Menu do Stefenelli Desk em Aosta, Itália: uma experiência gastronômica única.
Descubra uma seleção de pratos que exibem uma abordagem criativa na culinária tradicional do Vale de Aosta, combinando ingredientes locais com toques inovadores para uma experiência gastronômica inesquecível.
Entradas
Atualmente, o cardápio não apresenta opções de entradas específicas, concentrando-se em pratos principais, sobremesas e bebidas que destacam a criatividade local.
Pratos principais
- Escalope de foie gras com vieiras do mar e trufa negra, uma combinação luxuosa que promete um sabor inesquecível.
- Risoto de raiz de aipo com goulash de veado e citroncelo cristalizado, uma mistura de sabores robustos e delicados.
- Peito de pato com chalotas caramelizadas e molho de capim-limão, uma combinação aromática e sofisticada.
Sobremesas
- Banana caramelizada com sorvete de amendoim e caramel salted, uma sobremesa que combina doçura e texturas cremosas.
Bebidas
O cardápio oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente cada prato, realçando os sabores e proporcionando uma experiência completa.
Pratos especiais
- Prato de pato com chalotas caramelizadas e molho de capim-limão.
