Descubra o menu sofisticado do Restaurante Le Vieux Jean em Delft
Uma experiência culinária que combina tradição francesa com ingredientes sazonais.
Entradas deliciosas para abrir o paladar
Comece sua jornada gastronômica com opções como a terrine de foie gras de pato com compota de peras e pão de especiarias grelhado, ou a tartar de atum com iogurte coado, óleo de ervas e camarão marinado.
Pratos principais que encantam
Saboreie opções como a linguado frito em beurre noisette com couve-flor refogada e carne desfiada, ou a cavala selvagem grelhada com camarão levemente defumado, chucrute e molho de mostarda.
Sobremesas que encerram com chave de ouro
Desfrute de queijos franceses e holandeses variados, ou delicie-se com uma pera pochê gratinada com Poire Williams, acompanhada de torrada, compota de peras e sorvete.
Bebidas e mais opções para harmonizar
Aproveite uma seleção de vinhos, champanhes e coquetéis clássicos que elevam sua experiência gastronômica.
Pratos especiais do dia
Explore as criações sazonais e pratos exclusivos do chef, que representam o melhor da culinária francesa contemporânea.
