connection to the community is evident in the way the restaurant engages with local farmers and suppliers, ensuring that every dish reflects the authentic flavors of the region.

The heart of Trattoria Osteria Dall'Oste SMN lies in its dedicated team. The founders envisioned a place where passion for food and hospitality converged. The chefs, trained in traditional Tuscan cuisine, bring years of experience and creativity to the kitchen. Their commitment to quality is reflected in every dish, ensuring that diners enjoy not just a meal, but a true culinary experience.

As dining preferences evolve, Trattoria Osteria Dall'Oste SMN has embraced change while staying true to its roots. The introduction of gluten-free options and a diverse seafood menu showcases the restaurant's adaptability. This evolution not only caters to a wider audience but also highlights the restaurant's commitment to inclusivity in dining.

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN remains committed to honoring its heritage while looking towards the future. With a focus on quality, community engagement, and culinary excellence, the restaurant continues to be a beloved destination for both locals and visitors in Florence. As it moves forward, the essence of traditional Tuscan cuisine will always be at the forefront, ensuring that every dining experience is a celebration of the region's rich culinary legacy.

Exceptional quality of meat, especially the Bistecca alla Fiorentina

Accepts reservations, takeout, delivery, and catering services

Can be quite busy during peak hours, making reservations highly recommended

Some reviews mention that the restaurant can be noisy, which might detract from the intimacy for some

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN is perfect for steak lovers, families, and groups looking to enjoy a hearty meal in a vibrant setting. It's also a great choice for special occasions or casual dinners.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The restaurant can get busy, so plan accordingly. Also, be prepared for a lively atmosphere, which may not suit those seeking a quiet dining experience.

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN offers a delightful dining experience with its exceptional meat quality and inviting atmosphere. While there are some inconsistencies in service and noise levels, the overall experience remains enjoyable. With its extensive wine selection and friendly staff, this restaurant continues to be a popular choice in Florence.

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN in Florence, Italy is a Culinary Delight!

Nestled in the heart of Florence, Trattoria Osteria Dall'Oste SMN is a vibrant culinary haven that offers a delightful blend of traditional Tuscan flavors and modern dining experiences. Located conveniently at Via Luigi Alamanni, 3/5r, this establishment attracts both locals and travelers seeking an unforgettable meal.

From the moment you enter, the welcoming atmosphere at Trattoria Osteria Dall'Oste SMN envelops you. The attentive staff are genuinely committed to providing exceptional service, ensuring that every guest feels at home. Whether you're dining in with friends or enjoying a meal solo, you'll appreciate the hospitality that sets the tone for a memorable dining experience.

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN is widely recognized for its **exceptional steak** offerings, including the Italian wagyu florentine. Guests rave about the bold flavors and tender cuts, making it a top choice for meat lovers. The diverse menu also caters to a variety of tastes, with delectable desserts and an extensive wine selection that enhances the dining experience. Regulars recommend making a reservation, as the restaurant tends to get busy, especially during peak hours.

 Accepts reservations for a guaranteed dining experience.

 Offers takeout services for customers on the go.

 Provides delivery services to enjoy meals at home.

 Offers catering services for events and gatherings.

In summary, Trattoria Osteria Dall'Oste SMN stands out as a must-visit destination in Florence for those seeking quality steak and a warm dining experience. Whether you're indulging in their renowned steaks or exploring other culinary delights, this trattoria captures the essence of Florentine cuisine. Don’t forget to make your reservation!

Florence

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN is renowned for its exceptional quality of meat, particularly the Bistecca alla Fiorentina, and its inviting atmosphere. Many patrons commend the friendly and attentive service, as well as the extensive wine selection. However, some reviews mention that the restaurant can be quite busy, especially during peak hours, making reservations highly recommended.

descubra a Trattoria Osteria Dall'Oste SMN em Florença, Itália, uma joia gastronômica que encanta amantes de carne e alimentos de alta qualidade.

experiência culinária na Trattoria Osteria Dall'Oste SMN em Florença.

Localizada no coração de Florença, a Trattoria Osteria Dall'Oste SMN é reconhecida por sua carne excepcional, especialmente a famosa Bistecca alla Fiorentina, um prato que atrai gourmets de todo o mundo. O ambiente acolhedor combina tradição e modernidade, tornando cada refeição uma experiência memorável.

informações essenciais para sua visita.

Aproveite uma experiência gastronômica completa com opções vegetarianas, aceita cartões de crédito e uma equipe amigável pronta para atendê-lo. Recomenda-se reservar, especialmente durante horários de pico, devido à alta demanda.

Recomenda-se vestir de forma smart-casual para uma experiência confortável.

Apenas uma dica: há dificuldades de estacionamento, por isso, usar transporte público é recomendado.

Aceita os principais cartões de crédito.

Europe

Italy

A Trattoria Osteria Dall'Oste SMN é um verdadeiro tesouro culinário localizado no coração de Florença, Itália. Este restaurante oferece uma experiência gastronômica autêntica, onde o aroma de pratos tradicionais italianos se mistura com o charme acolhedor do ambiente. Com uma atmosfera que combina rusticidade e elegância, a Osteria é o destino perfeito para quem busca saborear a verdadeira cozinha toscana em um cenário que convida à convivialidade.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cS1TaFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCUaWOFpXKhMRpU5ZnsUqAgE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3cS1TaFR3EAE

The staff at Trattoria Osteria Dall'Oste SMN are truly top-notch—welcoming, attentive, and genuinely helpful from the moment you walk in. Their hospitality is a real highlight and sets a warm tone for the dining experience.

However, it’s hard not to feel disappointed by what used to be the main attraction: the steak. Unfortunately, it seems to have lost its former zest. For the premium prices they charge, you'd expect bold, memorable flavor—but lately, the meat just doesn’t deliver. It's a real letdown, especially when a short 15-minute walk can get you a steak of similar size with better taste for half the cost.

That said, the desserts were solid and satisfying, and the wine selection remains fantastic—carefully curated and enjoyable.

Here’s hoping the kitchen finds its spark again and returns to the standard that once made this place such a standout for steak lovers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3MzOGFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCUaWOFpXKhMRpU5ZnsUqAgE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3MzOGFBEAE

Amazing steak with exceptional service from Ammar! It gets busy, so you should make a reservation, but it's worth it. I'm a steak snob, and I got the Italian wagyu florentine after reviewing all the meats with Ammar. They brought our the cut for me to examine, and it was delicious. Lots of flavor, while still tasting more lean than a Japanese wagyu (better in my opinion).
The side of asparagus was the best we have ever eating. Everything we ate was amazing. I highly recommend this place, we even came back the next night to try the Swami meat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJbHJPa09BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCUaWOFpXKhMRpU5ZnsUqAgE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJbHJPa09BEAE

Chain steak restaurants at Florence  and we went to the one nearest to Florence Rail station. Maybe it’s the menu that we ordered (the before 6pm special), the biscetta steak was quite tough . But the service is good and responsive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMmM2Y2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCUaWOFpXKhMRpU5ZnsUqAgE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMmM2Y2RnEAE

It’s one of 4 locations which already lets you know that it’s super popular. But as every restaurant that turns into a chain, it’s hard to have the same level of consistency on all. This location is not the best in my opinion (in front of the train station) and my experience was a bit chaotic since I booked at 8pm and got my table almost 8:30pm…Food is very good though. Service is fine but you can tell they are a bit stressed and in a hurry. Maybe I had bad luck on the day that I went or maybe the other chains are better... Besides the meat, I recommend the grilled vegetables and potatoes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndXNLODh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCUaWOFpXKhMRpU5ZnsUqAgE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndXNLODh3RRAB

Nice atmosphere! Very tasty cuisine. We have really enjoyed our supper. Must visit place in Florence🌟

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN em Florença, Itália - Experiência Autêntica de Comida Italiana

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN is a renowned steakhouse in Florence, celebrated for its high-quality beef and seafood offerings, including the famed Bistecca alla Fiorentina.

An exquisite dining destination in Florence, renowned for its high-quality beef and seafood offerings, including the famed Bistecca alla Fiorentina.

Costata Di Bistecca Ca 500 G

Costata Di Bistecca 1 Kg

Bistecca Alla Fiorentina Scottona

Bistecca Scottona Chianina Vitellone Bianco Fiorentina

Bistecca Fiorentina Marchigiana

Bistecca Scottona Chianina Vitellone Bianco Costata

Bistecca Marchigiana Vitellone Bianco Costata

Black Angus

Sashi Coco

Aberdeen Angus 90

Sashi

Simmenthal

Rubia Gallega

Manzo Kobe

Wagyu Beef

Wagyu Australia

Wagyu U.S.A.

Tartare Con Tuorlo Croccante E Tartufo Fresco

Tartare Burrata

Tartare Con Crema Di Pecorino Toscano E Pistacchio

Tartare E Frutta Fresca

Carpaccio Di Chianina Con Rucola E Parmigiano

Tartare Con Stracciatella, Pomodoro Secco E Uovo Croccante

Tartare Con Ricotta Del Mugello

Carpaccio Di Angus Alla Toscana

Carpaccio Di Chianina Rucola E Grana

Prosciutto Crudo, Melone E Mozzarella Di Bufala

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN Menu

A Trattoria Osteria Dall'Oste SMN oferece uma experiência culinária inigualável em Florença, onde a tradição italiana encontra uma abordagem contemporânea. Famosa pela sua carne de alta qualidade, especialmente a icônica Bistecca alla Fiorentina, a casa se destaca pelo seu ambiente acolhedor e pelo atendimento impecável. A filosofia do restaurante gira em torno do uso de ingredientes frescos e de origem local, criando pratos que celebram a rica cultura gastronômica da Toscana.

Costata Di Bistecca Ca 500 G - Um suculento contra-filete de carne bovina por €21,50.

Bistecca Alla Fiorentina Scottona - Um prato emblemático da Toscana por €60.

Tartare Con Tuorlo Croccante E Tartufo Fresco - Uma deliciosa tartare de carne com trufas por €18,80.

A seleção de vinhos da Trattoria Osteria Dall'Oste SMN é meticulosamente escolhida para complementar os pratos oferecidos, permitindo uma verdadeira imersão nos sabores italianos. Desde vinhos tintos robustos que harmonizam perfeitamente com a carne até opções brancas refrescantes, cada gole é uma celebração da viticultura local. O serviço de coquetéis também é notável, com criações que utilizam ingredientes frescos e técnicas modernas.

Vegetariano - Opções como carpaccio de vegetais.

Vegan - Pratos que utilizam ingredientes exclusivamente vegetais.

Sem glúten - Várias opções disponíveis.

Os destaques sazonais incluem a Bistecca Scottona Chianina, considerada uma das melhores opções de carne no menu. O chef também sugere a combinação com os vegetais grelhados, que são um acompanhamento perfeito e que trazem frescor ao prato. Os pratos mudam com as estações, garantindo que os clientes tenham sempre uma nova experiência a cada visita.

Convidamos você a descobrir os sabores da Trattoria Osteria Dall'Oste SMN. Reserve sua mesa e vivencie uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação em um dos cenários mais deslumbrantes do mundo. A cada garfada, você se sentirá mais perto da essência da cozinha toscana, envolto na hospitalidade calorosa dos italianos.

Saboreie autêntica culinária italiana na Trattoria Osteria Dall'Oste SMN em Florença! Desfrute de pratos tradicionais em ambiente acolhedor. Venha experimentar!

Restaurante em Florença - Autêntica Culinária Tuscana

Metropolitan City of Florence

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN

Accepts reservations for a guaranteed dining experience.

Reservations

Offers takeout services for customers on the go.

Takeout

Provides delivery services to enjoy meals at home.

Delivery

Offers catering services for events and gatherings.

Catering

Trattoria Osteria Dall'Oste SMN em Florença: Uma Experiência Gastronômica Inesquecível!

Localizada no coração da **Florença**, a Trattoria Osteria Dall'Oste SMN é o lugar ideal para os amantes da culinária italiana. Com uma atmosfera acolhedora e um menu repleto de pratos autênticos, este restaurante promete uma viagem gastronômica que encanta todos os paladares.

Na Trattoria Osteria Dall'Oste SMN, os clientes podem desfrutar de uma variedade de serviços que tornam a experiência ainda mais conveniente e deliciosa. Seja para um jantar relaxante, uma refeição rápida ou para festejar uma ocasião especial, aqui estão algumas das opções disponíveis:

: Aceita reservas para garantir uma experiência gastronômica inesquecível.

: Oferece serviços de retirada para clientes em movimento.

: Fornece serviços de entrega para você desfrutar das suas refeições em casa.

: Disponibiliza serviços de catering para eventos e encontros.

Cada prato servido na Trattoria Osteria Dall'Oste SMN é preparado com ingredientes frescos e locais, refletindo a verdadeira essência da cozinha italiana. Desde massas artesanais até deliciosos pratos de carne, a variedade é de tirar o fôlego. Os visitantes podem esperar uma **experiência única**, combinando tradição e inovação em cada garfada.

Tuscany Region

Trattoria Dall'Oste Alamanni

Vi åt menyn. Förrätten, kallskuret, var bra. Huvudrätten steak Fiorentina var saftig, god och perfekt stekt men potatisen som kom med var bedrövlig. Den smakade som kokt potatis som kallnat, ugnsrostats, kallnat och sedan värmts upp. Servisen var väldigt stressad och ägnade oss inte mycket uppmärksamhet. Vi fick be om notan fyra gånger och uppmanades till slut att gå till kassan och betala ”för de hade det så stressigt”

Middag på Trattoria dall’Oste Chianineria var verkligen en upplevelse från det ögonblick vi gick in. Restaurangens djärva, slaktare-stil atmosfär med dramatisk röd belysning satte omedelbart tonen — det kändes autentiskt, levande och lite teatraliskt, vilket gjorde hela kvällen känns speciell. Vi började med en blandad förrättstallrik (jag kommer inte ihåg det exakta namnet) , men låt mig varna er: portionerna är enorma! Allt kommer ut på en gång, vilket var lite överväldigande, men också spännande. Urvalet var otroligt — prosciutto, salami och ett sortiment av ostar, alla rika på smak. Bruschetten som åtföljde var också utsökt, med färska, smakrika pålägg. Till huvudevenemanget var vi tvungna att prova den legendariska florentinska biffen, så vi beställde den minsta storleken som fanns tillgänglig (ca 1 kg) — och även det var massivt! Det kom fräsande på en värmeplatta, vilket höll den varm och tillät oss att laga det lite mer om vi ville ha en annan doneness. Jag brukar inte vara ett stort bifffan, så smaken var inte livet - föränderlig för mig personligen, men upplevelsen i sig var fascinerande. Att se den komma fram, dela den runt bordet och se alla gräva i gjorde det verkligen värt det. Det är ett måste - prova för alla som besöker Florens. Till min egen huvudrätt valde jag tryffeln carbonara, och den var helt utsökt. Såsen var varm, krämig och tröstande, med massor av rakad tryffel på toppen för att ge den den där extra doftande fylligheten. Definitivt en av höjdpunkterna i måltiden. Vi beställde också aperol spritz, som var standard men trevlig. Och till efterrätt provade vi mille - feuille, gjord av krispiga bakverk med grädde emellan. Det var dekadent och sött, men lite knepigt att äta eftersom lagren är svåra att bryta — men ändå en härlig avslutning på måltiden. En sak att notera: mat här kommer ut mycket snabbt och nästan allt på en gång om du inte specifikt frågar något annat. Det kan vara ett proffs eller en nackdel beroende på din matstil, men hur som helst kommer du att bli frisk - mätt på nolltid. Totalt sett är Trattoria dall’Oste Chianineria mer än bara en restaurang – det är en upplevelse. Mellan den imponerande atmosfären, de generösa portionerna, den berömda florentinska biffen och den härliga tryffelkolaran är det en måltid jag aldrig kommer att glömma. Rekommenderas om du vill fördjupa dig i de sanna smakerna av Florens.

Satte på florentinsk biff och hon gjorde ingen besviken. Utsökt! Personalen är vänlig och uppmärksam, hade bra förslag. Vi njöt av en flaska rödvin, tryffelpasta och cheesecake till efterrätt som var en tjock originalsmak med en syrlig bärsås ovanpå som jag och min man älskade, speciellt för att man kunde se vaniljbönan i skivan. Definitivt göra en reservation här, tog vi 20% av vår mat eftersom vi gjorde en genom The Fork (app, mycket mer populär i Europa än USA, men gratis att gå med och värt att ladda ner) .

Tjänsten saknade uppmärksamhet och professionalism. Servitörer bör vara mer utbildade och assisterade av senior eller mer erfaren personal när det behövs, plus mer än 1 servitör, under middagen, kom vid vårt bord, vilket visar dålig bordsunderhåll färdigheter. Att vin inte finns tillgängligt vid glaset är oacceptabelt, särskilt eftersom de senaste körlagarna som implementerades gällande den begränsade alkoholhalt som får konsumeras. Även om vid ingången vår bokning var bekräftad, gavs hela räkningen snarare än det rabatterade bokningserbjudandet. Detta bevisade än en gång att uppmärksamhet på detaljer är avgörande och måste förbättras. Trots detta infriades matförväntningarna väl.

Trattoria dall’Oste är inte det billigaste alternativet i stan, men det är värt varenda krona. Servicen var varm och professionell, maten var utmärkt, och vinutbudet var utmärkt. Om du besöker Florens, måste du prova bistecca fiorentina här — perfekt tillagad, mör och packad med smak. Lätt en av de bästa måltiderna vi hade på vår resa. Rekommenderas starkt om du letar efter en matupplevelse av hög kvalitet och en riktig smak av Toscana!

Jag har varit där för att äta middag. Jag beställer lite biff och enligt min åsikt hade jag den bästa biffen från Firenze! Om du vill ha en bra restaurang i en trevlig och utvald restaurang är detta valet. Värt det!

Vi hade en dagsutflykt till Florens och ville ha den berömda Bistecca alla Fiorentina. Denna plats kom med högt betyg så vi valde det, men blev tyvärr besviken. Inte i maten, det var utsökt. Inte i vinet, det var fantastiskt. Inte i atmosfären, det var spektakulärt. Vi blev besvikna på servicen. Vi kände oss ovälkomna och uppriktigt sagt, tjänsten sög! Vår server (Han) förklarade inte menyn eller hur man beställer. Han log aldrig och agerade avvisande. Men när han serverade ett annat bord av lokalbefolkningen log han och visade överväldigande glädje, med oss var han besvärad och vägrade att hjälpa till. Ett annat par satt bredvid oss, och deras server, en asiatisk kvinna som talade engelska, var till stor hjälp. Hon förklarade menyn för paret, och vi insåg att vi inte beställde allt vi kunde få. Återigen, allt utom servicen var bra, men vi kommer inte tillbaka för att äta här. Det finns så många andra ställen i Florens som serverar Florentine Steak. Gå och sök och hitta en bra.

Vi kom hit häromkvällen, inte till en bra start, varför damen med det stora afrohåret jobbar i receptionen, jag vet verkligen inte, inte ett leende, inte välkomnande och uppenbarligen hatar sitt jobb. Vår servitör tog alla 4 av våra drinkar, förrätter och middag utan att skriva ner något, Så gissa vad han glömde en drink och viktigast av allt glömma en sås som borde ha kommit med mina vänner biff, vi fortsatte att fråga var är det och allt vi fick var “det kommer” när det kom han nästan avslutade sin biff, alla 3 jag var med var inte imponerad av sina biffar, mycket genomsnittlig Min biff med ost & valnötssås var väldigt god. Vi kände oss mycket bråttom, det fanns ingen personlig service vi kände som ett nummer in och ut som en kö var utanför dörren för nästa parti. Inte imponerad av servicen alls, personalen låtsades vara trevlig men med ett chip på axeln, Slösa inte din tid på att besöka det finns så många andra fantastiska ställen att äta i Florens!

Min vän rekommenderar denna plats. Jag åt deras florentinbiff och den smakade fantastiskt. Fantastisk atmosfär. Dyr mat. Bra läge.

Biffen var otroligt (gick för chianina alternativet) , servicen var trevlig och snabb (även om platsen var packad) och hela upplevelsen var mycket autentisk och originell

Mycket god mat, mycket bra läge och mycket vänlig service. Priserna är som överallt i Florens. Det är värt att prova. Jag rekommenderar starkt .

Provade biffar med mashroom och balsamicosåser. Nu vet vi att mycket bättre är att ta bara T-ben eller någon annan biff utan såser på, bara salt! Mycket trevligt ställe, på en av de viktigaste restaurang och shoppinggator.

Bra service och kvalitetsmat. Vi fick en bra rekommendation från tjänare och var nöjda med valet Ligger några minuter från central punkt av intresse

Hur kan ett sånt här ställe få så många fina recensioner? Snubblade jag av misstag in i en parallell dimension där maten är Michelin - stjärnmärkt, och tjänsten får dig att känna dig som en besökande dignitär? Min upplevelse var mer som att sitta vid barnens bord på Thanksgiving, bara ingen kom ihåg att ge mig min mat. Kyparen dök upp snabbt till en början, som om han drogs i ett osynligt snöre. Han tog min beställning — en respektabel tryffelpasta för primi, biff ai funghi för secondi — och försvann med effektiviteten av en trollkarl som viftar bort sin assistent. En lovande start. Pastan kom så snabbt att det kändes förövervakande, som om köket hade väntat på mig innan jag ens satt mig. Det var bra. Ingen uppenbarelse, men bra. Sammetslen tryffel, al dente pasta, den typ av maträtt som viskar ”Italien”, men inte så högt att den överröstar tankar på andra platser. Platser som Fumo e Fiamme, precis runt hörnet, där pastan är lika bra, men personalen behandlar dig som en lång - förlorad vän istället för en inkräktare. Jag åt hälften av det, vilket sparade plats för biffen, som jag hade börjat föreställa mig som ett rustikt underverk: brynt till perfektion, jordiga svampar staplade högt, en triumf av enkelhet. Och sen... Jag väntade. Servitören försvann in i restaurangens ekosystem, en rörelsesudd och leenden riktade uteslutande mot andra bord. Tiden sträckte sig. Jag satt, gaffelsysslolös, och såg andra matgäster komma, äta och gå, allt medan min secondi förblev en kulinarisk hägring. Vid något tillfälle undrade jag om jag hade missat en signal — någon outtalad signal som biffen — ätare måste ge i denna anläggning för att erkännas som värdiga. Fyrtio - fem minuter gick. Pastan, en gång en återhållsam handling, blev mitt tröstpris. Resten åt jag av hunger, inte glädje. När servitören slutligen kom tillbaka frågade han med en solig likgiltighet hur det var. “Bra!” Jag sa, för i stunder som dessa känns ärlighet som slöseri med kalorier. Jag nämnde att jag redan var mätt, en tyst vädjan om bekräftelse på min saknade biff. Han log, ett professionellt leende, och tog bort mitt bröd och min olja — strippade bordet ner till dess skelett. Jag satt där, ett matställe utan mat, utan syfte, utan ens den tröstande bufferten av balsamvinäger. Biffen hade blivit en abstraktion, en filosofisk fråga: om en biff beställs men aldrig kommer fram, finns den då? Till slut gick jag till disken för att betala. Jag förklarade artigt vad som hade hänt. De nickade artigt, i gengäld, som om en sådan här sak hände hela tiden, som om en saknad biff var ett naturfenomen, som regn eller jordbävningar. Jag sa att jag kunde komma tillbaka. De log som människor som visste att jag inte skulle göra det. Och de kanske hade rätt. När man trots allt har 9 000 lysande recensioner, vem bryr sig om en persons ensamma, stekfria kväll?

En bra restaurang i stadens historiska centrum. Specialiserad på kött. Servicen är mycket bra. Priserna är dyra och köttet var inte perfekt. Det kan förbättras. Du kan prova det.

Experience the best Bistecca alla Fiorentina and Tuscan cuisine at Trattoria Osteria Dall'Oste in Florence. Reserve now for exceptional steaks and wine.

Florence Steakhouse | Bistecca alla Fiorentina at Trattoria Osteria Dall'Oste

Discover Florence's premier steak and seafood restaurant, Trattoria Osteria Dall'Oste. Enjoy high-quality beef, a lively atmosphere, and extensive wine options.

Top Florence Dining | Trattoria Osteria Dall'Oste's Steak & Wine

Enjoy a memorable meal at Trattoria Osteria Dall'Oste in Florence. Known for its prime steaks, friendly service, and Tuscan wines. Book your table today!

Cosimo Rooftop Restaurant & Bar

Impressione Chongqing

Sophia Loren Restaurant